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第一章 鳜鱼的养殖技术1

一、生物学特性2

（一）品种及地理分布2

（二）形态特征2

（三）生活习性4

（四）食性5

（五）生长6

（六）繁殖习性7

二、人工繁殖技术8

（一）亲鱼的来源8

（二）亲鱼的培育9

（三）人工催产10

（四）孵化16

三、苗种培育19

（一）鱼苗培育19

（二）鱼种培育22

四、成鱼养殖24

（一）池塘混养24

（二）池塘单养食用鳜鱼25

（三）大水面鳜鱼的养殖26

（四）高密度集约化网箱养鳜鱼26

五、疾病防治27

（一）白皮病28

（二）烂鳃病29

（三）暴发性传染病30

（五）水霉病31

（四）细菌性败血症31

（六）车轮虫病32

（七）小瓜虫病33

（八）其他纤毛虫病33

（九）指环虫病34

（十）消化道蠕虫病35

（十一）锚头鳋病35

（十二）剑水蚤病37

参考文献38

第二章 虹鳟的养殖技术41

一、生物学特性41

（一）形态特征41

（二）生活习性42

（四）生长43

（三）食性43

（五）繁殖44

二、人工繁殖技术45

（一）亲鱼的培育和蓄养45

（二）人工授精47

（三）孵化48

三、苗种培育50

（一）鱼苗培育50

（二）鱼种培育51

四、成鱼养殖技术52

（一）养鳟场的选择52

（二）鱼池条件52

（三）饲养技术53

五、发眼卵的运输56

（一）传染性胰腺坏死病57

六、疾病防治57

（二）传染性造血组织坏死症59

（三）病毒性出血性败血病61

（四）细菌性烂鳃病62

（五）弧菌病63

（六）鲑鳟鱼类疖疮病64

（七）链球菌病65

（八）水霉病66

（九）鳃霉病67

（十）虹鳟内脏真菌病67

（十一）车轮虫病68

（十二）小瓜虫病68

（十三）三代虫病69

参考文献70

（十四）鲺病70

第三章 黄鳝的养殖技术73

一、生物学特性74

（一）形态特征74

（二）生活习性75

（三）食性75

（四）生长75

（五）繁殖习性76

二、自然繁殖78

三、人工繁殖79

（一）亲鳝的来源与选择79

（二）亲鳝的培育80

（三）亲鳝的催产80

（四）人工授精81

（五）受精卵的人工孵化82

四、苗种培育83

（一）苗种池的建造83

（三）饲养管理85

五、成鳝的养殖86

（一）成鳝池条件86

（二）鳝池的清整与消毒90

（三）鳝种的放养90

（四）成鳝的饲养管理92

（五）成鳝的捕捞94

六、暂养和运输94

（一）暂养94

（二）运输95

（一）蝇蛆的培育96

七、活饵料的培育96

（二）蚯蚓的培育98

八、疾病防治100

（一）出血病101

（二）肠炎102

（三）水霉病102

（四）发烧103

（五）黑点病103

（六）棘头虫病104

（七）毛细线虫病104

参考文献105

第四章 鲈鱼的养殖技术109

一、生物学特性109

（一）形态特征及地理分布109

（二）生活习性110

（三）食性111

（四）生长112

（五）繁殖习性113

二、人工繁殖115

（一）亲鱼的来源与培育115

（二）催情产卵117

（三）人工孵化119

三、苗种培育122

（一）鱼苗培育122

（一）池塘养殖123

（二）鱼种培育126

四、成鱼养殖128

（二）网箱养殖133

（三）其他方式养殖136

五、疾病防治140

（一）疱疹状病毒病140

（二）淋巴囊肿病140

（三）肠炎141

（四）皮肤溃烂病142

（五）类结节病143

（六）水霉病144

（七）车轮虫病144

（八）指环虫病145

（九）隐核虫病146

（十）鱼虱146

（一）形态特征和地理分布150

一、生物学特性150

第五章 月鳢的养殖技术150

（二）生活习性及食性151

（三）生长特性151

（四）繁殖习性152

二、人工繁殖153

（一）亲鱼的来源和雌雄鉴别153

（二）亲鱼的培育153

（三）产卵池的准备154

（四）催情产卵155

（五）孵化155

三、苗种培育156

（一）鱼苗培育156

（二）鱼种培育157

（二）池塘主养158

四、成鱼养殖技术158

（一）池塘、山塘混养158

（三）水泥池单养159

（四）水缸单养160

（五）稻田配养160

五、疾病防治161

（一）晕头病163

（二）烂肉病163

（三）烂尾病164

（四）车轮虫病164

（五）脂肪肝病165

参考文献165

一、生物学特性167

（一）形态特征167

第六章 乌塘鳢的养殖技术167

（二）食性168

（三）生长168

（四）栖息习性169

（五）繁殖习性169

二、人工繁殖169

（一）亲鱼的来源及选择169

（二）人工催产170

（三）产卵与受精170

（四）孵化171

三、苗种培育171

（一）培育条件171

（三）饲养管理172

（二）放养密度172

四、成鱼养殖173

（一）池塘条件173

（二）鱼种放养174

（三）饲料的投喂174

（四）日常管理措施175

五、疾病防治175

（一）肠炎175

（二）赤皮病176

（三）鲺病176

（四）蛭类176

参考文献176

第七章 长吻？的养殖技术178

一、生物学特性178

（一）形态特征178

（二）地理分布及生态适应性179

（三）食性180

（四）生长181

（五）繁殖183

二、人工繁殖184

（一）亲鱼的来源和培育184

（二）亲鱼的选择186

（三）人工催产187

（四）孵化190

三、苗种培育191

（一）鱼苗培育191

（二）鱼种培育194

（三）优质活饵料的人工培育197

四、成鱼养殖200

（一）池塘微流水养殖201

（二）网箱养殖205

（三）流水池养殖205

五、疾病防治206

（一）出血病206

（二）烂鳃病207

（三）白皮病208

（四）烂尾病208

（五）肠炎208

（六）水霉病209

（七）车轮虫、斜管虫并发症210

（八）小瓜虫病211

（九）盘钩虫病212

（十）锚头鳋病212

参考文献213