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第一章 养兔的意义及其发展概况1

第一节 养兔业在国民经济中的意义2

一、养兔业与农村产业结构调整2

二、养兔业与农民增收3

三、家兔产品具有特殊的经济价值4

四、发展养兔生产符合我国国情7

五、为生物科学提供实验动物8

第二节 养兔业的发展概况8

一、国内养兔业发展概况8

二、世界养兔业概况11

三、规模化养兔业概况12

第二章 家兔的生物学特性14

第一节 家兔的生活习性15

一、夜行性15

二、胆小怕惊15

三、喜欢干燥怕潮湿15

四、群居性差，穴居性强15

五、喜啃硬物15

六、草食性和选择性16

七、性情温顺16

八、耐寒冷，忌高温16

九、嗅觉灵敏17

第二节 家兔的消化特性17

一、家兔消化系统的解剖特点17

二、家兔的消化特点17

三、家兔的食性20

第三节 家兔的繁殖特性21

一、繁殖力强21

二、刺激性排卵21

三、两个子宫22

四、卵子大，发育快22

五、早、晚性活动旺盛22

六、夏季不孕23

第四节 家兔的生长特性23

一、胚胎期23

二、养育期24

第五节 家兔的体温调节特点25

一、家兔的产热、散热和保温25

二、家兔的适宜温度27

三、不适宜温度对家兔的影响28

第六节 家兔的换毛特点29

一、年龄性换毛29

二、季节性换毛30

三、不定期换毛30

四、病理性换毛31

五、换毛持续时间31

第三章 家兔品种及引种注意事项32

第一节 肉用品种33

一、新西兰白兔33

二、加利福尼亚兔34

三、天府黑兔35

四、比利时兔35

五、齐卡兔36

六、齐兴肉兔37

七、公羊兔38

第二节 兼用兔品种38

一、中国白兔38

二、日本大耳白兔39

三、丹麦白兔40

四、青紫蓝兔40

五、花巨兔41

六、贝韦伦兔41

七、塞北兔42

八、哈白兔42

第三节 毛用品种43

一、德系安哥拉兔43

二、法系安哥拉兔44

三、英系安哥拉兔44

四、中系安哥拉兔45

五、日系安哥拉兔46

六、丹麦长毛兔46

第四节 皮肉品种47

一、力克斯兔47

二、哈瓦那兔48

第五节 引种注意事项48

一、根据市场需求及经济效益确定引种经济类型49

二、依据本地的自然和社会经济条件确定引入品种49

三、慎重选择个体50

四、注意审查系谱52

五、引种试验52

六、引种年龄52

七、严格检疫52

八、选择好引种季节53

九、种兔的运输53

十、引进后的饲养管理54

十一、引入品种注意选育提高54

第四章 兔的繁殖技术55

第一节 兔的生殖生理56

一、性成熟与初配年龄56

二、发情期与发情周期56

三、妊娠与分娩57

第二节 配种技术60

一、配种前的准备工作60

二、配种62

三、配种方法64

四、家兔人工授精65

第三节 种兔的选种与选配72

一、选种的原理72

二、选种方法74

三、种兔的选配78

第四节 家兔育种方法83

一、纯种选育83

二、品系繁育85

三、杂交育种89

第五节 兔的育种技术94

一、家兔的留种要求95

二、不同生产类型兔的性能指标97

三、生产性能测定方法100

第五章 兔的营养与饲料104

第一节 兔的营养需要105

一、营养需要的概念和原理105

二、家兔维持的营养需要106

三、繁殖兔的营养需要107

四、产毛兔的营养需要117

第二节 家兔的饲料120

一、青绿多汁饲料121

二、能量饲料124

三、蛋白质饲料127

四、粗饲料132

五、矿物质饲料134

六、添加剂135

第三节 家兔的配合饲料136

一、常用家兔的配合饲料136

二、家兔日粮的配合技术138

三、精料补充料的配合142

四、兔常用配合饲料配方举例144

第六章 家兔的饲养管理145

第一节 兔饲养管理的基本原则146

一、以青粗饲料为主，精饲料为辅146

二、合理搭配，饲料多样化146

三、注意饲料品质，合理调制饲料147

四、更换饲料，逐渐过渡147

五、定时定量、看季节喂料147

六、保证饮水的供给148

七、创造良好的环境条件149

八、严格防疫制度150

第二节 日常管理技术150

一、捉兔方法150

二、年龄鉴别151

三、性别鉴定151

四、编耳号152

五、去势153

第三节 不同生理、生产阶段兔的饲养管理154

一、种公兔的饲养管理154

二、种母兔的饲养管理156

三、仔兔的饲养管理160

四、幼兔的饲养管理166

五、青年兔的饲养管理167

第四节 不同用途兔的饲养管理168

一、商品肉兔的饲养管理168

二、商品皮兔的饲养管理170

三、毛兔的饲养管理171

第五节 不同季节的饲养管理176

一、春季的饲养管理176

二、夏季的饲养管理177

三、秋季的饲养管理178

四、冬季的饲养管理179

第七章 规模化兔场的建设181

第一节 兔场建筑的要求182

一、家兔与环境182

二、兔场建筑的一般要求189

第二节 兔舍建造形式194

一、兔舍的建筑类型194

二、兔舍结构及构造199

第三节 兔笼及设备201

一、兔笼201

二、产箱205

三、食槽205

四、饮水器206

五、草架207

第八章 兔病防治208

第一节 兔病概述209

一、兔病的分类和发病的基本规律209

二、兔病发生的原因215

第二节 兔病的临床检查技术218

一、兔的接近与保定218

二、临床检查的基本方法219

三、临床诊断技术221

四、病理学诊断技术224

五、兔场兽医诊断室常用诊断技术229

六、分析诊断233

第三节 兔病的综合防治技术234

一、科学饲养管理234

二、合理的卫生防疫制度235

三、免疫接种和药物预防243

四、兔场疫病发生的扑灭措施248

五、常用药物及给药方法250

第四节 细菌性传染疾病263

一、大肠杆菌病263

二、巴氏杆菌病265

三、兔魏氏梭菌病268

四、波氏杆菌病270

五、沙门氏杆菌病273

六、李氏杆菌病275

七、坏死杆菌病277

八、伪结核病279

九、泰泽氏病281

十、葡萄球菌病283

十一、绿脓杆菌病286

十二、结核杆菌病288

十三、布氏杆菌病290

十四、链球菌病292

十五、肺炎球菌病293

十六、密螺旋体病295

十七、炭疽296

第五节 病毒性疾病298

一、兔病毒性出血症（兔瘟）298

二、传染性水泡性口炎302

三、兔痘304

四、轮状病毒病306

第六节 真菌性疾病308

一、皮肤霉菌病308

二、曲霉菌病310

第七节 寄生虫病311

一、球虫病311

二、螨病315

三、绦虫病317

四、脑原虫病318

五、弓形虫病319

六、住肉孢子虫病321

七、卡氏肺孢子虫病322

第八节 内科病323

一、腹泻323

二、便秘324

三、感冒325

四、腹胀326

五、毛球病327

六、中暑328

七、肺炎329

八、口炎330

九、胃肠炎331

十、伤食332

十一、支气管炎333

第九节 外科病333

一、眼结膜炎333

二、冻伤335

三、溃疡性脚皮炎336

四、外伤337

第十节 繁殖性障碍疾病338

一、难产338

二、不孕症338

三、流产339

四、死胎340

五、乳房炎341

六、产后瘫痪341

七、无乳或泌乳不足342

八、吞食仔兔癖342

九、妊娠毒血症343

十、子宫脱出344

第十一节 营养缺乏性疾病345

一、佝偻病345

二、锌缺乏病346

三、锰缺乏病346

四、钙磷缺乏症347

第十二节 中毒病348

一、食盐中毒348

二、棉籽饼中毒349

三、发霉饲料中毒350

四、有机磷农药中毒351

五、有毒植物中毒352

六、马杜拉霉素中毒352

七、灭鼠药中毒353

八、马铃薯中毒354

第九章 兔产品及其加工利用363

第一节 兔产品及其利用途径364

一、兔肉364

二、兔皮365

三、兔毛366

四、屠宰副产物367

五、兔粪368

第二节 适度的兔产品的初加工利用369

一、兔屠宰及初加工369

二、兔皮获取及初加工375

三、兔毛获取及初加工386

第三节 兔肉制品加工技术391

一、基本加工工艺391

二、主要产品配方及工艺401

第十章 规模化养兔的生产经营管理421

第一节 规模化养兔的定义和特点422

一、我国农村养兔生产经营现状422

二、规模化养兔的意义424

三、规模化养兔生产的特点425

四、规模化养兔专业户的标准与条件426

第二节 适度规模经营和兔群结构427

一、养殖规模的确定427

二、兔群结构427

第三节 规模化养兔的生产管理428

一、建立兔场管理制度428

二、制定生产经营计划429

三、抓好技术关键430

第四节 规模化养兔的经济管理431

一、影响养兔经济效益的主要因素431

二、成本核算432

三、效益分析434

四、提高规模化养兔经济效益的措施436

附表：家兔常用饲料营养价值438