微生物学实验教程2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

微生物学实验教程PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目录1

出版说明1

前言1

第一部分 基础性实验1

第一章 微生物的纯培养技术1

实验1 常用培养基的配制1

实验2 常用的灭菌方法5

实验3 无菌操作和微生物接种技术12

实验4 微生物的培养特征16

第二章 原核微生物的形态和结构19

实验5 细菌的染色技术19

实验6 放线菌的形态和结构26

实验7 放线菌的印片染色法28

第三章 真核微生物的形态和结构29

实验8 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别29

实验9 酵母菌子囊孢子的培养与观察30

实验10 霉菌标本片的制备与观察31

实验11 根霉接合孢子的培养与观察33

第四章 病毒36

实验12 噬菌体的分离与纯化36

实验13 噬菌体效价的测定38

实验14 溶源性细菌的检查和鉴定40

第五章 微生物生长的测定43

实验15 微生物大小的测定43

实验16 显微镜直接计数法45

实验17 平板菌落计数法48

实验18 用干重比色法测定微生物的生长量50

第六章 微生物的生化反应53

实验19 糖发酵试验53

实验20 IMViC与硫化氢试验54

第七章 菌种保藏技术57

实验21 常用简便保藏法57

实验22 冷冻干燥保藏法60

实验23 液氮超低温保藏法62

实验24 化能异养微生物的分离与纯化65

第二部分 综合性实验65

实验25 芽孢杆菌属种的鉴定73

实验26 理化因素的诱变效应76

实验27 抗药性突变株的分离80

实验28 酵母菌营养缺陷型的筛选82

实验29 产氨基酸抗反馈调节突变株的选育88

实验30 抗噬菌体菌株的选育91

实验31 用Ames实验检测诱变剂和致癌剂93

实验32 细菌生长曲线的测定99

实验33 环境因素对微生物生长的影响100

实验34 用生长谱法测定微生物的营养要求106

实验35 固定化活细胞的制备及其发酵实验107

实验36 乳酸发酵与乳酸菌饮料的制备110

实验37 青霉素效价的生物测定114

实验38 小型自控发酵罐的使用和主要生化指标检测119

实验39 免疫血清的制备123

实验40 凝集反应125

实验41 沉淀反应（琼脂双向扩散试验）127

实验42 检测发酵和食品工业用水微生物的数量129

第三部分 研究性实验129

实验43 微生物技术在食品保鲜中的应用130

实验44 检测几种常见消毒剂的杀菌效果131

实验45 研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变132

实验46 微生物之间相互作用的研究132

实验47 从土壤中分离和纯化产脂肪酶的菌株并选育高产株133

实验48 微生物酶制剂的合成受多水平调控134

实验49 研究青霉素发酵过程中糖的变化135

实验50 统计超市内的微生物发酵食品种类并研制其中的一种136

附录1 玻璃器皿的洗涤及各种洗液的配制137

附录137

附录2 培养基的配制139

附录3 试剂和溶液的配制152

附录4 芽孢杆菌属典型菌株检索表158

附录5 细菌分类鉴定中的一些重要生理生化试验159

附录6 染色液的配制184

附录7 实验报告范文188

参考文献197