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第一章 有机化学实验的基本常识1

第二章 基本操作11

实验一 塞子的钻孔和简单玻璃工操作11

实验二 熔点的测定16

实验三 加热与冷却20

实验四 干燥与干燥剂的使用25

实验五 蒸馏及沸点的测定31

实验六 分馏37

实验七 重结晶提纯法40

实验八 萃取45

实验九 液态有机化合物折光率的测定48

实验十 柱色谱51

实验十一 菠菜色素的提取和色素分离55

实验十二 旋光度的测定59

实验十三 水蒸气蒸馏62

实验十四 减压蒸馏65

实验十五 有机化合物的元素定性分析68

第三章 合成72

实验一 乙酸乙酯72

实验二 环己烯的制备76

实验三 溴乙烷的制备80

实验四 1-溴丁烷的制备84

实验五 苯乙酮的制备89

实验六 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备93

实验七 乙酰乙酸乙酯的制备96

实验八 乙酰苯胺的合成102

实验九 1,9-壬二酸的制备108

实验十 甲基橙的制备110

实验十一 肉桂酸的制备114

实验十二 脲醛树脂的合成118

实验十三 从茶叶中提取咖啡因122

实验十四 安息香缩合125

实验十五 苄叉丙酮和二苄叉丙酮的制备128

实验十六 乙酰水杨酸的制备130

实验十七 乙醚的制备134

实验十八 苯甲酸的制备137

实验十九 己二酸的制备140

第四章 设计性实验143

实验一 植物生长调节剂143

实验二 8-羟基喹啉147

实验三 从红辣椒中提取红色素149

实验四 微波化学150

实验五 乙酰二茂铁的合成、纯化与表征152

实验六 合成洗涤剂155

实验七 糖精钠的制备157

实验八 透明皂的制备159

实验九 香豆素-3-羧酸的制备161

实验十 昆虫信息素2-庚酮的合成163

实验十一 （±）-苯乙醇酸（苦杏仁酸）的合成及拆分166

实验十二 2-叔丁基对苯二酚的制备——食品抗氧剂TBHQ的合成170

实验十三 局部麻醉剂苯佐卡因的合成172

实验十四 香料“结晶玫瑰”的合成175

第五章 性质实验177

实验一 甲烷制备与烷烃的性质177

实验二 不饱和烃的制备和性质179

实验三 芳烃的性质183

实验四 卤代烃的性质186

实验五 醇和酚的性质187

实验六 醛和酮的性质190

实验七 羧酸及其衍生物的性质194

实验八 胺的性质197

实验九 某些杂环化合物和生物碱的性质199

实验十 糖类物质的性质200

实验十一 氨基酸和蛋白质的性质204

第六章 酸碱标准溶液的配置207

实验一 氢氧化钠标准溶液配制及酸、碱浓度的比较207

实验二 盐酸标准溶液的配制和标定208

附录212

一、常用的有机溶剂及提纯212

二、常用有机溶剂的提纯213

三、常用化学元素的相对原子质量216

四、常用的酸碱浓度与密度216

五、水蒸汽压力221

六、压力的Pa单位制与mm Hg单位的对照222

七、部分共沸混合物222

八、常用试剂的配制224

九、常见化学物质毒性和易燃性228

十、实验室常见合成实验通法229