图书介绍

粮油畜禽产品加工技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

粮油畜禽产品加工技术
  • 任其云等编著 著
  • 出版社: 北京:农村读物出版社
  • ISBN:750481802X
  • 出版时间:1993
  • 标注页数:151页
  • 文件大小:10MB
  • 文件页数:158页
  • 主题词:

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图书目录

目 录1

第一章玉米产品加工技术1

第一节玉米食品加工技术1

第二节玉米制罐加工技术12

第三节玉米制糖技术18

第四节玉米发酵加工技术22

第五节玉米饲料加工技术30

第二章甘薯加工技术36

第一节甘薯的营养价值和药用价值36

第二节甘薯综合加工利用途径和效益38

第三节甘薯的干制技术40

第四节甘薯食品加工技术42

第五节甘薯饲料加工技术71

第三章油料及其它粮食产品加工技术76

第一节大豆制品加工技术76

第二节花生、芝麻制品加工技术86

第三节其它粮食产品加工技术92

第四章肉、蛋、奶制品加工技术96

第一节肉制品加工技术96

第二节蛋制品加工技术106

第三节乳制品加工技术111

第五章鱼虾类加工技术117

第一节鱼虾类加工原理和质量要求118

第二节鱼类加工技术124

第三节虾类加工技术145

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