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第一章 总论1

1.1什么是连锁企业1

1.1.1连锁企业经营的基本特征1

1.1.2连锁经营的类型3

1.2连锁企业会计核算6

1.2.1连锁企业会计核算的特点6

1.2.2连锁企业会计核算的组织形式7

1.2.3连锁企业往来制下的账户设置9

“7-11”便利店的特许扩张制度11

第二章 直营连锁企业的会计核算14

2.1什么是直营连锁14

2.1.1直营连锁经营的资本构成15

2.1.2直营连锁企业的会计核算模式15

2.2商品调价的核算16

2.2.1连锁企业的价格管理16

2.2.2商品价格调整单18

2.2.3直营门店商品调价的会计核算18

2.3门店业务的会计处理21

2.3.1门店的收银管理21

2.3.2门店营业收入的核算23

2.3.3备用金及购物卡的核算31

2.3.4总部签发的购物卡的核算33

2.4增值税的会计核算37

2.4.1连锁企业增值税会计概述37

2.4.2会计核算40

“一致药店”的连锁效应44

第三章 加盟连锁企业的会计核算48

3.1什么是加盟连锁48

3.1.1加盟连锁经营的资本关系49

3.1.2加盟连锁企业的会计核算模式49

3.2加盟连锁企业中特许经营权49

3.3商品调价的核算52

3.4门店业务的会计处理57

3.4.1加盟店营业收入的核算57

3.4.2加盟店收货业务的核算59

特许经营为“大联想”战略助力60

第四章 自愿连锁企业的会计核算63

4.1什么是自愿连锁63

4.1.1自愿连锁经营的资本关系64

4.1.2自愿连锁企业的会计核算模式64

4.2门店业务的会计处理64

4.2.1门店库存商品的盘点64

4.2.2内仓库存商品的管理67

以自愿连锁方式抵抗外资超市的国内零售企业69

第五章 连锁企业总部商品采购业务的核算74

5.1连锁企业总部商品采购74

5.1.1商品采购管理的目标74

5.1.2连锁企业商品采购的方式75

5.1.3连锁企业商品采购业务的流程76

5.1.4连锁企业商品采购业务处理82

5.2连锁企业商品核算方法93

5.2.1售价金额核算法93

5.2.2数量售价金额核算法101

5.2.3数量进价金额核算法102

5.2.4进价金额核算法109

家乐福的集中采购和外包配送112

第六章 连锁企业配送中心的会计核算116

6.1什么是连锁企业商品配送116

6.2连锁企业纵向商品配送的计价119

6.3连锁企业商品配送的业务环节121

6.4连锁企业商品配送的账务处理122

6.4.1商品收发的核算122

6.4.2商品配送的凭证及流转122

6.4.3商品配送的核算127

6.4.4门店退库商品的核算132

某生鲜食品加工配送中心物流案例141

第七章 连锁企业商品调拨148

7.1商品调拨的原始凭证及其流转148

7.2直营店之间的调拨149

7.3直营店与加盟店之间的调拨152

7.4加盟店之间的调拨157

第八章 连锁企业内部往来的核算160

8.1什么是连锁企业内部往来160

8.2设置明细账162

8.2.1设置明细账的内部往来核算方法162

8.2.2直营店内部往来的核算165

8.2.3加盟店内部往来的核算166

8.3不设置明细账168

从沃尔玛的成功看内控环境的重要性172

主要参考文献178