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前言 迎接保健革命1

第一章 第五波革命从富有到保健19

需要一场革命21

经济助长营养失调23

行销诱发疾病27

无知的消费者31

革命种子36

第一个两千亿38

罗代尔41

人类排斥新观念44

传统西医排斥保健49

行动方案53

第二章 掌握婴儿潮需求第一批需求人口55

对需求的误解60

数量需求65

品质需求67

保健的需求71

企业家的误解73

失业带动经济增长75

保健产业的经济意涵79

维生素到保健产业81

行动方案84

第三章 我们吃的食物食物两大问题88

水的商机89

摄取和燃烧热量90

脂肪不易消除的原因92

蛋白质、维生素和矿物质的重要性96

绿色革命100

现代食品创造保健商机102

问题的核心：空热量104

经济与贪婪107

行动方案108

第四章 从食品致富落后的保健脚步111

农业补助计划112

乳品业的骗术114

保健新宠：豆类120

豆奶商机124

素食汉堡的奇迹128

餐饮业者该知道的132

行动方案137

第五章 抓住保健商机的人打开黑箱139

目光短浅141

第一颗维生素丸147

提供营养讯息致富150

心脏医生角色转变156

第一名的女性俱乐部164

行动方案171

第六章 你该知道的保健保险新经济奴隶173

医疗成本高涨174

剥削医生降低成本177

要治疗还是治愈178

不为人知的内幕180

政府的解决之道183

残酷的现况184

未来解决方案188

行动方案190

第七章 发达之路——配销经济学背后的生物学192

经销商机195

21世纪配销198

知识经销VS实体经销200

专卖店趋势203

零边际成本时代207

深度接触210

国际网络的冲击212

行动方案216

第八章 捷足先登提供工具和服务220

抢占保健金融商机225

和保健相关的行业231

当个保健投资人233

华顿的秘密235

第九章 潜力无穷留心DNA239

造福人群的机会241