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概述1

单元一 瓜类特菜5

任务一 苦瓜及其栽培6

任务二 蛇瓜及其栽培12

任务三 丝瓜及其栽培15

任务四 瓠瓜及其栽培20

任务五 节瓜及其栽培23

任务六 飞碟瓜及其栽培27

任务七 金皮西葫芦及其栽培29

任务八 金丝瓜及其栽培31

任务九 佛手瓜及其栽培34

任务十 观赏南瓜及其栽培38

单元二 茄果类特菜43

任务一 小型番茄及其栽培44

任务二 南美香艳茄及其栽培47

任务三 彩色甜椒及其栽培51

任务四 白蛋茄及其栽培55

单元三 豆类特菜58

任务一 荷兰豆及其栽培59

任务二 刀豆及其栽培61

任务三 四棱豆及其栽培64

任务四 多花菜豆及其栽培67

单元四 白菜类特菜71

任务一 菜心及其栽培72

任务二 乌塌菜及其栽培77

任务三 白茎千筋京水菜及其栽培80

任务四 芥蓝及其栽培82

任务五 抱子甘蓝及其栽培86

任务六 羽衣甘蓝及其栽培89

任务七 宝塔花菜及其栽培91

单元五 绿叶菜类特菜97

任务一 莴苣及其栽培98

任务二 香芹及其栽培101

任务三 落葵及其栽培105

任务四 蕹菜及其栽培109

任务五 叶用甜菜及其栽培111

任务六 冬寒菜及其栽培114

任务七 紫背天葵及其栽培116

任务八 番杏及其栽培119

任务九 球茎茴香及其栽培121

任务十 苋菜及其栽培124

单元六 芳香蔬菜127

任务一 薄荷及其栽培128

任务二 百里香及其栽培131

任务三 罗勒及其栽培133

任务四 紫苏及其栽培135

任务五 香蜂花及其栽培138

任务六 鼠尾草及其栽培139

任务七 薰衣草及其栽培141

任务八 迷迭香及其栽培143

任务九 牛至及其栽培145

任务十 荆芥及其栽培147

单元七 根茎类特菜151

任务一 红菜头及其栽培152

任务二 根芹及其栽培154

任务三 婆罗门参及其栽培156

任务四 牛蒡及其栽培159

任务五 豆薯及其栽培161

任务六 芋头及其栽培165

任务七 山药及其栽培169

任务八 草石蚕及其栽培173

单元八 其他特菜177

任务一 芦笋及其栽培178

任务二 黄花菜及其栽培183

任务三 香椿及其栽培186

任务四 食用仙人掌及其栽培189

任务五 韭葱及其栽培194

任务六 黄秋葵及其栽培197

任务七 朝鲜蓟及其栽培200

任务八 豆瓣菜芽及其栽培204

任务九 芽苗蔬菜及其栽培207

单元九 野生蔬菜214

任务一 蒲公英及其栽培215

任务二 荠菜及其栽培219

任务三 大叶芹及其栽培223

任务四 马齿苋及其栽培225

任务五 苣荬菜及其栽培228

任务六 刺五加及其栽培231

任务七 蒌蒿及其栽培233

任务八 山胡萝卜及其栽培236

任务九 桔梗及其栽培238

任务十 刺龙芽及其栽培241

附录 学习材料开发样例245

信息采集单245

工作计划单246

生产实训技能单247

生产实训技能单248

田间调查作业单249

田间调查作业单250

拓展学习作业单251

参考文献252