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第一部分 基础实验1

实验1 培养基的配制1

实验2 消毒和灭菌4

实验3 土壤微生物的分离、纯化及无菌操作技术7

实验4 微生物菌落的观察11

实验5 显微镜油浸系物镜的使用15

实验6 细菌形态的观察18

实验7 细菌单染色法及口腔微生物的观察20

实验8 细菌的革兰氏染色22

实验9 细菌鞭毛染色及细菌运动的观察25

实验10 细菌芽孢、荚膜的染色及观察27

实验11 支原体、衣原体的形态观察29

实验12 放线菌的形态观察31

实验13 酵母菌的形态观察33

实验14 霉菌的形态观察36

实验15 细菌大小的测定39

实验16 细菌数量的测定43

实验17 细菌的生理生化反应（V-P反应、甲基红试验、吲哚试验、糖发酵试验）48

实验18 微生物与氧关系的检测51

实验19 厌氧微生物的培养53

实验20 免疫血清的制备60

实验21 凝集反应63

实验22 沉淀反应66

实验23 巨噬细胞体外吞噬实验69

实验24 细菌生长曲线的测定71

第二部分 基础专题实验74

实验25 水中大肠菌群的检测74

实验26 噬菌体的提取及效价测定78

实验27 细菌转导的测定80

实验28 微生物的诱变育种83

实验29 营养缺陷型的筛选和鉴定85

实验30 微生物的原生质体融合88

第三部分 分子微生物学基础实验92

实验31 质粒DNA的小量制备92

实验32 感受态细胞的制备及转化94

实验33 DNA重组96

实验34 外源蛋白在大肠杆菌中诱导表达及检测98

实验35 应用荧光原位杂交（FISH）技术检测变形菌纲β亚纲细菌101

实验36 应用16S rDNA序列进行细菌系统发育学分析104

第四部分 实际应用实验108

实验37 乳酸发酵与乳酸菌饮料108

实验38 酒精发酵及糯米甜酒的酿制111

实验39 抗生素抗菌谱及抗生菌的抗药性测定113

实验40 固定化枯草芽孢杆菌连续生产α-淀粉酶116

实验41 食用菌的培养119

实验42 苏云金芽孢杆菌的发酵生产122

实验43 病毒的血清学反应125

实验44 螺旋体的检测129

实验45 从虫体中分离杀虫微生物133

实验46 微生物菌种保藏136

实验47 蛋白酶产生菌的筛选140

实验48 淀粉酶产生菌的筛选143

实验49 脂肪酶产生菌的筛选146

实验50 表面活性剂降解菌的分离149

实验51 光合细菌的分离152

第五部分 自主设计实验155

实验52 自主设计实验155

第六部分 微生物学实验技能的测评157

实验53 基本实验技能的检测157

实验54 实验设计及实施能力的测评159