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第三版序1

实验室应注意的事项3

实验一　显微镜的构造和用法7

实验二　染色液之配制14

实验三 细菌抹片、血片之制备和染色法及细菌型类之观察17

实验四 几种重要仪器的构造和用法22

实验五 玻璃器皿之准备34

实验六 培养基之制备39

实验七 细菌之分离培养和移植41

实验八 细菌在培养基中的生长情况46

实验九 细菌的运动力51

实验十 芽胞、荚膜、鞭毛、异染颗粒和脂肪粒55

实验十一　消毒和灭菌59

实验十二 实验动物的注射、采血和剖检法63

实验十三 细菌的生理65

实验十四　生物化学试验68

实验十五 自然界、动物体和饲料中的细菌73

实验十六 细菌变异和衰老型77

实验十七 凝集反应79

实验十八 沉淀反应85

实验十九 补体结合反应89

实验二十 溶菌现象和杀菌现象104

实验二十一 吞噬现象和调理素107

实验二十二 过敏震荡110

实验二十三 菌苗之制备112

实验二十四 噬菌体117

实验二十五 葡萄球菌119

实验二十六 链球菌122

实验二十七 炭疽杆菌和与炭疽杆菌类似的细菌126

实验二十八 梭菌129

实验二十九 布氏杆菌132

实验三十 巴氏杆菌136

实验三十一 鼻疽杆菌138

实验三十二 嗜血杆菌140

实验三十三 肠道杆菌类细菌和绿脓杆菌142

实验三十四 猪丹毒杆菌145

实验三十五 李氏杆菌147

实验三十六 棒状杆菌148

实验三十七 结核杆菌149

实验三十八 放线菌152

实验三十九 霉菌和酵母菌153

实验四十 滤过性病毒158

实验四十一 水之检查166

实验四十二 乳和乳制品的检查169

实验四十三 蛋和肉类的检查172

实验四十四 未知菌之鉴定175

附录一 染色剂、染色法和几种常用溶液之配制179

一、几种常用染料在水和酒精中的溶解度179

6．龙胆紫水溶液180

5．稀释美蓝酒精水溶液180

4．赫克（Hucker）氏结晶紫180

2．石炭酸一品红（Carbol fuchsin）180

1．骆氏美蓝（Loeffler's methylene blue）180

二、几种常用染色剂之配制180

3．稀释一品红180

7．革兰（Gram）氏碘溶液181

8．沙黄水溶液181

9．瑞特（Wright）氏染液181

10．毕斯麦棕（Bismarck brown）水溶液181

11．石炭酸结晶紫（Carbol crystal violet）181

12．金姆萨（Giemsa）氏染液181

1．革兰（Gram）氏染色法182

2．抗酸菌染色法182

三、各种染色法182

13．苏丹黑染液（Sudan black B stain）182

3．瑞特（Wright）氏染色法184

4．金姆萨（Giemsa）氏染色法184

5．芽胞染色法184

6．荚膜染色法185

7．鞭毛染色法187

8．异染颗粒染色法191

9．内格里（Negri）氏体染色法192

10．立克次氏体染色法193

11．螺旋体染色法193

12．布氏杆菌鉴别染色法194

13．牛乳中细菌染色法194

4．胆盐溶解试验试剂195

3．马尿酸钠水解试验试剂195

5．岑克（Zenker）氏液195

四、几种常用试剂和溶液的配制195

2．勒斯莱（Nesaler）氏试液195

1．路哥（Lugol）氏碘溶液195

6．筋胶液化试剂196

7．磷酸盐缓冲液196

8．泰洛德（Tyrode）氏溶液196

9．洛克（Locke）氏溶液196

附录二 常用培养基制备法197

1．肉汤197

2．肝化汤198

5．营养琼脂或简称琼脂199

4．马丁（Martin）氏汤199

3．血化汤199

6．鲜血琼脂200

7．营养筋胶或简称筋胶201

8．筋胶琼脂平皿201

9．半固体培养基202

10．骆弗勒（Loeffler）氏血清培养基202

11．黄豆浸汁培养基202

12．马铃薯斜面203

13．无糖肉汤203

14．糖培养基203

18．邓亨（Dunham）氏蛋白胨溶液205

17．供产氨试验用的蛋白胨溶液205

15．硝酸钾蛋白胨溶液205

16．葡萄糖蛋白胨溶液205

19．里德（Reed）及阿尔（Orr）二氏培养基206

20．西蒙（Simmon）氏柠檬酸钠琼脂206

21．醋酸铅琼脂208

22．硫酸亚铁琼脂208

23．脂肪琼脂208

24．石蕊牛乳（Litmus milk）及紫乳（Purple milk）208

25．炭酸钙肉汤210

26．马尿酸钠肉汤210

27．爱德华（Edward）氏培养基210

29．蛋黄琼脂211

28．叠氮化钠结晶紫鲜血琼脂211

30．脏器培养基212

31．熟肉培养基212

32．脑培养基213

33．含铁牛乳213

34．硫羟代乙酸盐培养基213

35．苏联肉肝汤培养基214

36．威尔逊（Wilson）及布莱尔（Blair）二氏培养基215

37．甘油琼脂215

38．丰岛涩谷氏硫堇葡萄糖琼脂215

48．远藤氏培养基216

41．中国蓝柔酸培养基216

42．乳糖石蕊琼脂216

39．并河中村氏孔雀绿酸性一品红琼脂216

40．巧克力琼脂216

44．伊红美蓝琼脂218

45．双糖培养基219

46．沙氏志贺氏杆菌琼脂培养基（SS agar）220

47．尿素琼脂及尿素汤221

48．西斯通（Seastone）氏半固体培养基222

49．亚碲酸钾胰化蛋白胨琼脂222

50．考拍（Corper）氏培养基222

51．白抓南里（Petragnani）氏培养基223

52．彼德罗夫（Petroff）氏培养基224

53．修正的沙堡弱（Sabouraud）氏葡萄糖琼脂224

54．甘油血清琼脂224

56．酵母浸汤及酵母浸汤琼脂225

55．乌新斯基（Uschinsky）氏液体培养基及乌新斯基氏琼脂225

57．白菜浸汁琼脂（Cabbage extract agar）226

58．无氮甘露醇溶液及琼脂226

59．奥梅梁斯基（Omeliansky）氏溶液227

60．检查水用的葡萄糖蛋白胨培养基227

61．结晶紫中性红胆盐琼脂228

附录三 培养基反应滴定法229

1．常用指示剂配制法229

2．与标准比色管对比法230

3．赫氏比色箱（Hellige comparator）测定法233

4．几种常用酸碱的浓度和比重234

附录四 生物化学试验235

1．靛基质试验235

2．硝酸盐还原试验236

3．甲基红试验（Methl red test，简写作M.R．）237

4．维培二氏反应（Voges-Proskauer reaction，简写作V.P．）239

5．美蓝还原试验241

6．产氨试验241

7．淀粉水解试验241

8．阻盐溶解试验242

9．马尿酸钠水解试验242

10．链球菌葡萄糖肉汤培养之pH测定法242

附录五 厌氧培养法243

一、隔绝法243

1．石腊油或凡士林隔绝法243

4．童村氏改良摇震培养法244

5．平皿重叠法244

3．摇震培养法244

2．深层琼脂穿刺培养法244

6．瑞特（Wright）氏法245

二、化学吸收法245

1．李伏夫（В．М．？вов）氏法245

2．焦性没食子酸法246

（1）玻罐或干燥器法246

（2）布赫勒（Buchner）氏法246

（3）瑞特（Wright）氏法247

（4）史勃莱（Spray）氏法247

（5）吉特勒（Giltner）氏H形试管法247

（6）秦瑟（Zinsser）氏法247

（1）魏——斯（Weiss—Spaulding）二氏玻罐法248

3．利用接触剂使氢气氧化以吸收氧气248

（7）伦资（Lentz）氏法248

（8）平皿法248

（2）布朗（Brown）氏玻罐法249

（3）布鲁尔（Brewer）氏玻罐法250

4．铬及硫酸法251

5．硫羟代乙酸法251

6．铁屑法252

7．燃烧磷、烛或酒精法252

三、抽气法252

四、代替法252

1．嗜氧菌与厌氧菌共生法253

2．植物种籽罐法253

五、生物学方法253

附录六 实验动物：之注射、感染、采血及剖检法254

一、注射和采血时的准备事项254

二、各种注射和感染法258

四、实验动物之剖检264

附录七 实验动物之饲养管理268

1．一般原则268

2．小白鼠269

3．天竺鼠271

4．兔271

附录八 菌种保存法277

附录九 中国科学院公布的度量衡译名表282

三、采血法622