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第一章 水稻农艺工的岗位职责与素质要求1

一、水稻农艺工的岗位职责1

（一）世界水稻生产概况1

（二）我国水稻生产概况2

（三）水稻农艺工的岗位职责4

二、水稻农艺工的素质要求5

（一）水稻农艺工应掌握的理论知识5

（二）水稻农艺工应掌握的操作技能6

第二章 水稻农艺工应掌握的基础知识8

一、水稻种植区域与品种类型8

（一）水稻种植区域8

（二）水稻品种类型11

二、水稻的生长发育16

（一）水稻的一生16

（二）水稻的营养生长与生殖生长16

（三）水稻生育期19

三、水稻安全生产与相关法律法规20

（一）中华人民共和国农业法20

（二）中华人民共和国种子法23

（三）中华人民共和国农产品质量安全法31

四、杂交水稻繁殖制种原理与技术36

（一）杂交水稻繁制种基地及季节的选择36

（二）亲本的播差期安排39

（三）杂交水稻繁制种基本栽培技术41

（四）花期相遇技术46

（五）提高异交结实率技术52

（六）两系杂交水稻繁制种技术55

（七）杂交水稻繁制种纯度的保障技术57

第三章 水稻农艺工应掌握的基本栽培技术63

一、稻田耕整技术63

（一）传统耕整技术63

（二）机械耕整技术67

二、水稻育秧技术71

（一）播种期、秧龄和播种量的确定原则71

（二）种子处理和浸种催芽73

（三）主要育秧方式和技术要求75

三、水稻移栽技术83

（一）人工插秧83

（二）机械插秧84

（三）抛秧86

四、水稻施肥技术87

（一）水稻营养与施肥87

（二）水稻施肥技术89

五、稻田水分管理技术90

（一）水稻水分生理与稻田水分管理90

（二）稻田灌溉技术92

六、水稻收获与贮藏94

（一）水稻的收获时期94

（二）水稻收获方法95

（三）稻谷的贮藏99

七、再生稻栽培技术101

（一）再生稻生长环境条件与发育特点102

（二）再生稻配套栽培技术103

第四章 水稻农艺工应了解的发展中的水稻栽培技术106

一、水稻轻简栽培技术106

（一）水稻免耕抛秧栽培技术106

（二）水稻直播栽培技术109

二、水稻清洁栽培技术114

（一）水稻清洁栽培概述114

（二）无公害高效稻鸭共育新技术117

（三）优质高效的稻田养鱼模式120

三、水稻节水栽培技术123

（一）水稻旱种栽培技术123

（二）旱稻栽培技术127

第五章 水稻农艺工应掌握的病虫害防治技术133

一、水稻主要病害及防治技术133

（一）稻瘟病133

（二）纹枯病134

（三）稻曲病134

（四）稻粒黑粉病135

（五）白叶枯病136

二、水稻主要害虫及防治技术136

（一）稻飞虱136

（二）水稻螟虫137

（三）稻纵卷叶螟137

（四）稻水象甲137

三、水稻病虫害的综合防治138

（一）农业防治138

（二）生物防治139

（三）物理防治140

（四）化学防治140