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第一章 饮食生活1

第一节 饮食结构及其演变2

一 主食2

二 菜肴7

第二节 饮食方式12

一 用餐方式12

二 用餐制度14

第三节 中国的酒文化16

一 酒的起源与发展16

二 酒的功用19

三 酒祸与酒禁21

第四节 中国的茶文化26

一 茶的名称与饮茶探源26

二 茶叶种类与功效28

三 古代的茶习俗30

第五节 饮食器具32

一 古代的炊具33

二 古代的餐具35

三 古代的饮具37

第六节 饮食思想与饮食养生理念39

一 古代的饮食思想39

二 古代的饮食养生理念41

第二章 服饰风俗45

第一节 服饰的历史渊源46

第二节 服饰的形制类别48

一 冠·巾·帽48

二 衣服与裤裳52

三 鞋与袜59

第三节 历代的服饰流变63

一 春秋战国服饰的创新63

二 考究的秦汉服装64

三 开放的魏晋隋唐服装66

四 高雅的宋装71

五 异族风情——辽金元的服饰74

六 明代恢复汉族衣冠76

七 清朝对服饰的改制78

第四节 服饰的社会性82

一 等级性82

二 地方性85

三 民族性87

四 伦理性88

五 功能性89

第三章 建筑与居住生活91

第一节 构木为巢的启示92

第二节 城市·宫殿94

第三节 官衙·住宅100

第四节 张设·家具102

第五节 居住、用具的社会性111

第四章 行旅交通生活117

第一节 道路设施118

一 道路的一般情况118

二 陆路119

三 水路与桥梁123

第二节 行旅方式种种127

一 徒行时代与徒行阶级127

二 骑乘形式129

三 篮舆伊轧131

四 乘车行旅132

五 舟筏行水134

第三节 旅食与旅宿135

一 行旅饮食135

二 宿息·宿泊136

三 民间行旅食宿服务业的经营137

第四节 行旅习俗140

— 卜行择吉·行神祭祀140

二 行旅送别习俗141

三 题记142

四 尚早·尚俭·尚快143

五 软脚·洗尘·接风144

一 行旅生活的社会功能146

第五节 行旅生活的功能与价值取向146

二 行旅生活的价值取向151

第五章 婚姻生活157

第一节 婚姻的起源与进化158

一 血缘群婚158

二 族外婚159

三 对偶婚160

四 一夫一妻制160

第二节 婚姻形式162

一 掠夺婚162

二 买卖婚163

三 表亲婚164

四 童养婚165

五 招婿婚166

六 交换婚167

七 冥婚168

八 私奔婚169

第三节 婚龄170

第四节 婚嫁的仪式与程序175

一 六礼175

二 催妆·铺房·送嫁妆178

三 拜堂179

四 撒帐180

五 合卺181

六 拴红线与结良缘182

七 闹房183

八 征诗择婿184

一 离婚185

第五节 离婚与再嫁185

二 再嫁187

第六节 婚姻禁忌191

一 同姓不婚191

二 同宗不婚192

三 宗妻不婚192

四 尊卑不婚192

五 中表不婚193

六 良贱不婚193

七 官民不婚194

八 僧道不婚194

九 奸逃不婚194

十二 居配偶丧不婚195

十一 居尊亲丧不婚195

十 仇雠不婚195

第七节 婚姻观念透视196

一 婚姻目的196

二 择偶标准198

三 婚姻观念的变革202

四 基督教与儒家婚姻观之比较203

第六章 生老礼俗205

第一节 诞生与生日礼俗206

一 求子206

二 妊娠与胎教209

三 诞生礼俗210

四 生日礼俗215

一 成长的习俗216

第二节 成年礼俗216

二 成年礼俗219

第三节 敬老养老223

一 老年人的标准223

二 敬老礼俗225

三 养老礼俗230

第四节 民间敬老养老习俗233

一 民间尊老原因233

二 民间敬老养老风俗234

第五节 人生礼仪的社会功能与价值238

一 传统蒙学的特点与功能238

二 成年礼仪的社会功能240

三 尊老文化的价值透视243

第七章 卫生保健习尚247

一 重视环境与健康长寿的关系248

第一节 环境卫生248

二 讲究环境卫生249

三 流行病及其防治253

第二节 个人卫生263

第三节 饮食卫生265

第四节 养生与养性267

一 养生267

二 养性278

第八章 丧葬习俗283

第一节 葬俗284

一 葬式284

二 葬法286

三 坟墓291

第二节 葬仪293

一 历代葬仪294

二 丧葬程式295

三 丧服297

四 居丧299

五 祭祖301

第三节 丧葬与中国传统文化303

一 人生礼仪的终结303

二 社会风貌的折射305

三 葬俗衍化的文化基因308

第九章 生产与行业生活313

第一节 生产风俗314

一 农业习俗314

二 畜牧与渔猎生活习俗322

三 商贸经营活动习俗327

第二节 行业风俗337

一 师徒规范337

二 行会仪规342

三 礼神仪俗346

四 行业习俗348

第十章 社交与节庆风尚353

第一节 社会交往354

第二节 岁时节日文化360

一 岁时节日文化的起源和发展360

二 岁时节日文化及其功能363

第十一章 娱乐生活与风尚391

一 歌舞392

第一节 百戏艺术392

二 杂技393

三 角抵395

四 魔术396

第二节 益智赛巧397

一 棋戏398

二 赌博399

三 斗戏401

四 巧戏404

第三节 休闲雅趣406

一 灯谜406

二 酒令407

三 投壶409

四 七巧板411

一 放风筝412

第四节 儿童游艺412

二 踢毽子414

三 捉迷藏415

四 跳绳417

第五节 娱乐生活的特点与价值取向418

一 娱乐生活的特点418

二 娱乐生活的价值取422

第十二章 信仰习俗427

第一节 佛教信仰428

一 佛教的基本教义与善恶报应心428

二 佛教节日与庙会430

三 佛与菩萨432

四 罗汉与四大金刚434

一 道教的基本教义与神仙情结435

第二节 道教信仰435

二 道教的神仙世界437

三 道教信仰形式440

第三节 民间信仰442

一 图腾崇拜442

二 自然崇拜和灵物崇拜443

三 社会崇拜与祖灵崇拜450

四 占卜与巫术456

五 禁忌458

第四节 传统信仰习俗的特点460

一 信仰心理上的不虔诚性、功利性460

二 信仰对象上的多样性、多重性462

三 信仰意识上的伦理、人文色彩464

四 信仰传承上的巫术、神秘色彩465

后记467