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第一章　饮食须知1

人体不可缺少的食物营养素1

宏量营养素有哪些？1

有哪些微营养素是人体必需的？3

其他膳食成分有哪些？5

营养失调易导致疾病6

营养失衡会生病吗？6

营养不良就会减弱免疫力吗？7

营养缺乏病有哪些身体表现？8

中国人容易缺乏哪几种微量元素？9

中国人容易缺乏哪几种维生素？10

合理饮食才是养生之道12

何为中国人的饮食养生之道？12

食物的升降浮沉是怎么回事？16

食物的性味归经是怎么回事？16

以脏补脏科学吗？17

食物配伍其实有讲究17

食物配伍与禁忌有哪些？17

食物的配伍原则是什么？18

平衡膳食有益健康吗？19

违反食物搭配禁忌易得癌吗？21

第二章　适宜吃的食物22

富含矿物质食物22

咖啡奶可补钙质22

吃黑木耳可补铁22

桃可治缺铁性贫血22

樱桃，补铁的上佳食品22

食芝麻酱补钙铁23

养生补充营养吃大枣23

海带，含碘冠军和抗癌食品23

碘缺乏可吃柿子23

番荔枝补维生素C23

维生素C王：猕猴桃24

菜花补维生素K24

补钙首选是奶酪24

补钙常食仙人掌24

食用苋菜可补钙24

吃鸭蛋可补钙铁24

饮用口蘑汤可补硒25

常食莼菜最补锌25

佛手瓜补锌效果好25

秋冬鲈鱼补铜好25

补锌防癌食蚝油25

裙带菜补矿物质25

排毒解毒食物26

绿豆解毒是佳品26

豌豆可益气解毒26

扁豆可补脾解毒26

吃赤豆利水解毒27

祛风解毒吃黑豆27

蒡翁菜利咽解毒27

莼菜可消肿解毒27

刺儿菜止血去毒27

空心菜凉血去毒28

止痢解毒吃苦菜28

苦瓜可消暑解毒28

马齿苋消肿解毒28

马兰头止血解毒28

蒲公英消肿解毒29

千屈菜凉血解毒29

橄榄解毒消积食29

黑木耳养血排毒29

冬菇可润燥排毒30

洗肠之草韭菜30

吃大蒜降脂排毒30

海带可预防放射性疾病30

裙带菜防尼古丁的吸收31

食用秋梨可解毒31

饮鲜果汁可排毒31

食猪血可吸粉尘31

清肠胃宜吃海蜇31

防铅中毒的7类食物31

减压提神食物32

食小白菜可静心32

洋葱治精神萎靡32

患忧郁症食猕猴桃32

食用香蕉快乐多32

橙子，减压的最佳食品33

苹果减压效果好33

喝咖啡消除疲劳33

巧克力振奋精神33

薄荷冰爽精神好33

提高免疫力食物33

吃香菇可增强免疫力33

吃山楂可增强免疫力34

吃沙棘可增强免疫力34

食花粉可增强免疫力34

食大蒜可提高免疫力34

食生姜可增强免疫力34

食蜂蜜可提高免疫力34

牛奶黄豆能增强免疫力34

天然美容食物35

美容首选是番茄35

美容减肥吃冬瓜35

黄瓜美容除皱纹35

多食洋葱可美容35

吃海带皮肤红润36

吃地瓜皮肤细嫩36

坚果防皮肤干燥36

猕猴桃可减雀斑36

柠檬美容最适宜36

樱桃可补血红颜37

吃核桃黑发润肤37

芦荟，天然的美容师37

草莓，名不虚传的果中皇后37

多食苹果可润肤37

西瓜润泽皮肤好37

木瓜丰胸属第一37

猪蹄丰胸也不错38

吃无花果可润肤38

食桑葚可黑发明目38

猪皮，方便有效的美容食品38

畜禽肝脏可润肤38

吃羊肾面色红润38

吃牡蛎防早白发39

吃三文鱼皮肤好39

薏米能美白祛斑39

黑芝麻可延缓衰老39

吃西兰花皮肤好39

白萝卜养颜益血39

豌豆可润肤美容40

豆芽可美化皮肤40

大豆防皮肤衰老40

水是天然美容剂40

豆浆，一生相随的美容伴侣40

晚喝牛奶皮肤好40

食植物油可保湿41

食醋可美容嫩肤41

吃蜂蜜面容红润41

抗衰老的食物41

芝麻多食缓衰老41

食开心果强体质42

食桑葚能延缓衰老42

菠菜多食抗衰老42

多食花生防衰老42

桂圆可驻颜抗衰43

食酸梅可抗衰老43

吃山楂延年益寿43

保健防衰吃老鸭43

多食鱼可防衰老43

喝绿茶可抗衰老44

益智健脑食物44

小米可健脑益智44

进补佳品数黑米44

糙米健脑更养人44

健脑可吃金针菇45

大豆健脑是佳品45

食蚕豆记忆力强45

健脑吃动物肝肾45

鹌鹑，名副其实的动物人参45

核桃可补脑益智45

松子防老年痴呆46

虾皮提高记忆力46

性保健食物46

芹菜使人性兴奋46

韭菜美名“起阳草”46

秋葵补肾效果好47

佛手瓜可治不孕47

香椿，富有疗效的助孕素47

缓解痛经吃豆瓣菜47

南瓜子防前列腺炎47

海藻治性欲降低48

吃葱可壮阳补阴48

食板栗可治肾虚48

狗肉壮阳效果好48

猪肾提高性功能48

吃羊肉益气壮阳49

补肾首选是鹿肉49

养身补虚食乌鸡49

子母鸡滋阴润燥49

吃鸡蛋恢复元气49

吃鸽肉提高性欲49

鸽蛋可补肾益精50

吃泥鳅养肾生精50

食海产品可催性50

巧克力，幽雅的性福礼物50

吃燕窝壮阳益气51

性保健宜多辛少辣51

性保健多食植物蛋白51

性保健宜食高锌食物51

性保健宜食含维生素E食物51

滋补养生食物52

黑色食品价值高52

保健佳品食红色食物52

食素能延年益寿52

食粗粮防病又减肥53

食野菜野果可祛病健身53

生食蔬果可养生防病53

吃杂食营养均衡53

吃鸡腿菇有助于疾病恢复53

吃番茄增进食欲54

多食大豆利健康54

芋头可宽肠散结54

银耳营养胜参茸54

苦瓜水清心明目55

花生滋补又养生55

橄榄冬食可润喉55

扁豆可药食两用55

多食萝卜增食欲55

菜花，穷人的医生55

滋补解毒的红小豆56

病后体虚吃松子仁56

营养全面数榛子56

螺旋藻，理想的保健佳品56

吃哈密瓜能解暑57

板栗滋补胜于粮57

多食红枣可健身57

夏季宜多食西瓜57

鸡肉能强身健体57

吃鱼可防病健体58

食用黑鱼利于疾病恢复58

夏食黄鳝胜人参58

虾皮多食增食欲58

食虾可除时差症58

红茶冬喝利脾胃58

绿茶夏饮补津液59

果汁之王西番莲59

喝椰汁驱虫利尿59

蜂王浆保健效果佳59

喝牛奶强精健骨59

食用蜂蜜好处多60

适宜的吃法60

玉米营养在胚尖60

碾碎芝麻吸收好60

夏吃冬瓜效果佳60

不可丢弃黄瓜头60

香菇泡发水勿丢61

芹菜叶子不可扔61

雨前香椿质量佳61

茭白好在春夏间61

黄豆芽不宜过长61

护肝多食春韭菜61

不宜丢弃莴笋叶61

秋季更宜食百合62

炖吃花生营养佳62

多食菠萝好处多62

丢弃核桃瓤皮营养低62

葡萄适宜连皮吃62

冬季吃梨妙处多62

去留枣皮分时候63

羊肉冬食促健康63

鸡蛋逊于鹌鹑蛋63

鸭蛋营养逊皮蛋63

兔肉夏食味更美63

鳜鱼春食味道佳63

果蔬榨汁助消化63

鸡汤营养逊鸡肉64

牛奶最宜晚上喝64

第三章　不宜吃的食物65

不宜生食的食物65

糯米凉食难消化65

甘薯生吃难消化65

红薯冷食会致腹胀65

胡萝卜不宜生食65

鲜藕生食消化难66

木薯生食会中毒66

番茄不宜生食66

生吃竹笋易中毒66

芋头生食咽喉痒66

花生不熟难消化67

四棱豆生吃有毒67

未熟的扁豆不宜吃67

未炒熟的四季豆忌食67

吃黄豆芽须熟透67

生吃黄豆损健康68

生食银杏易致昏迷68

食苦杏仁易中毒68

鸡蛋生吃损健康68

生吃虾类易中毒69

鱼肉生食易致病69

生食毛蚶易染病69

螃蟹生食易致病69

食死幼甲鱼会中毒70

贝类产品忌生食70

酱油生吃易患病70

豆浆生喝易中毒70

喝生水容易生病70

生食蛇胆易患病71

黄酒冷饮损健康71

不宜多食的食物71

多食精粮损健康71

过食红薯会腹胀71

油条过食致铝中毒72

过食粉丝影响智力72

爆米花忌食过多72

过食豆蔻伤肺目72

韭菜多食难消化72

蔬菜汁不宜多饮73

过食腰果易发胖73

过食洋姜致腹泻73

苦瓜多食损健康73

老茄子多食伤身73

菠菜多食损锌钙74

黄豆多食难消化74

炸炒黄豆勿多食74

多食春笋易致病74

过食莴苣会中毒74

多食芦荟会腹泻75

多食辣椒损健康75

过食香椿发病疾75

臭豆腐不宜多食75

脱水蔬菜忌常食75

过食月饼损健康75

牛肉过食损健康76

贪食猪肉损健康76

猪肝营养勿过量76

多食肥肉会肥胖76

过食瘦肉损健康77

香肠多食易致癌77

午餐肉不宜多食77

皮蛋多食铅中毒77

多食鸡蛋易中毒77

过食咸鱼易致癌78

鱼肉过食血酸化78

甲鱼多食难消化78

鱼头鱼子忌过食78

过食鳝鱼难消化79

海产品不宜多食79

扇贝多食难消化79

沙锅菜不宜常食79

腌制食品忌多食79

油炸食品忌多食80

加工类肉食忌多食80

烧烤食品勿多食80

果脯蜜饯忌多食80

过量食橙皮肤黄81

贪食西瓜损胃肠81

食杏过量损健康81

黑枣多食减食欲81

过食梨子消化难81

荔枝多食减食欲82

橘子多食会上火82

多食山楂减食欲82

芒果多食皮肤黄82

过食枇杷发痰热82

过食桃子致腹泻83

樱桃过食易中毒83

柿子多食生结石83

李子多食最伤身83

过食杨梅损牙齿83

甘蔗多食难消化83

多味瓜子忌常食84

多食酸菜生结石84

过量食盐易感冒84

醋应少量间隔饮84

多食糖精会致癌84

食糖过量损健康85

食油过量易致病85

多食鱼油易出血85

香菜多食损精神85

味精多食损健康86

过食花椒致便秘86

腐乳过食损健康86

过量饮水会中毒86

饮纯净水忌过量86

啤酒过量损肝脏87

红葡萄酒忌多饮87

过食咖啡易患病87

过量饮茶使神经衰弱87

时新茶不宜多饮88

冷冻甜品勿过食88

过饮汽水减食欲88

奶酪多食会发胖88

奶片过食会脱水89

饼干食品勿多食89

不宜空腹吃的食物89

不宜空腹吃番茄89

辛辣食物不宜空腹食用89

空腹不宜吃香蕉90

不要空腹吃荔枝90

空腹不宜食橙子90

空腹不宜吃橘子90

空腹不宜吃柿子90

空腹不宜吃榧子90

空腹忌吃巧克力91

不宜空腹饮浓茶91

空腹不宜饮豆浆91

牛奶不宜空腹喝91

不宜空腹时吃糖91

空腹不宜喝白酒92

食后易中毒的食物92

吃发黄大米易中毒92

吃馊米饭会中毒92

吃霉变麦子会中毒92

食长毛馒头易中毒93

吃黑斑红薯会中毒93

霉变黄花菜有毒93

酒精味南瓜有毒93

吃青色番茄易中毒94

土豆发芽不宜吃94

吃烂白菜使人缺氧中毒94

吃蚕豆易致蚕豆病94

吃变质银耳易中毒95

食新摘木耳易中毒95

野生仙人掌有毒95

木瓜有毒谨慎食用95

食霉变甘蔗会中毒95

桃仁有毒不宜食用95

烂枣中毒危及性命96

食霉变柿饼易中毒96

吃臭败肉会中毒96

食黄膘肉易中毒96

吃红膘肉易中毒97

鲜肉变黑不宜食97

牲畜三腺不可食97

家畜肉枣不可食97

病死牛有毒忌食98

食羊悬筋易中毒98

不宜食用兔臭腺98

吃老鸡头易中毒98

病鸡食后会中毒98

鸡死不伸足勿食99

勿食有肿物禽肉99

吃臭鸡蛋会中毒99

散黄鸡蛋不宜食99

吃孵鸡蛋易中毒99

吃发霉蛋会中毒100

药死野禽不宜食100

发光食品不宜食100

吃死鳝鱼易中毒100

死蟹死甲鱼有毒101

不新鲜的鱼有毒101

青皮红肉鱼有毒101

鱼腹黑膜须除净101

吃鱼胆易致中毒102

鲤鱼食前须除筋102

食变色虾蟹中毒102

河豚鱼须谨慎食用102

带斑糕点不宜吃102

食过期奶粉中毒103

腐烂生姜易中毒103

隔夜银耳汤有毒103

自死疫死打死的禽畜不可食103

虫蚁不寄之物有毒不可食104

狗不食鸟不啄之肉不可食104

食后易致癌的食物104

食长芽花生易致癌104

吃带皮水果易致癌104

烧焦肉类易致癌105

嚼食槟榔易致癌105

锅巴、油渣易致癌105

增白食品易致癌105

桂皮过量食用会致癌105

饮复烧开水致癌106

嚼食茶叶易致癌106

不宜食用的其他食物106

吃汤泡饭患胃病106

变红元宵不宜吃106

城里野菜不要吃106

忌食蓝紫色紫菜107

鲜黄花菜不宜吃107

隔夜熟白菜忌食107

发芽马铃薯勿食107

畸形番茄忌食107

反季水果不宜吃108

西瓜久冻不宜食用108

忌食入水不沉的李子108

苦味柑橘不宜吃108

有些果皮不宜吃109

刚杀猪肉不宜吃109

忌食有白点猪肉109

变质猪肉不宜食110

不宜食用注水肉110

煮肉不变色忌食110

浮水猪瘦肉不宜食110

血点猪肉不宜食111

私宰畜肉不宜食111

发霉火腿不宜食111

不干曝肉不宜食112

吃破壳鸡蛋易致病112

鸭蛋半熟不宜吃112

吃毛鸡蛋害处多112

食用鸡肺易生病112

不宜食用鸡屁股113

青蛙之肉不宜食113

吃虾直肠易生病113

不宜食用鲜海蜇113

忌食用“地沟油”114

忌食哈喇味之油114

变浑食醋不可食114

久泡之茶不可饮114

隔夜茶水不宜饮114

头遍茶不宜饮115

喝温泉水损健康115

不宜饮用老化水115

变色牛奶不宜喝115

忌饮高浓度咖啡116

过热饮料不要喝116

混浊啤酒不宜饮116

饮雄黄酒损健康116

隔夜菜汤不宜喝116

麦乳精结块忌食117

不宜吃生鲜蜂蜜117

过热过烫之物不宜食117

生青未熟之果不要吃117

变稠凝固炼乳不宜食117

忌直接食用冰箱饭菜118

喝涮羊肉汤容易致病118

喝煮沸矿泉水营养低118

起盖的汽水隔夜不宜喝119

不宜直接饮用自来水119

第四章　食物相克与相宜120

与水产品相克的食物120

鲤鱼与咸菜不宜同食120

鲤鱼与甘草不宜同食120

鲤鱼与南瓜不宜同食121

鲤鱼与赤小豆不宜同食121

鲤鱼与小豆叶不宜同食121

鲫鱼有哪些营养功效？121

鲫鱼与猪肝不宜同食121

鲫鱼与蜂蜜不宜同食122

鲫鱼与野鸡不宜同食122

鳝鱼有哪些营养功效？122

鳝鱼与狗肉不宜同食122

鳝鱼与菠菜不宜同食122

鳝鱼与含鞣酸多的水果不宜同食123

鳗鲡有哪些营养功效？123

鳗鲡与醋不宜同食124

鳗鲡与银杏不宜同食124

甲鱼有哪些营养功效？124

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉不宜同食124

鳖肉与猪肉不宜同食124

鳖肉与苋菜不宜同食125

鳖肉与芥子不宜同食125

鳖肉与鸭蛋不宜同食125

蟹有哪些营养功效？125

螃蟹与柿子不宜同食125

蟹与红薯不宜同食126

蟹与南瓜不宜同食126

蟹与芹菜不宜同食126

海蟹与大枣不宜同食126

螃蟹与泥鳅不宜同食126

螃蟹与冷食不宜同食126

螃蟹与香瓜不宜同食126

螃蟹与花生仁不宜同食127

螃蟹与柑橘不宜同食127

虾有哪些营养功效？127

虾皮与红枣不宜同食127

虾皮与黄豆不宜同食127

与水果相克的食物128

柿子有哪些营养功效？128

柿子与章鱼不宜同食128

柿子与海带不宜同食128

柿子与酒不宜同食129

柿子与紫菜不宜同食129

柿子与酸性菜不宜同食129

柿子与土豆不宜同食129

柿子与白薯不宜同食129

柿子与螃蟹不宜同食129

梨有哪些营养功效？130

梨与开水不宜同食130

苹果有哪些营养功效？130

苹果与胡萝卜不宜同食131

苹果与萝卜不宜同食131

西瓜有哪些营养功效？131

西瓜与油果子不宜同食131

山楂有哪些营养功效？131

山楂与猪肝不宜同食132

山楂与海味不宜同食132

山楂与胡萝卜不宜同食132

山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不宜同食133

李子有哪些营养功效？133

李子与青鱼不宜同食133

李子与鸭蛋不宜同食133

李子与雀肉不宜同食133

核桃有哪些营养功效？133

核桃与酒不宜同食134

杨梅有哪些营养功效？134

杨梅与黄瓜不宜同食134

杨梅与萝卜不宜同食134

杨梅与大葱不宜同食135

杨梅与牛奶不宜同食135

荔枝有哪些营养功效？135

荔枝与黄瓜不宜同食135

荔枝与胡萝卜不宜同食135

荔枝与动物肝脏不宜同食135

菠萝有哪些营养功效？136

菠萝与鸡蛋不宜同食136

菠萝与萝卜不宜同食136

菠萝与牛奶不宜同食136

橘子有哪些营养功效？137

柑橘与蛤不宜同食137

柑橘与龙须菜不宜同食137

柑橘与动物肝脏不宜同食137

葡萄有哪些营养功效？137

葡萄与海味不宜同食138

葡萄与萝卜不宜同食138

枇杷有哪些营养功效？138

枇杷与胡萝卜不宜同食138

枇杷与海味不宜同食139

枇杷与黄瓜不宜同食139

猕猴桃有哪些营养功效？139

猕猴桃与胡萝卜不宜同食139

猕猴桃与黄瓜不宜同食140

猕猴桃与动物肝脏不宜同食140

樱桃有哪些营养功效？140

樱桃与黄瓜不宜同食140

樱桃与胡萝卜不宜同食140

樱桃与动物肝脏不宜同食140

大枣有哪些营养功效？141

大枣与胡萝卜不宜同食141

大枣与黄瓜不宜同食141

大枣与动物肝脏不宜同食141

大枣、鱼与葱不宜同食142

香蕉有哪些营养功效？142

香蕉与红薯不宜同食142

栗子有哪些营养功效？142

栗子与鸭肉不宜同食143

桃有哪些营养功效？143

桃子与烧酒不宜同食143

与蔬菜相克的食物144

芹菜有哪些营养功效？144

芹菜与黄瓜不宜同食144

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不宜同食144

芹菜与甲鱼不宜同食144

芹菜与菊花不宜同食145

芹菜与鸡肉不宜同食145

芹菜的最佳搭配145

黄瓜有哪些营养功效？145

黄瓜与柑橘不宜同食145

黄瓜与辣椒不宜同食145

黄瓜与西红柿不宜同食146

黄瓜与菠菜、小白菜不宜同食146

黄瓜与菜花不宜同食146

葱有哪些营养功效？146

葱与狗肉不宜同食146

葱与枣不宜同食147

葱与豆腐不宜同食147

葱的最佳搭配147

蒜有哪些营养功效？147

大蒜与蜂蜜不可同食147

大蒜与大葱不宜同食148

蒜与地黄不宜同食148

蒜与何首乌不宜同食148

胡萝卜有哪些营养功效？148

胡萝卜与白萝卜不宜同食149

胡萝卜与酒不宜同食149

胡萝卜与醋不宜同食149

胡萝卜与含维生素C的食物不宜同食149

萝卜有哪些营养功效？149

萝卜与动物肝脏不宜同食150

萝卜与苹果、梨、葡萄不宜同食150

萝卜与人参不宜同食150

萝卜与橘子不宜同食150

萝卜与木耳不宜同食150

茄子有哪些营养功效？151

茄子与毛蟹不宜同食151

辣椒有哪些营养功效？151

辣椒与胡萝卜不宜同食151

韭菜有哪些营养功效？152

韭菜与白酒不宜同食152

韭菜与蜂蜜不能同食152

芥菜有哪些营养功效？153

芥菜与鲫鱼不宜同食153

菠菜有哪些营养功效？153

菠菜与豆腐不宜同食154

菠菜与鳝鱼不宜共食？154

花生有哪些营养功效？154

花生与毛蟹不宜共食155

花生与黄瓜不宜同食155

莴苣有哪些营养功效？155

莴苣与蜂蜜不宜同食155

莴苣与乳酪不宜同食156

竹笋有哪些营养功效？156

竹笋与糖浆不宜同食156

南瓜有哪些营养功效？156

南瓜与富含维生素C的食物不宜同食157

南瓜与虾不宜同食157

南瓜与羊肉不宜同食157

西红柿有哪些营养功效？157

西红柿与白酒不宜同食157

西红柿与红薯不宜同食157

西红柿与胡萝卜不宜同食158

西红柿与猪肝不宜同食158

西红柿与咸鱼不宜同食158

西红柿与毛蟹不宜同食158

洋葱有哪些营养功效？158

洋葱与蜂蜜不宜同食158

土豆有哪些营养功效？159

土豆与香蕉不宜同食159

土豆与西红柿不宜同食159

土豆的最佳搭配159

毛豆与鱼不宜同食159

香菜有哪些营养功效？159

香菜与黄瓜不宜同食160

香菜与动物肝不宜同食160

金瓜有哪些营养功效？160

金瓜与鲣鱼不宜同食160

金瓜与黄鳝不宜同食161

金瓜与虾不宜同食161

金瓜与蟹不宜同食161

与肉禽蛋相克的食物161

猪肉有哪些营养功效？161

猪肉与豆类不宜同食161

猪肉与菊花不宜同食162

猪肉与羊肝不宜同食162

猪肉与田螺不宜同食162

猪肉与茶不宜同食162

猪肉与百合不宜同食162

猪肉与驴、马肉不宜同食162

猪肉与牛肉不宜同食163

猪肉与鲫鱼不宜同食163

猪肉与香菜不宜同食163

猪肉与虾不宜同食163

猪肝有哪些营养功效？164

猪肝与鹌鹑不宜同食164

猪肝与野鸡不宜同食164

猪肝与鲫鱼不宜同食164

猪肝与含维生素C食物不宜同食164

猪肝与菜花不宜同食165

动物肝脏与雀肉不宜同食165

牛肉有哪些营养功效？165

牛肉与栗子不宜同食165

牛肉与红糖不宜同食166

牛肉与白酒不宜同食166

牛肉与韭菜、薤、生姜不宜同食166

牛肉与橄榄不宜同食166

牛肝有哪些营养功效？166

牛肝与富含维生素C的食物不宜同食167

牛肝与鲇鱼不宜同食167

牛肝与鳗不宜同食167

羊肉有哪些营养功效？167

羊肉与豆酱不宜同食167

羊肉与乳酪不宜同食167

羊肉与荞麦面不宜同食168

羊肉与醋不宜同食168

羊肉与茶不宜同食168

羊肉与鱼烩不宜同食168

羊肉与竹笋不宜同食168

羊肉的最佳搭配168

羊肝有哪些营养功效？169

羊肝与辣椒不宜同食169

羊肝与红豆不宜同食169

羊肝与含维生素C的食物不宜同食169

羊肝的最佳搭配169

羊肚与小豆不宜同食169

羊肚与梅子不宜同食170

马肉有哪些营养功效？170

马肉与仓米不宜同食170

马肉与苍耳不宜同食170

马肉与姜不宜同食171

驴肉有哪些营养功效？171

驴肉与金针蘑不宜同食172

鹿肉有哪些营养功效？172

鹿肉与鲇鱼不宜同食172

鹿肉与鲍鱼不宜同食172

鹿肉与野鸡不宜同食173

鹿肉与蒲白不宜同食173

鹅肉有哪些营养功效？173

鹅肉与鸭梨不宜同食174

鹅肉与鸡蛋不宜同食174

鹅肉与柿子不宜同食174

鸡肉有哪些营养功效？174

鸡肉与鲤鱼不宜同食175

鸡肉与芥末不宜同食175

鸡肉与大蒜不宜同食175

鸡肉与菊花不宜同食175

鸡肉与糯米不宜同食175

鸡肉与芝麻不宜同食175

鸡肉与狗肾不宜同食175

鸡蛋有哪些营养功效？176

鸡蛋与红薯不宜同食176

鸡蛋与豆浆不宜同食176

鸡蛋与鲤鱼不宜同食177

鸡蛋与葱、蒜不宜同食177

鸡蛋与味精不宜同炒？177

鸡蛋与橘子不宜同食177

兔肉有哪些营养功效？177

兔肉与橘子不宜同食178

兔肉与芥末不宜同食178

兔肉与鸡蛋不宜同食178

兔肉与姜不宜同食178

兔肉与小白菜不宜同食178

兔肉与芹菜不宜同食179

狗肉有哪些营养功效？179

狗肉与鲤鱼不宜同食179

狗肉与茶不宜同食179

狗肉与葱不宜同食179

狗肉与大蒜不宜同食180

狗肉与姜不宜同食180

狗肉与绿豆不宜同食180

狗肉与狗肾不宜同食180

鸭肉有哪些营养功效？180

鸭肉与鳖不宜同食180

蛇肉有哪些营养功效？181

蛇肉与萝卜不宜同食181

与饮品相克的食物182

茶有哪些营养功效？182

茶与鸡蛋不宜同食182

茶与酒不宜同食183

茶与药不宜同食183

咖啡有哪些营养功效？183

咖啡与香烟不宜同食184

咖啡与酒不宜同食184

豆浆有哪些营养功效？184

豆浆与蜂蜜不宜同食184

豆浆与药物不宜同食184

豆浆与鸡蛋不宜同食185

水有哪些营养功效？185

开水与补品不宜同食185

牛奶有哪些营养功效？186

牛奶、酸牛奶和奶粉，性味相同，性平味甘。186

牛奶与米汤不宜同食186

牛奶与酸性饮料不宜同食187

牛奶与钙粉不宜同食187

牛奶与巧克力不宜同食187

牛奶与橘子不宜同食187

牛奶与果子露不宜同食187

牛奶与药物不宜同食187

牛奶与醋不宜同食188

牛奶与菜花不宜同食188

牛奶与韭菜不宜同食188

牛奶与菠菜不宜同食188

酸牛奶与香蕉不宜同食188

酒有哪些营养功效？188

白酒与啤酒不宜同食190

白酒与胡萝卜不宜同食190

白酒与核桃不宜同食191

烧酒与黍米不宜同食191

啤酒与腌熏食物不宜同食191

啤酒与汽水不宜同食191

果汁与虾不宜同食191

与调味品相克的食物192

醋有哪些营养功效？192

醋与海参不宜同食192

醋与丹参不宜同食193

醋与猪骨汤不宜同煮？193

醋与牛奶不宜同食193

醋与青菜不宜同炒？193

醋与胡萝卜不宜同炒？193

醋与茯苓不宜同食194

醋与南瓜不宜同食194

食盐的营养功效是什么？194

盐与绿豆不宜同食194

盐与红豆不宜同食194

做菜加盐有先后顺序吗？195

烹调肉类不宜过早放盐195

酱有哪些营养功效？195

酱与鲤鱼不宜同食195

食碱有哪些营养功效？196

碱与菜心不宜同食196

蜂蜜有哪些营养功效？197

蜂蜜与开水不宜同食197

蜂蜜与豆腐不宜同食197

蜂蜜与葱不宜同食197

蜂蜜的最佳搭配198

红糖有哪些营养功效？198

红糖与豆浆不宜同食198

红糖与竹笋不宜同食198

红糖与牛奶不宜同食198

糖与茶不宜同食198

糖与含铜食物不宜同食199

红糖与皮蛋不宜同食199

糖精与蛋清不宜同食199

糖精与甜酒不宜同食199

糖精与煮鸡蛋不宜同食199

与器皿相克的食物200

铜器与醋不宜长久接触？200

铜器不能蒸煮羊肉？200

铜器与酸性饮料不能相接触？200

铜锅不能烹调含维生素C的蔬菜？200

镀锌容器与酸性饮料不能相接触？201

镀锌容器不能炖煮海棠果、苹果、山里红201

不能用铝锅加热醋及酸性饮食201

不能用铝锅加热碱201

搪瓷、白釉容器与碱性溶液不能接触201

彩釉陶瓷器皿不能储存酸性饮食201

不锈钢炊具不能高热烹炒酒类202

聚氯乙烯制品与酒不能接触202

酚醛塑料与醋、酸性溶液不能接触202

聚乙烯塑料与油脂不能接触202

第五章　食物最佳搭配203

果品与相宜食物203

苹果芦荟同食止渴健脾消食203

苹果枸杞同食营养更丰富203

苹果茶叶同食可保护心脏203

苹果绿茶同饮防癌抗老化203

梨宜与姜汁蜂蜜同食203

梨与冰糖同食润肺解毒204

梨与丁香同食治呕吐噎嗝反胃204

草莓山楂同食可消食减肥204

草莓枸杞同食可补气养血204

草莓牛奶同食可解渴安神204

草莓冰糖同食可解渴润燥204

草莓麻油同食可通肠润肺204

木瓜宜与玉米笋同食205

木瓜莲子同食可养心安神205

木瓜凤尾菇同食减脂降压205

木瓜带鱼同食可补虚通乳205

葡萄枸杞同食养生补血205

桂圆大米同食治失眠心悸205

桂圆红枣同食可治疗闭经205

桂圆宜与鸡、当归同食206

桂圆与鸡蛋白糖同食治偏头痛206

桂圆人参同食可增强体力206

桂圆与百合红糖同食治妊娠杂症206

猕猴桃酸奶同食促肠道健康206

樱桃枸杞同食治血虚劳损206

樱桃白糖同食治慢性支气管炎206

樱桃白酒同食治风湿腰腿痛207

柑橘黑木耳同食治疗痛经207

柑橘鸡肉同食加速脂肪分解207

柑橘与蒜、白糖同食治疝气207

枇杷蜂蜜同食可润喉防感冒207

柿子黑豆同食可治尿血207

柿子菜籽油同食治疗冻疮208

柠檬荸荠同食清热生津208

柠檬芍药同食有效缓解压力208

柠檬猪肉同食营养丰富208

柠檬羊肉同食可除羊肉膻味208

柠檬鸭肉同食解油腻208

柠檬鹌鹑肉同食促消化208

柠檬与盐同食治伤寒痰火209

柠檬白糖同食可止渴安胎209

荸荠香菇同食补气益胃209

荸荠黑木耳同食滋阴生津209

荸荠鳜鱼同食解热消食除胀209

荸荠冰片同食治妇女乳头裂痛209

荸荠白酒同食可治妇女血崩209

荸荠豆浆同食清热毒治便血210

荔枝红枣同食治脾虚腹泻210

荔枝白酒同食治疗胃痛210

核桃芹菜同食可降压益肾210

核桃山楂同食补肾润肠消食210

核桃百合同食润肺益肾210

核桃鹌鹑同食增强记忆力210

核桃黄鳝同食可降低血糖211

杨桃白糖同食可健脾消食211

杨桃蜂蜜同食可清热解毒211

桃子牛奶同饮可清凉解渴211

山楂麦芽同食可治食欲不振211

山楂芍药同食改善消化系统功能211

山楂杭白菊同食改善心脏功能211

山楂猪肉同食治脾虚食滞症211

山楂干姜同食治滞型消化不良212

山楂白糖同食降血脂增食欲212

山楂蜂蜜同食有利于消化212

桑葚糙米同食可美白肌肤212

桑葚粳米同食增营养吸收212

桑葚小米同食可保护心血管212

桑椹宜与何首乌、旱莲草同食212

桑椹与枸杞同食可乌发明目213

桑椹与蜂蜜同食可止渴提神213

李子与糖同食治赤白带下213

杨梅白酒同食可治腹泻213

菠萝茅根同食可治肾炎213

西瓜紫苏同食清热解毒利小便213

西瓜大蒜同食治肾炎降血压213

西瓜冰糖同食可治吐血214

西瓜与绿茶同食可提神醒脑214

栗子与薏米同食补益脾胃214

栗子红枣同食治肾虚尿频214

栗子鸡肉同食可强身壮体214

莲子枸杞同食可健美抗衰老214

莲子桂圆同食可安神益胃215

莲子地瓜同食可美容治病215

莲子山药同食镇静安神养心215

莲子宜与木瓜搭配同食215

莲子金银花同食可治暴泻痢疾215

莲子红薯同食可养心安神215

莲子百合同食治病后体弱215

芒果牛奶同食可美容缓衰老216

蜜枣与牛奶同食可补虚止渴216

红枣与松子同食可养颜益寿216

大枣与枸杞同食可补血216

五谷杂粮与相宜食物216

大米小米同食利氨基酸吸收216

大米糙米同食增氨基酸利用率216

大米黑米同食可开胃补精217

大米小麦同食营养更均衡217

大米燕麦同食增氨基酸利用率217

大米绿豆同食可增进食欲217

大米芋头同食促营养吸收217

小米粳米同食提高营养价值217

小米大豆同食增蛋白质利用率217

粳米井水同煮使饭松软可口218

粳米糙米同食营养更均衡218

谷类豆类同食提高蛋白质质量218

红薯与米面同食可化解胀气218

黑芝麻乌鸡同食能美容218

玉米核桃同食可延缓衰老218

玉米豆类同食可防治赖皮病219

粉丝与动物油脂同食口感好219

蔬菜与相宜食物219

黄瓜粳米同食解毒美容219

黄瓜与木耳同食可减肥219

黄瓜豆腐同食治高血压和水肿219

黄瓜宜与马铃薯、番茄同食219

黄瓜莲子同食可减肥治便秘220

黄瓜花生同食润肺和胃220

黄瓜猪肉同食滋阴润燥220

黄瓜鲤鱼同食可减肥降压220

黄瓜与乌鱼同食健身美容220

黄瓜虾米同食清热利尿补肾220

黄瓜与蒜同食清热健胃减肥221

黄瓜与醋同食可治小便不利221

黄瓜与蜂蜜同食可清热解毒221

黄瓜与豆浆同食可清热润燥221

萝卜粳米同食可消食止渴221

萝卜白菜同食可益寿延年221

萝卜豆腐同食助消化吸收221

萝卜酸梅同食清热化痰221

萝卜烤肉同食可健身防病222

萝卜牛肉同食益气血利五脏222

萝卜与羊肉同食滋补不上火222

萝卜兔肉同食增强免疫力222

萝卜鸡肉同食保护心血管222

胡萝卜菠菜同食可防止中风222

胡萝卜菊花同食预防早衰222

胡萝卜红枣同食解毒止咳223

胡萝卜猪肝同食明目养肝223

胡萝卜猪肚同食可益气补血223

胡萝卜狗肉同食增温助阳223

胡萝卜宜与黄芪、山药同食223

胡萝卜宜与油脂同食223

莴笋黑木耳同食降脂减肥224

莴笋香菇同食利尿通便224

莴笋与香干同食强筋壮骨224

莴笋青蒜搭配可防高血压224

莴笋宜与沙拉酱拌食224

竹笋猪肉同食可预防糖尿病224

竹笋猪腰同食可补肾利尿225

竹笋鲍鱼同食可利尿益精225

竹笋枸杞同食可治疗黄疸225

竹笋兔肉同食益气止渴健脾225

竹笋鸡肉同食益气补精填髓225

竹笋鸽肉同食功效更显著225

芦笋百合同食可清热安神225

芦笋银杏同食营养更丰富226

芦笋冬瓜同食清凉爽口226

芦笋海参同食可扶正抗癌226

芦笋色拉同食可消疲美肤226

芦笋宜与沙拉造搭配食用226

菠菜粳米同食润燥养血226

菠菜豆腐同食减少尿道结石227

菠菜与碱性食物同食防结石227

菠菜猪肝搭配可治疗贫血227

菠菜鸡血搭配养肝护肝227

菠菜鹌鹑肉同食保护心血管227

苦瓜粟米同食解热降血糖227

苦瓜青椒同食可健美抗衰老227

苦瓜番茄同食可治疗糖尿病228

苦瓜茄子同食可增加营养228

苦瓜豆腐同食可补钙降压228

苦瓜猪肝同食可预防癌症228

苦瓜猪肉同食可清热明目228

苦瓜鸡翅同食可解毒开胃228

苦瓜鹌鹑蛋同食辅治糖尿病229

丝瓜毛豆同食清热祛痰防便秘229

丝瓜菊花同食防病毒感染229

丝瓜猪肉同食可清热利肠229

丝瓜宜与猪蹄香菇同食229

丝瓜鸡蛋同食解毒润燥通乳229

丝瓜虾米同食利于健康229

蘑菇扁豆同食可防衰老230

蘑菇香菇同食消食化痰230

蘑菇豆腐同食利于营养吸收230

蘑菇宜与腐竹、青豆同食230

蘑菇木瓜同食减脂降压230

蘑菇猪肉同食防治糖尿病230

金针菇绿豆芽同食解毒防暑230

金针菇豆腐同食益智强体231

金针菇萝卜同食增强营养231

金针菇白菜同食嫩肤减肥231

金针菇猪肚同食可消食开胃231

草菇腐竹同食更显功效231

黑木耳绿豆同食益气降压231

黑木耳豆角同食可补血231

黑木耳豆腐同食治体弱背痛232

黑木耳银耳同食润肺补血232

黑木耳海带同食利于排毒232

黑木耳蒜苗同食治血管疾病232

黑木耳菊花同食增强免疫力232

黑木耳红枣同食补气养血232

黑木耳猪脑同食滋肾补脑232

黑木耳猪腰同食减肥强身233

黑木耳柿饼同食可凉血通便233

黑木耳宜与桃仁、蜂蜜同食233

黑木耳红糖同食可补血233

银耳与莲子同食可减肥除斑233

银耳燕窝同食治高血压冠心病233

银耳菊花同食可镇静解毒233

银耳宜与雪梨川贝同食234

银耳青鱼同食可治虚胖234

银耳猪腰同食补脾益气234

银耳鸭蛋同食治喉干声嘶234

银耳鹌鹑蛋同食补肾养血健脑234

银耳冰糖同食能滋阴润肤除斑234

鸡腿菇竹荪同食能降糖234

慈菇肉类同食可补气强身235

豆腐宜与韭菜薹同食235

豆腐生菜同食可白肤减肥235

豆腐草菇同食可增进食欲235

豆腐玉竹同食可养颜润肤235

豆腐西葫芦同食防病毒性感冒235

豆腐佛手瓜同食可利尿降压235

豆腐越瓜同食营养更全面236

豆腐与虾仁同食易消化236

豆腐千辣椒同食可美容健脑236

南瓜绿豆同食可解毒止渴236

南瓜赤小豆同食健身润肤236

南瓜宜与莲子同食236

南瓜红枣同食补中益气236

南瓜芦荟同食可嫩白皮肤237

南瓜牛肉同食补脾益气237

南瓜火腿同食可降糖除毒237

南瓜花鸡蛋同食可清肺去热237

番茄芹菜同食可平肝降压237

番茄豆腐同食可生津益气237

油菜豆腐同食可清肺止咳238

油菜鸡肉同食可美白肌肤238

油菜虾仁同食可促进钙吸收238

油菜鳜鱼同食加强造血功能238

白菜青椒同食增强免疫力238

番茄山楂同食消食散淤238

番茄红枣同食补虚健胃益肝239

番茄酸奶同食可补虚降脂239

番茄鸡蛋同食可健美抗衰老239

番茄与蜂蜜同食补血降压239

油菜蘑菇同食可润肤抗衰老239

油菜辣椒同食增进食欲239

白菜豆腐同食治大小便不利239

白菜甘草同食治风毒愈伤口240

白菜红枣同食可清肺润燥240

白菜猪肉同食可滋阴润燥240

白菜猪肝同食增人体免疫力240

白菜牛肉同食增营养开脾胃240

白菜鲤鱼同食可治妊娠水肿240

白菜鲫鱼同食促消化240

白菜鸭肉同食利于健康241

白菜虾仁同食可解热除燥241

白菜虾米同食解毒清肺开胃241

白菜生姜同食治感冒咳嗽241

苋菜猪肝同食增强免疫力241

苋菜鸡蛋同食增抗病能力241

莼菜鲫鱼同食可补虚养胃242

莼菜黄鱼同食可增进食欲242

香菜宜与冬瓜、黑木耳同食242

香菜梗豆腐同食健胃除尿臭242

香菜腐竹同食可解热镇静242

香菜黄豆同食可提高免疫力242

香菜猪大肠同食补虚止肠血242

香菜皮蛋同食解毒生津润肺243

香菜狗肉同食用于病后调补243

香菜蛇肉同食除蛇肉异味243

蕨菜宜与鸡蛋、肉类同食243

茼蒿宜与肉、蛋同食243

茭白与蘑菇同食清中兼补243

茭白芹菜同食降血压243

茭白番茄同食可解毒降压243

豌豆蘑菇同食治食欲不佳244

豌豆草菇同食解铅砷苯毒244

青蒜苗豆腐干同食益气消炎244

鱼腥草猪肺同食解毒润肺244

鱼腥草母鸡同食解毒益气244

青椒鳝鱼同食增降糖效果244

辣椒小虾同食开胃消食244

辣椒鹌鹑同食可增进食欲245

青椒鹿肉同食提高代谢功能245

茄子牛肉同食可强身健体245

茄子羊肉同食防心血管病245

茄子海米同食消肿止痛245

茄子宜与黄酒、蛇肉同食245

茄子黄豆同食营养更丰富245

茄子猪肉同食治高血压冠心病246

茄子兔肉同食可保护心血管246

茄子鹌鹑肉同食防心血管病246

菜花玉米同食可润肤缓衰老246

菜花番茄同食可健胃消食246

菜花平菇同食可增强体质246

菜花宜与金针菇同食246

菜花猴头菇同食有利人体健康247

菜花香菇同食利肠壮筋降脂247

菜花猪肉同食可强身壮体247

菜花鸡肉同食可提高免疫力247

菜花鸡蛋同食可腱脾开胃防衰老247

菜花蚝油同食健脾壮阳抗衰老247

菜花牛奶同食益气补脑247

冬瓜海带同食营养更丰富248

冬瓜火腿同食营养更丰富248

冬瓜鸡肉同食清热利尿248

莲藕与粳米同食健脾益血248

莲藕与桃仁同食活血破瘀248

莲藕猪肉同食可滋阴健胃248

莲藕鳝鱼同食可强肾壮阳248

莲藕生姜同食治心烦口渴249

紫菜虾肉同食治高血压249

芹菜番茄同食降压效果好249

芹菜红枣同食润肤抗衰养血249

芹菜花生同食可延缓衰老249

芹菜虾米同食可减肥健身249

韭黄宜与平菇同食250

韭菜豆腐同食治阳痿早泄250

韭菜绿豆芽同食解毒减肥250

韭菜鸡蛋同食补肾行气250

毛豆平菇同食防病毒性感冒250

毛豆鸡腿菇同食降血糖250

毛豆香菇同食可防心血管病251

洋葱粟米同食可降糖降脂251

洋葱宜与咖喱、鸡肉同食251

洋葱鸡蛋同食可增加营养251

洋葱鸭肉同食解油腻护血管251

洋葱猪肝同食可补虚损251

洋葱猪肉同食滋阴润燥252

空心菜红椒同食可降压消肿252

榨菜黄豆芽同食可开胃抗癌252

榨菜绿豆芽同食解毒利尿252

黄花菜黄瓜同食改善情绪252

黄花菜芦笋同食养血止血252

黄花菜菊花脑同食养心安神252

黄花菜地瓜叶同食可益脑253

黄花菜宜与羽衣甘蓝同食253

黄花菜猪肉同食防神经衰弱253

黄花菜鸡蛋同食可解毒润肺253

卷心菜木耳同食治胃溃疡253

卷心菜海米同食保证碘吸收253

卷心菜虾米同食强身壮体254

石花菜与姜同食缓解寒性254

百合鸡蛋同食可润燥安神254

蚕豆枸杞同食可治糖尿病254

山药鸭肉同食可消滑补肺254

豆苗猪肉同食防糖尿病254

豆苗虾仁同食可治食欲不振254

土豆牛肉同食利于营养吸收255

土豆大米同食提高氨基酸利用率255

豆角土豆同食增强免疫力255

芋头牛扒同食可护牙255

芦荟黑木耳同食可治糖尿病255

芦荟柠檬同食抑炎症去痛255

芦荟烧酒同食治神经痛胃病255

芦荟橘子同食增强免疫力256

芦荟食醋同食缓解紧张情绪256

海带芝麻同食可美容抗衰老256

海带豆腐同食维持碘平衡256

海带与紫菜同食去脂减肥256

海带排骨同食更显祛湿效果256

海带猪蹄同食可补血降压256

海带虾皮同食营养更丰富257

花生菠菜同食可美白皮肤257

花生夜香花同食可明目润肤257

花生宜与菊花脑搭配同食257

花生红枣同食可补虚止血257

花生红葡萄酒同食护心防中风257

第六章　饮食习惯宜忌258

宜多食的食物258

夏季应多食些西瓜258

吃蔬菜应多食芹菜258

日常生活中应多食些大蒜259

多食胡萝卜对机体有益259

日常应多食些香菇和蘑菇260

常食兔肉有益健康260

日常应多食虾皮261

日常宜把鱼作为主要肉食261

日常饮食应多食些西红柿261

鸡蛋是补品宜常食262

日常饮食中应多食大豆制品263

饮食中应多喝牛奶263

喝酸牛奶对人体更有益264

日常应多喝茶水264

日常应多食些核桃265

蜂蜜水应经常饮用265

夏季应多喝绿豆汤266

平时应多食些花生266

多食芝麻对健身有益266

多食萝卜有益健康266

日常饮食中应把玉米作为主食之一267

日常饮食中应多食红枣267

日常饮食中宜多食些小米268

黑木耳应多食268

日常菜肴中应多食些菠菜268

日常饮食中应多食些鸡肉？269

多食海带有益防病健身269

忌滥吃的食物270

不宜专吃精米精面270

不能常食方便面270

不宜只吃植物油不食动物油271

忌过多食用豆腐271

霉变的大米、玉米不能食用271

煮粥时不能加碱272

不宜冷水煮米饭272

制作馒头不能多加碱273

面条汤、饺子汤不宜倒掉273

食用豆芽有哪些讲究274

生甘薯为何不能吃？274

儿童不宜单食米饭275

制馅时将蔬菜挤汁不可取275

不宜常食脱水干燥的蔬菜制品276

不能在水中长时间浸泡蔬菜276

烹调后的蔬菜不能再长时间放置276

烹调蔬菜时忌加盖锅盖277

烹调蔬菜不能加碱277

蔬菜能取代粮食作主食吗？278

有虫蔬菜真的无污染吗？278

不宜过多去掉白菜外帮279

烂白菜能吃吗？279

制作泡菜有哪些禁忌？280

菠菜能直接烹调食用吗？280

春蒜能腌制吗？281

消化道溃疡者不宜多食大蒜281

眼病患者能吃大蒜吗？281

大蒜可以随便食用吗？282

腐烂的生姜还能再食吗？282

生姜可以生吃吗？283

腹胃胀气患者能吃洋葱吗？283

吃野菜有哪些禁忌？283

吃野菜的禁忌具体表现在以下几个方面。283

色泽鲜艳、不常见的菌类能食吗？284

禁吃刚采摘的新鲜木耳284

吃银耳有哪些禁忌？285

虚寒、消化功能差的人不宜多食莴苣285

吃海带有哪些讲究？285

鲜黄花菜不宜直接食用286

加工根菜类有哪些禁忌？286

生食胡萝卜行吗？287

枪打死或药死的野禽能吃吗？287

要忌食病鸡288

鸡尖能吃吗？288

老鸡的鸡头能吃吗？288

有肿物的鸡、鸭肉能吃吗？289

禁吃鸡肺289

制作鸡汤不宜先加盐289

熬鸡汤不可再加入大料、桂皮等浓香味调料290

吃鸡蛋有哪些学问？290

不宜多食或直接食用松花蛋291

生鸡蛋能吃吗？291

煮鸡蛋忌老化292

不能吃半熟的鸡蛋292

鸡蛋能与糖加热混吃吗？292

儿童发烧忌吃鸡蛋293

煮熟的鸡蛋能用生冷水降温吗？293

冻肉可以重复解冻吗？294

瘦肉都可制馅吗？295

腊肉忌烟熏295

腌肉时加放的亚硝酸盐忌过量296

夏季吃熟肉有哪些禁忌？296

炖肉时能用旺火吗？297

炒肉时忌用旺油297

肥肉不宜多食297

煮肉时中途能加冷水吗？298

熬汤忌水沸后才将肉下锅298

刚刚宰杀的猪肉能马上食用吗？299

瘦肉不宜多食299

病死牛肉能吃吗？300

老年人不宜多食牛内脏300

消化功能差者不宜多食牛肉300

食用乳品有哪些禁忌？301

奶油忌光照、忌与空气接触301

鲜奶能冷冻吗？302

牛奶忌与糖同时煮302

忌食豆猪肉、猪甲状腺、肾上腺、淋巴结302

烹调鱼类有什么讲究？303

不新鲜的鱼能吃吗？303

如何识别受工业废水污染的鱼？304

烧焦的鱼肉能食用吗？304

忌吃夹生鱼304

存放死鱼时其鳃和内脏能保留吗？305

带鱼忌刮鳞食用305

体表发黄的带鱼能吃吗？306

加工鲥鱼忌去鳞？306

吃鲢鱼有什么研究？306

银鱼不用初加工吗？307

加工鳜鱼有哪些禁忌？307

“糖醋活鱼”卫生吗？307

死鳝鱼能吃吗？308

鳝鱼不宜一次性多食308

常温下体表变为红色的虾、蟹能吃吗？309

食用大虾有哪些禁忌？309

选购大龙虾有哪些禁忌？310

食蟹有哪些禁忌？310

加工蟹类应做到“四除尽”？311

蟹不宜煮311

水果不宜久贮312

饭后能马上食用水果吗？312

水果能带皮食用吗？312

菠萝削皮后不宜直接食用313

空腹能吃柿子吗？313

食橘子有哪些禁忌？314

食用山楂有哪些禁忌？314

食用香蕉有哪些禁忌？315

忌一次吃荔枝过多315

忌多食梨315

银杏能生吃吗？316

苦杏仁能生食吗？316

食枣有哪些禁忌？317

食用核桃有哪些禁忌？317

胃溃疡病人能食板栗吗？318

食盐能多食吗？318

保管食盐有哪些禁忌？318

“长醭”酱油还能食用吗？319

儿童和成年人都不能过量吃糖？319

白糖忌久贮320

不宜食变浑的食醋321

食用味精有哪些禁忌？321

料酒开启后不可久贮322

油脂忌高温加热322

保存油脂有哪些禁忌？323

生活中为何不能食油过多？323

孕妇不宜过多喝茶324

忌过量饮用咖啡324

孕妇忌饮咖啡325