图书介绍

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冷藏工 初级 第2版
  • 张文叶主编;白艳红,张华,常志娟编;时阳主审;刘伟审稿 著
  • 出版社: 北京:中国劳动社会保障出版社
  • ISBN:7516710970
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:164页
  • 文件大小:28MB
  • 文件页数:170页
  • 主题词:冷藏-技术培训-教材

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图书目录

第1章 冷藏前预处理1

第1节 库房消毒与预冷1

第2节 冷藏品的分类与整理17

第3节 冷藏品预冷的码放与测温34

第2章 进、出库管理52

第1节 冷藏品计量52

第2节 冷藏品包装68

第3章 冷藏85

第1节 冷藏品放置85

第2节 冷藏品保湿处理110

第3节 库房环境维护118

参考文献162

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