图书介绍

食林外史2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

朱振藩著著
出版社：长沙：岳麓书社
ISBN：7806653686
出版时间：2004
标注页数：196页
文件大小：7MB
文件页数：213页
主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

目录3

汉3

哄抬名食新餐氏3

馒头今古天蚕变12

唐23

酷毙珍味炙鹅掌23

魏征最爱食醋芹32

宋43

追思青天裹蒸粽43

传承家风大耐糕52

明63

靖难发扬南炉鸭63

海禁奇味臭豆腐72

歼倭干粮继光饼80

拉面纵横古今谈88

美味却思叫化鸡97

清109

食剐驴惹杀身祸109

时兴年菜佛跳墙118

从扬州炒饭到伊府面127

宫保鸡丁喷鼻香135

攸关经济府酿酒142

民国151

元宵夜禁食元宵151

倒戈名菜纸包鸡160

佛将打响东安鸡166

叛将嗜食瓤矮瓜174

附录183

美味马肉面面观183

塞外佳酿马奶酒191