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第一章　绪论1

一、经济意义1

二、传播与栽培史2

三、栽培现状3

四、发展桃应注意的问题5

第二章　桃的主要种类和品种7

第一节　主要种类7

一、普通桃（圆桃）7

二、山桃8

三、甘肃（毛桃）8

四、光核桃8

五、新疆桃9

第二节　栽培品种分类9

一、根据果实性状分类9

二、根据果实的生育期分类10

第三节　主要品种11

一、特早熟桃品种11

二、早熟桃品种16

三、中熟桃品种23

四、晚熟桃品种29

五、极晚熟桃品种32

第三章　桃树的生物学特性36

第一节　生长习性36

一、枝叶36

二、芽38

三、根系39

第二节　结果习性39

一、开花结果39

二、果实的发育40

三、花芽分化41

第三节　桃树对环境条件的要求42

一、光照42

二、温度43

三、水分44

四、土壤45

第四章　桃树的育苗与建园46

第一节　育苗46

一、嫁接育苗46

二、扦插育苗51

第二节　苗木的出圃与贮藏52

一、苗木出圃52

二、苗木的运输53

三、苗木的贮藏53

第三节　建园54

一、园地选择54

二、品种配置54

三、栽植距离55

四、栽植方法55

第五章　桃树四季管理57

第一节　春季管理57

一、2月管理57

二、3月管理58

三、4月管理（开花坐果新梢生长）59

第二节　夏季管理61

一、5月管理61

二、6月管理64

三、7月管理65

第三节　秋季管理68

一、8月管理68

二、9月管理69

三、10月管理69

第四节　冬季管理71

一、11月管理71

二、12月和翌年1月管理71

第六章　桃树的病虫害防治81

第一节　桃树虫害及防治81

一、蚧壳虫81

二、红蜘蛛（叶螨）83

三、蛀果害虫85

四、桃象甲87

五、蚜虫（腻虫）88

六、红颈天牛90

七、桃潜叶蛾91

八、其它害虫防治91

第二节　桃树生物病害及防治92

一、缩叶病92

二、疮痂病93

三、炭疽病93

四、细菌性穿孔病94

五、褐腐病95

六、流胶病95

七、根癌病（根瘤病、根头癌肿病）96

第三节　桃树生理病害及防治96

一、僵芽96

二、缺氮症97

三、缺磷症98

四、缺钾症98

五、缺锰症99

六、缺铁症99

七、缺锌症101

八、缺钙症102

九、缺铜症103

十、缺硼症103

十一、黄叶病103

十二、裂果病104

第七章　桃果生产中的新技术应用105

第一节　干旱瘠薄地桃树管理技术105

一、土肥水管理105

二、整形修剪106

三、其它管理107

第二节　桃园快速换种技术107

一、芽接换头107

二、接后管理108

第三节　多效唑和AF试剂应用技术109

一、多效唑109

二、AF试剂111

第四节　桃树矮化修剪技术111

一、骨干枝的修剪112

二、结果枝组的培养与修剪112

三、结果枝的修剪113

四、夏季修剪113

第八章　桃树的设施栽培114

第一节　保护地栽培114

一、品种选择114

二、高温大棚管理技术116

第二节 日光温室栽培118

一、温室的建造118

二、主要栽培技术措施119

第三节　盆栽121

一、花盆的选择和盆土的配制121

二、品种选择122

三、苗木的选择和栽植122

四、整形修剪123

五、肥水管理123

六、人工授粉与疏果124

七、病虫害防治124

八、越冬125