图书介绍

从0开始做韩餐烧烤2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王青，周学武主编著
出版社：北京：中华工商联合出版社
ISBN：9787515801636
出版时间：2012
标注页数：100页
文件大小：16MB
文件页数：106页
主题词：烧烤－菜谱－韩国

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图书目录

Part 1 韩餐烧烤入门篇2

韩国烧烤的特色2

韩国饮食礼仪3

Part 2 学做经典韩餐——烧烤6

烧烤猪筋排6

烧烤猪脖肉8

原味烤五花肉9

烧烤羊排10

烧烤精美牛肉12

烤金针菇牛霖14

经典香辣烤肉15

烧烤酱鸡翅16

烤猪前肘18

烤菲力牛肉20

烤甜晒大面包鱼21

烤煎辣酱豆腐22

烤三文鱼串23

香煎鸡胸肉24

烤辣酱刀鱼26

泡菜烤肉串28

烤干鳗鱼29

煎辣小黄鱼30

煎烹鲜黄花鱼32

原生态烤鲜口蘑34

酱香烤活毛蚶35

牛肉泡菜串36

烤沙参38

清酱烤海蟹40

原生态烤鸡腿菇41

烤明太鱼42

烤香辣猪皮44

烤葡萄酒五花肉46

烤豆腐皮泡菜卷48

酱辣美极烤海蟹50

香辣鱿鱼51

原味烤肥牛52

酱香烤活扇贝53

蒜香烤鲜虾54

烤原味猪脖肉56

香烤鸡腿菇牛肉串58

烤甜晒鲜黄花鱼59

烤鸡串60

原生态烤鲜香菇62

烤甜晒清香鲳鱼63

白果牛肉串64

烧烤西葫芦66

烧烤茄子67

烧烤鸡肉卷68

烧烤土豆70

酱香烤活蛤蜊71

烤培根素菜卷72

烤鱿鱼74

豆瓣酱烧烤里脊肉75

烤牛扒76

Part 3 搭配烧烤的韩餐——汤78

苔菜汤78

海虹海带汤79

猪血汤80

荠菜肉丸汤82

海带汤84

萝卜清汤85

蘑菇辣汤86

醋鸡汤88

土豆酱汤90

牛肉萝卜汤92

附录：特色食材选购指南93