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第一章 云南甘蔗糖业与发展1

第一节 云南蔗糖生产与发展1

第二节 云南蔗糖业存在的问题6

第三节 蔗糖业可持续发展方向7

第二章 云南蔗区生态10

第一节 甘蔗生长的基本气候生态条件10

第二节 云南甘蔗产区主要气候条件11

第三节 云南蔗区生态区划15

第三章 甘蔗栽培基础理论17

第一节 甘蔗生育期的划分17

第二节 甘蔗生长与环境条件的关系19

第三节 甘蔗水分生理与排灌23

第四节 甘蔗光合作用27

第五节 甘蔗呼吸作用29

第六节 气候灾害与甘蔗生长30

第四章 双高甘蔗栽培制度35

第一节 新植甘蔗栽培35

第二节 宿根甘蔗栽培制度44

第五章 双高甘蔗标准化栽培技术52

第一节 水田（水浇地）甘蔗“亩产吨糖”栽培技术52

第二节 旱地甘蔗节水抗旱标准化栽培技术57

第三节 甘蔗糖料提早榨期综合栽培技术64

第六章 甘蔗轮、间、套作技术67

第一节 甘蔗轮作67

第二节 蔗田间套作69

第七章 甘蔗营养与科学施肥75

第一节 甘蔗营养75

第二节 蔗作土壤79

第三节 甘蔗科学施肥81

第四节 甘蔗测土配方施肥技术（模式配方）84

第五节 甘蔗常用肥料86

第八章 甘蔗高产高糖品种与推广98

第一节 甘蔗良种的基本概念98

第二节 甘蔗新品种简介102

第三节 甘蔗品种应用技术111

附：甘蔗种茎标准（摘要）114

第九章 甘蔗良种快繁技术117

第一节 一年两采良种繁殖技术117

第二节 单（双）芽稀播快繁技术118

第三节 单芽育苗移栽快繁技术120

第四节 甘蔗侧枝快繁技术121

第五节 甘蔗组织培养快速繁殖技术124

第六节 甘蔗脱毒种苗的生产133

附：甘蔗脱毒种苗标准（摘要）137

第十章 甘蔗有害生物及其防治143

第一节 甘蔗主要虫害及其防治143

第二节 甘蔗病害及其防治152

第三节 蔗田化学除草163

附：农药的科学使用168

第十一章 制糖企业原料管理技术176

第一节 云南瑞丽糖厂甘蔗原料管理技术176

第二节 云南勐阿糖厂原料管理技术184

附：国家糖料甘蔗标准（GB/T10498-1989）189

第十二章 甘蔗电脑专家系统的研究与应用191

第一节 农业专家系统的概念和国内外发展趋势191

第二节 云南甘蔗农业专家系统的研究与运用192

第十三章 甘蔗田间试验与统计分析200

第一节 田间试验200

第二节 田间试验数据的整理与分析205

第三节 主要农艺性状调查方法217

附：国家糖料管理暂行办法227