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餐前开胃菜2

凉拌类2

凉拌甜豆猪皮2

凉拌干丝3

凉拌脆腱4

凉拌海蜇鸡丝5

凉拌白玉翡翠6

凉拌酸辣菜7

凉拌豆圈8

凉拌鱿鱼9

凉拌猪小肚10

凉拌菜心11

凉拌海蜇皮12

凉拌墨斗13

凉拌蛋皮丝14

凉拌凤尾菇15

凉拌四季豆16

凉拌甜豆17

凉拌洋芋丝18

玉米拌虾丁19

脆辣萝卜干20

酸辣拌粉皮21

黑胡椒毛豆荚22

卤味类23

综合卤味23

麻辣鸭舌24

卤鸭头25

卤凤爪26

梅子鸡翅27

卤猪耳朵28

卤猪舌29

卤猪肉皮30

卤鱿鱼31

葱卤香鱼32

香卤鲭鱼33

卤茭白笋34

卤鲜菇35

卤豆腐36

卤竹笋37

什锦卤味38

镇桌招牌菜40

禽蛋类40

卤鸭腿40

芋奶鸭41

黑椒荷芹油鸭松42

贵妃酒蒸鸭43

红曲酒酿鸡44

蜜运芝麻鸡45

八味鸡46

三元开泰47

彩椒烩嫩鸡48

黑金酱汁鸡49

香蒜色拉照烧鸡50

水晶醉鸡翅51

海参白凤52

荷叶粉蒸鸡53

乌梅柠檬脆皮鸡54

蚝油鸡腿55

左宗棠鸡56

高粱糟鸭掌57

酱爆鸭舌58

枸杞蒸蛋59

鸡蛋溜荸荠60

鱼香烘蛋61

猪、牛、羊肉62

卤五花肉62

卤猪脚63

卤花生猪脚64

冬笋百叶65

沙嗲滑肉炒藕片66

猪肠卤67

砂仁肚条68

黄瓜酿肉69

金针烩肥牛70

梅酒牛肉干71

萝卜牛肉煲72

金钱牛排73

红酒煎牛肝74

鲜百合蜜糖豆炒牛柳75

沙茶金针菇牛柳76

豆焖双肉77

京葱乳香爆羊片78

羊肉海参79

绿茶炒羊肉80

白菜蒸狮子头81

杜仲猪腰82

客家炒大肠83

药炖排骨84

五香猪肉85

明炉三脆86

咖喱菠萝椰香骨87

烩牛肉丸子88

黑豆煨猪尾89

酱汁烤排骨90

乌梅水果串烤肉91

炖金银蹄92

干贝煨蹄筋93

三鲜砂锅94

生焗排骨95

叉烧酱烧排骨96

橙汁烩猪扒97

腰果炒肫肝98

佛跳墙99

蒜爆咸猪肉100

水产／海鲜类101

猴头菇蟹柳津白101

鲍鱼菇豆苗炒虾仁102

鳕鱼蒸豆腐103

猪肚菇酿鱿鱼104

枸杞海参105

红烧海参106

红烧海鳗107

红焖河鳗108

蒜子煨鳝段109

飘香嗜鳝筒110

糟香鱼花海参片111

盐酥龙珠112

辣酒煮鲜鲍鱼113

避风塘炒蟹114

滑蛋虾仁烩双冬115

海鲜冬瓜盅116

蒜子干贝117

淡糟香螺片118

西汁银鳕鱼119

宫保鲑鱼丁120

辣味酸菜鱼121

松子炒虾仁122

花雕油爆虾123

高粱盐烤虾124

醉蟹银丝煲125

清酒蛤蜊蛋126

绍酒酥熏鱼127

芙蓉鲜贝128

金针鲈鱼丁129

麻香鱼肚130

肉米鱼唇131

梅汁蒸鱼132

蔬菜类133

榄菜鲜笋煲133

生筋杂菜锅134

鲜菇油条酿竹荪135

油焖笋136

香辣炒箭笋137

酱烧海带卷138

玉竹豆腐139

酥炸纸包豆腐140

香芋油炸豆腐煲141

半月沉江142

温情暖汤羹144

汤类144

竹荪排骨汤144

西洋菜排骨汤145

芋头排骨汤146

酸菜排骨汤147

花生排骨汤148

海带排骨汤149

海带骨髓汤150

猪心排骨汤151

排骨酥汤152

四神汤153

当归猪蹄汤154

猪蹄黄豆汤155

花生蹄汤156

当归蹄筋汤157

金针里脊肉汤158

三丝猪肝汤159

猪肚萝卜汤160

霸王花猪肚汤161

莲肚汤162

酸菜肚片汤163

酸辣肚丝汤164

青菜牛肉汤165

牛肉姜汤166

清炖牛肉汤167

肉丝雪耳汤168

竹笋肉丝汤169

酸笋肉片汤170

百合鸡汤171

芡实鸡脚汤172

干贝萝卜汤173

冬瓜蛤蜊汤174

生菜鱼片汤175

金针鱼头汤176

鸡丝三鲜汤177

乌骨鸡丝瓜汤178

银耳鸡汤179

冬菜鸭汤180

花瓜鸡汤181

干贝田鸡汤182

鸭肉银耳汤183

金银菜鲜陈胗汤184

双丝香菇汤185

枸杞河鳗汤186

干贝田鸡冬瓜汤187

茶香鸡汁鱼片汤188

赤小豆鲫鱼汤189

虱目鱼汤190

酸鲜汤191

红肤鱼火汤192

香菇蚌肉汤193

虾仁枸杞银耳汤194

蟹腿皇帝豆腐汤195

茶树菇鱼片汤196

蟹棒芦笋奶油汤197

什锦菇汤198

小银鱼时蔬汤199

丁香鱼汤200

羹类201

云片滑肉菠菜羹201

鸡脯玉米羹202

干贝豆腐羹203

冬笋海参羹204

干贝海参羹205

酸辣鱼云羹206

豆腐鲜鱼羹207

玉米鱼肚羹208

竹荪海鲜羹209

蟹肉鱼唇羹210

黄鱼芙蓉羹211

虾皮豆腐羹212

杂锦冬蓉羹213

冬泥羹214

营养好主食216

腊味糯米饭216

烤牛肉片饭217

菠萝牛腩饭218

青椒牛肉炒饭219

蒜香牛排拌饭220

羊肉烩饭221

糖醋里脊饭222

豉汁排骨饭223

五香猪肉饭224

卤味拌饭225

双色鸳鸯炒饭226

枸杞鸡粒炒饭227

三宝鸡肉拌饭228

烧鸭炒饭229

咸鲑鱼炒饭230

海鲜烩饭231

香鳗炊饭232

熏鲑拌饭233

蚕豆虾仁炊饭234

百合虾仁烩饭235

蛤肉韭黄炒饭236

银鱼酥炒饭237

蟹腿黑胡椒炒饭238

鲍丁炒饭239

蝾螺拌饭240

酪梨虾拌饭241

三色蛋炒饭242

金包银炒饭243

翡翠炒饭244

菊花百合拌饭245

什锦五菇拌饭246

黑米水果烩饭247

糖渍莲藕炒饭248

绿茶炒饭249

凤梨炒饭250

红曲炒饭251

银耳素料炒饭252

泰式炒饭253

韩式拌饭254

双喜炒饭255

荷叶饭256

凤梨饭257

腰果鸡丁炒饭258

泡菜拌饭259

牛肉冬粉260

美味小点心262

点心262

芋丝春卷262

香煎藕饼263

金钱马蹄饼264

芋头糕265

八宝粥266

麻糍267

玉米浓汤268

脆皮鲜奶冻269

甜品270

薏米莲子汤270

枸杞马蹄银耳羹271

银耳百合莲子汤272