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第一章 概述1

第一节 国内外农田种草养畜与草产业发展概况1

第二节 农田种草与草产品开发的前景和意义3

一、草产品市场分析4

二、云南草产品研究状况和开发的可行性分析5

三、建立云南饲草轮供系统对畜牧业发展的意义6

第三节 云南农田种草与草产业的潜力7

一、草产品的国际市场9

二、草产品的国内市场10

第二章 牧草品种介绍12

第一节 禾本科牧草12

一、黑麦草属（Lolium L.）12

二、无芒雀麦（Bromes inermis）17

三、扁穗雀麦（Bromus willdenowii）18

四、鸭茅（Dactylis glomerata）18

五、高丹草（Sorghum vulgare × S.Sudanense）19

六、象草（Pennisetum purpureum）21

七、杂交狼尾草（Pennisetum america-num × P.purpureum or Pennisetum purpureum × P.typhoideum）22

八、大黍（Panicum maximum）22

九、非洲狗尾草（Setaria sphacelata）23

十、扁穗牛鞭草（Hemarthria compressa）24

十一、毛花雀稗（Paspalum dilatatum）24

十二、巴哈雀稗（Paspalum notatum）25

十三、俯仰臂形草（Brachiaria decumbens）25

十四、俯仰马唐（Digitaria decumbens）26

第二节 豆科牧草26

一、百脉根（Lotus corniculatus）27

二、春箭筈豌豆（Vicia villosa）27

三、大翼豆（Macroptilium atropurpureus）28

四、距瓣豆（Centrosema pubescens）29

五、大结豆（Macrotyloma axillare）29

六、红三叶（Trifolium pratense）30

七、白三叶（Trifolium repens）33

八、草莓三叶（Trifolium fragiferum）39

九、肯尼亚白三叶（Trifolium semipilosum）40

十、紫花苜蓿（Medicago sativa）41

十一、黄花苜蓿（Medicago falcata）44

十二、花苜蓿（Pocockia ruthenica）45

十三、天蓝苜蓿（Medicago lupulina）46

十四、金花菜（Medicago hispida）47

十五、光叶紫花苕（Vicia villosa var.glabrescens）48

第三节 苋科牧草品种简介48

第四节 菊科牧草品种49

一、串叶松香草（Silphium perfolatum）49

二、苦麻菜（Lactuca indica）50

三、普那菊苣（Cichorium intybus）50

四、洋蓟（Cynaya scolymus）51

第五节 紫草科牧草品种简介51

第六节 饲料作物52

一、玉米（Zea mays）52

二、墨西哥类玉米（Euchlaena mexicana）55

三、燕麦（Avvena sativa）57

四、大麦（Hordeum vulgare）60

五、野大麦（Hordeum brevisubulatum）63

六、饲用高粱（Sorghum vulgare）63

七、拟高粱（Sorghum propinquum）67

八、黑麦（Secale cereale）68

九、绿浪高黑麦（Festulolium braunii cv.Spring green）71

十、饲用大豆（Glycine max）71

十一、豌豆（Pisum sativum）75

十二、蚕豆（Vicia faba）78

十三、甜菜（Beta vulgaris）82

十四、胡萝卜（Daucus caroata）86

十五、芜菁（Brassica rapa）89

十六、洋萝卜（Brassica napobrassica）91

十七、菊芋（Heliantgus tuberosus）92

十八、马铃薯（Solanum tuberosum）93

十九、饲用南瓜（Cucurbita maschata）96

二十、西葫芦（Cucurbita pepo）98

二十一、甘薯（Ipomoea batatas）98

第三章 管理技术101

第一节 牧草的田间管理101

一、日常管理101

二、中耕除草104

三、施肥105

四、灌溉与排水108

第二节 病虫害防治109

一、牧草病害109

二、牧草虫害及其防治118

第三节 杂草及其防除130

一、杂草的分类130

二、主要杂草及分布131

三、杂草的防除方法136

第四节 病、虫、草害的综合防治控制措施141

一、植物检疫141

二、农业防治141

三、生物防治142

四、物理机械防治142

五、化学防治142

第四章 农田种草技术143

第一节 品种选择143

一、种或品种的选择143

二、种子处理145

第二节 地面处理技术146

第三节 播种技术148

一、播种时期148

二、播种方式148

三、保护播种150

四、播种量151

五、播种深度151

第四节 施肥技术151

第五章 利用技术153

第一节 青草利用153

一、青草的种类153

二、青草的营养价值154

三、青草的利用方式154

四、青饲的注意事项155

第二节 青贮种类及制作利用156

一、青贮饲料的种类156

二、青贮的生物学原理156

三、青贮饲料制作工艺和流程157

四、优质青贮原料的收获158

五、地面青贮品质鉴定159

六、地面青贮161

第三节 青干草的调制163

一、青干草的分类163

二、青干草的营养价值164

三、影响青干草品质的因素164

四、牧草的适宜刈割期165

五、青干草的调制168

六、青干草的贮藏170

七、青干草的品质鉴定172

第四节 干草捆的加工174

一、草捆的种类174

二、打捆机械174

三、打捆和贮藏的注意事项175

第五节 干草块的加工175

一、干草块的类型175

二、加工干草块的原料176

三、干草块的加工机械176

四、草粉加工177

五、草颗粒加工181

六、叶粉生产182

第六节 苜蓿草产品的开发186

一、苜蓿地的耕作技术186

二、苜蓿的播种技术189

三、苜蓿的田间管理技术193

四、苜蓿的灌溉与施肥195

五、苜蓿的病虫害防治197

六、苜蓿在特殊土壤上的种植201

七、苜蓿的收获202

八、苜蓿干草及草粉的生产技术209

九、苜蓿草捆、草粉及草颗粒的加工技术220

第六章 农田种草养畜的效益分析和评价226

第一节 牧草生产及其利用的经济效益226

一、基本经济原理226

二、影响经济效益的主要因素230

三、牧草利用经济效益分析230

四、经济效益的实例233

第二节 社会效益235

一、促进农村经济结构和畜牧业内部结构调整235

二、过腹还田，提高土壤肥力，增加粮食产量236

三、缓解草畜矛盾，节约农业生产成本236

四、增加农民收入237

第三节 生态效益238

一、增加有机肥源238

二、提高粮、棉产量239

三、改良土壤，培肥地力240

四、促进林、果（茶）生长244

五、护坡防塌，保持水土244