图书介绍

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小石新八著；荒贺贤二插图作者，张羽佳译著
出版社：北京：中国水利水电出版社
ISBN：9787517017165
出版时间：2014
标注页数：192页
文件大小：44MB
文件页数：200页
主题词：科学知识－普及读物

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图书目录

卷首语3

本书使用方法8

Part 1 食品篇9

冰淇淋制作大解密10

杯装方便面的生产流程14

块状咖喱的由来18

罐头是怎么做出来的22

盒装牛奶生产过程26

多彩软糖制作密笈30

番茄酱诞生记34

如何做出富有弹性的魔芋冻36

砂糖的生产历程40

盐是怎样从海水提炼出来的44

美味果酱的生产过程48

原汁原味的果汁是怎么来的52

酱油的酿造过程56

各类食用油的提取60

醋的酿造过程64

调味酱的制作流程66

奶酪是如何加工而成的70

口香糖是怎样制作的74

香浓巧克力的秘密78

软软豆腐的由来82

纳豆的制作方法86

各式各样的鱼肉酱90

黄油和人造黄油96

火腿和香肠是如何熏制的100

薯条和薯片的制作方法104

蛋黄酱是如何加工的108

Part 2 家用物品篇115

铅笔的生产流程116

怎么把玻璃变成镜子120

蚊香的制作方法124

干电池的由来128

棒球手套的制作方法132

塑胶橡皮的诞生136

不生锈的勺子和叉子138

肥皂竟然是用油做的142

胶带的制作秘密146

能够连续拉出的抽纸150

胶水的做法154

白炽灯泡的制造方法156

普通木棒变身为棒球棒160

牙刷是怎么生产出来的164

菜刀的制造过程168

足球和网球的制造方法172

圆珠笔的生产工艺178

做出超薄的保鲜膜和铝箔182

用橡胶制造出来的橡皮筋186

提高！家用物品制作的补充知识190