全国高等卫生职业院校课程改革规划教材 生物化学 案例版 供五年制高职临床医学、护理、助产等医学相关专业使用2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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绪论1

第1章 蛋白质的结构与功能4

第1节 蛋白质的分子组成4

第2节 蛋白质结构与功能8

第3节 蛋白质的理化性质13

第4节 蛋白质分类16

实验一 血清蛋白质电泳17

第2章 核酸的结构与功能23

第1节 核酸的化学组成23

第2节 核酸的分子结构与功能27

第3节 核酸的理化性质30

第3章 酶33

第1节 概述33

第2节 酶促反应的特点34

第3节 酶的结构与功能35

第4节 维生素与辅酶39

第5节 影响酶促反应速度的因素42

第6节 酶与医学的关系46

实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素47

第4章 糖代谢50

第1节 概述50

第2节 糖的分解代谢51

第3节 糖原的合成与分解60

第4节 糖异生61

第5节 葡萄糖的其他代谢产物63

第6节 血糖64

实验三 血糖测定66

第5章 脂类代谢73

第1节 概述73

第2节 甘油三酯的代谢75

第3节 胆固醇代谢80

第4节 血脂及血浆脂蛋白82

实验四 肝中酮体的生成作用84

第6章 氨基酸代谢88

第1节 蛋白质的营养作用88

第2节 蛋白质的消化、吸收与腐败89

第3节 氨基酸的一般代谢91

第4节 个别氨基酸的代谢96

实验五 血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性测定（赖氏法）100

第7章 核苷酸代谢104

第1节 核苷酸的合成代谢104

第2节 核苷酸的分解代谢110

第8章 生物氧化114

第1节 概述114

第2节 生成ATP的氧化体系115

第3节 其他氧化体系123

第9章 物质代谢的联系与调节126

第1节 物质代谢的特点126

第2节 物质代谢的联系127

第3节 物质代谢的调节129

第10章 遗传信息的传递136

第1节 DNA生物合成（复制）136

第2节 RNA的生物合成（转录）142

第3节 蛋白质的生物合成（翻译）144

第4节 基因与肿瘤149

第11章 基因工程与分子生物学常用技术155

第1节 基因工程155

第2节 分子生物学常用技术及应用160

第3节 基因诊断和基因治疗165

第12章 细胞信号转导168

第1节 信号分子与受体168

第2节 细胞信号转导途径171

第13章 肝脏生物化学176

第1节 肝的结构和化学组成特点176

第2节 肝在物质代谢中的作用176

第3节 肝的生物转化作用178

第4节 胆汁酸代谢182

第5节 胆色素代谢184

实验六 血清胆红素测定187

第14章 血液生物化学191

第1节 血液组成191

第2节 血浆蛋白质192

第3节 红细胞代谢195

实验七 血尿素测定199

第15章 水和无机盐代谢202

第1节 体液202

第2节 水平衡204

第3节 无机盐代谢205

第4节 钙、磷代谢207

第5节 微量元素的代谢209

实验八 血清钾、钠、氯测定211

第16章 酸碱平衡214

第1节 体内酸碱性物质的来源214

第2节 机体酸碱平衡的调节215

第3节 酸碱平衡失调219

参考文献225

生物化学教学大纲226

目标检测选择题参考答案233