太太厨房采购宝典 100个最实用的食物采购技巧2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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1.如何选购黑米2

粮2

2.如何选购大米3

3如何识别“加料”面粉3

4.专家教你买面粉——一看二闻三选4

5.如何鉴别挂面的质量4

油6

6.教你选购烹调油6

7.如何鉴别豆油、菜油中掺入棕榈油9

8.如何鉴别香油掺假9

9.识别“化肥豆芽”12

10.有虫眼的蔬菜是否没有农药12

蔬菜12

11.黄豆芽还是短的好13

12.萝卜敲一敲便知好坏13

13.如何挑茄子14

14.如何挑选黄花菜14

15.如何挑选竹笋15

16.如何挑选苦瓜16

17.如何挑选花椰菜（菜花）16

18.如何识别蔬菜鲜度17

19.如何挑选四季豆17

20.如何挑选小黄瓜18

21.选购绿色蔬菜的窍门18

22.如何识别发菜的真伪19

23.如何选购芹菜19

24.如何识别催熟的西红柿20

水果22

25.红枣黑枣好坏辨识22

26.慎选反季节水果23

27.购买苹果的窍门24

28.购买香蕉的窍门25

29.买梨小窍门25

30.如何挑选柚子25

31.如何挑选桃子和李子26

32.该买什么样的草莓26

水产品28

33.贝类的质量鉴别28

34.如何鉴别海味的优劣29

36.如何识别灌水的鲜鱼30

35.活鱼的挑选30

37.谨慎选购冻虾仁31

38.劣品鱼翅的特征31

39.买虾之道32

40.如何识别冻鱼的质量32

41.如何识别受过污染的鱼33

42.购买河蟹的窍门34

43.怎样识别用死黄鳝加工的鳝丝34

44.超市冰鲜海产品的选购35

45.不能食用的水产品种类36

46.如何选购海蜇36

47.如何选购优质安全的银鱼37

48.如何识别甲醛浸泡水发货37

50.如何鉴别牛肉的新鲜度40

51.买鸡小窍门40

肉类40

49.如何识别灌水牛肉40

52.买好白条鸡“六看”42

53.如何挑选冷冻猪肉42

54.如何选购“放心肉”43

55.怎样选购猪肝46

56.如何挑选“西装鸡”47

57.如何识别金华火腿真货48

蛋类50

58.隔壳看物选鲜蛋50

59.教你巧买松花蛋51

61.怎样选择辣椒粉54

62.食糖的正确选购使用小常识54

60.如何识别真假碘盐54

调料54

63.如何区别真假大料57

64.如何鉴别酱油的质量58

65.芝麻酱小常识61

熟食64

66.如何正确选购熟肉制品64

67.如何选购腊肠65

68.如何选购香肠65

69.怎样买熟食66

奶制品70

70.买牛奶不必一定选“高钙”70

71.牛奶稠好还是稀好72

72.如何正确选购和食用中老年奶粉73

73.乳酸菌饮料的选购75

74.罐头食品的质量鉴别78

小食品特别提示78

75.当心可致人中毒的7种食品79

76.如何选择无糖食品80

77.月饼选购完全手册82

78.畸形蔬菜水果不要吃83

79.警惕甜毒——糖精84

80.购买葡萄酒教你几招86

81.慎买转基因食品87

82.速冻食品会提前过期88

83.膨化食品选购常识90

84.如何选购冷饮食品90

85.酒不都是越陈越好92

86.婴幼儿食品的选购常识92

87.包装好的食品如何挑选94

88.如何辨别蜂蜜的优劣95

89.如何选购肉干、肉脯97

90.如何选购速冻面食98

91.识别食品标签100

菌类104

92.如何鉴别优劣香菇104

93.如何选购食用菌产品104

94.如何识别黑木耳掺假105

95.怎样选用优质银耳106

副食110

96.粉丝质量的鉴别110

97.如何识别掺豆渣或玉米粉的干豆腐110

98.如何识别充水的油豆腐110

99.选购凉粉的窍门111

100.非发酵性豆制品消费常识111