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第一章　鱼的生理、特征和生活习性1

一、钓鱼为什么一定要了解鱼的习性1

二、鱼的生理特征3

三、影响鱼生活的因素4

四、鱼的生活习性12

第二章　饵料的配制和使用技巧16

一、诱饵17

二、钓饵22

三、怎样用酒配制饵料41

四、怎样配制香饵45

五、怎样使用添加剂49

第三章　钓具的选用53

一、选用什么样的钓竿53

二、怎样保护钓竿54

三、竿节卡住了，缩不回来怎么办55

四、怎样选用钓钩56

五、正确的拴钩方式56

六、怎样选用钓线57

七、怎样选用浮漂59

八、打窝器的选用66

九、怎样选用鱼护67

十、退钩器68

十一、怎样选用马扎69

十二、几种支竿方法70

十三、遮阳帽71

十四、变色镜、微型望远镜72

十五、晴雨伞72

十六、调漂筒73

十七、渔具篓、渔具箱73

第四章　手竿钓具的组装74

一、竿与线的连接方法74

二、组装钓具为什么要注意协调匹配76

三、钓具的组装程序77

四、常用的几种钩组方式78

五、钓线的长度80

第五章　手竿钓鱼技巧82

一、手竿钓鱼有哪几种方式？82

二、怎样判断水中是否有鱼86

三、钩饵应该投在窝子的哪个部位94

四、怎样在浅水里钓鱼96

五、串钩炸弹钩钓100

六、怎样钓大鱼103

七、怎样遛鱼107

八、保持钓场安静，提高钓鱼效率110

九、常规钓法与非常规钓法111

十、怎样使鱼保活保鲜113

十一、怎样看浮漂，了解水中鱼情115

十二、要选择有水生植物的水域作钓点117

第六章　悬坠钓法的技巧121

一、什么是悬坠钓法121

二、悬坠钓法的钓具特点122

三、悬坠钓法的钓组126

四、悬坠钓法的用饵特点127

五、悬坠钓法的重要技巧环节——调漂128

六、下钩前的准备工作129

七、垂钓过程中的规范化操作131

第七章　常见淡水鱼垂钓技巧140

一、鲫鱼140

二、罗非鱼152

三、鳊鱼155

四、鲢鱼和鳙鱼156

五、草鱼165

六、青鱼169

七、鲤鱼172

八、黄颡鱼176

九、翘嘴鲌177

十、黑鱼182

十一、鳜鱼184

十二、鲇鱼189

十三、淡水白鲳192

十四、黄鳝195

第八章　家常鱼菜谱198

一、苦瓜鲫鱼汤198

二、酱鲫鱼198

三、汆鲫鱼199

四、油酥小鱼199

五、阳朔啤酒鱼200

六、油泼鳊鱼201

七、草鱼炖豆腐202

八、三色鱼丸202

九、汆青鱼块203

十、老烧青鱼203

十一、醋椒鳜鱼204

十二、荔枝鱼块204

十三、酱焖胖头鱼205

十四、清蒸鳜鱼205

十五、砂锅鱼头豆腐206

十六、龙珠鲇鱼206

十七、啤酒鱼206

十八、松针鳜鱼207

十九、滑溜鱼片208

二十、橙汁脆鱼片208

二十一、香酥罗非鱼209

二十二、红烧鳝鱼209

二十三、家常乌鱼丝210

二十四、清炖甲鱼210

二十五、红焖老鳖211

第九章　钓鱼礼仪与安全212

一、钓鱼人应处理好五种关系212

二、安全、保健不可忽视216