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第一单元 俄罗斯城市1

相关知识1

第一课 莫斯科3

课文 莫斯科概况3

生词表8

练习9

旅游理论小知识 两个概念：“путешествие”和“туризм”20

附录 莫斯科的宾馆、火车站、饭店等21

第二课 圣彼得堡26

课文 圣彼得堡概况26

生词表31

练习32

旅游理论小知识 旅游的基本特点40

附录 圣彼得堡的火车站、宾馆、饭店等42

第二单元 中国城市45

相关知识45

第一课 北京49

课文 北京49

生词表54

练习56

旅游理论小知识 旅游概念的分类67

附录 北京的主要景点70

第二课 东北城市71

课文1哈尔滨71

2中国人在建设冰城72

生词表74

练习75

旅游理论小知识 旅游产品的消费者86

第三课 中国其他城市88

课文 杭州88

生词表93

练习94

旅游理论小知识其他类型的旅游者104

附录 中国各名城的风景名胜106

第三单元 山脉河流110

相关知识110

第一课 山脉113

课文 泰山113

生词表117

练习117

旅游理论小知识 旅游业对国家经济的影响127

第二课 河流130

课文1长江130

2澜沧江133

生词表135

练习136

旅游理论小知识 亚太旅游协会143

第四单元 文化艺术145

相关知识145

第一课 中国绘画147

课文 中国绘画147

生词表151

练习152

旅游理论小知识 俄罗斯的主要旅游机构158

附录 美术有关词汇160

第二课 戏曲与杂技163

课文1京剧163

2中国杂技165

生词表167

练习168

旅游理论小知识 俄罗斯旅游公司联合会（PATA）173

附录 戏剧常用词汇176

第五单元 节日风俗180

相关知识180

第一课 节日182

课文 北京的春节182

生词表185

练习186

旅游理论小知识 俄罗斯全民旅游协会（B-HTO）193

附录 中国主要节日196

第二课 传统风俗197

课文 传统婚礼197

生词表200

练习201

旅游理论小知识 俄罗斯酒店联合会（РГА）208

第六单元 饮食文化211

相关知识211

第一课 中国烹饪214

课文1中国烹饪（1）214

2中国烹饪（2）216

生词表218

练习220

旅游理论小知识 旅游生产企业及旅游公司231

附录 常见中国菜及调料233

第二课 酒与茶237

课文 四川茶馆237

生词表241

练习242

旅游理论小知识 俄罗斯的铁路运输255

附录 酒水饮料257

第七单元 宗教259

相关知识259

第一课 佛教261

课文 佛教261

生词表265

练习266

旅游理论小知识 俄罗斯的航空运输271

附录 佛教常用词汇274

第二课 道教与儒学277

课文1道教277

2儒学280

生词表284

练习286

旅游理论小知识 旅游餐饮业292

附录 道教常用词汇；中国的宗教协会列表294

第八单元 礼仪296

相关知识296

第一课 中国礼仪299

课文 就餐礼仪299

生词表302

练习303

旅游理论小知识 旅游包价的计算方法310

第二课 俄罗斯礼仪313

课文 咖啡馆与饭店中的礼仪313

生词表316

练习317

旅游理论小知识 世界旅游业现状及其发展特点328

附录 西餐酒具329

附录 中国历史朝代332

参考文献333