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第壹部份　总论1

第壹章　前言1

第贰章　人工养虾历史简介7

第叁章　池塘的选择、建造、设备及清理11

第一节　地点的选择11

第二节　繁殖室的建造18

第三节　设备40

第四节　供水系统48

第五节　供气系统55

第六节　其他设备57

第七节　养成池的建造87

第八节　池塘的清理95

第肆章　虾的生物学117

第一节　世界重要种类之分布117

第二节　虾的形态构造120

第三节　虾的分类123

第四节　生活习性127

第五节　性腺发育128

第六节　生活史129

第伍章　种虾的选择及培养153

第一节　种虾的采捕153

第二节　种虾的选择154

第三节　种虾的培养158

第陆章　人工繁殖虾苗165

第一节　天然虾苗165

第二节　虾苗的人工繁殖167

第三节　繁殖密度197

第四节　饲料197

第五节　总结197

第柒章　生物饵料的培养209

第一节　人工浮游生物210

第二节　生物饵料211

第三节　培养方法215

第一节　虾苗的饲育239

第捌章　虾苗之饲育、驯化与越冬239

第二节　虾苗的驯化246

第三节　虾苗的越冬249

第玖章　虾苗之收成、计数、包装、运输与放养253

第一节　虾苗之收成253

第二节　虾苗的计数255

第三节　虾苗的包装256

第四节　虾苗的运输260

第五节　虾苗的放养263

第拾章　集约式人工养虾277

第一节 养成池的设备277

第二节 放养成长与活存率278

第三节 放养方法279

第四节　养虾池的管理303

第五节　收获309

第六节　运输310

第拾壹章　虾的疾病329

第一节 虾苗的疾病329

第二节　成虾的疾病332

第拾贰章　人工养虾的经营与管理365

第一节 市场的调查与出虾的判断365

第二节 人材367

第三节　资金368

第五节　生产管理369

第四节　场地369

第六节　成本计算373

第贰部份　虾类养殖各论379

第拾叁章　明虾养殖379

第一节　一般生态与习性379

第二节　人工繁殖虾苗385

第三节　养殖技术394

第四节　问题与展望416

第拾肆章　草虾养殖419

第一节　一般形态与习性420

第二节　人工繁殖虾苗425

第三节　养殖技术429

第四节　问题与养殖431

第拾伍章　斑节虾养殖435

第一节　一般形态与习性435

第二节　人工繁殖虾苗436

第三节　养殖技术437

第四节　问题及展望440

第拾陆章　砂虾养殖443

第一节　一般形态与习性443

第二节　人工繁殖虾苗444

第三节　养殖方法447

第四节　问题与改进448

第一节　一般形态与习性451

第拾柒章　墨吉对虾养殖451

第二节　人工繁殖虾苗452

第三节　养殖技术453

第四节　问题与展望456

第拾捌章　红尾虾养殖461

第一节　一般形态与习性461

第二节　人工繁殖虾苗461

第三节　养殖技术465

第四节　问题与展望466

参考文献469

中文索引497

英文索引505