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第一章 纯牛奶一点也不纯——纯净物与混合物3

1.纯牛奶一点也不纯3

2.怎样区分金刚石和钻石9

3.石油和汽油是“父子”还是“兄弟”15

4.无烟煤为什么不冒烟20

5.为什么硫的性格最“活泼”25

6.为什么雨水更加“柔软”30

7.矿泉水为什么看着比泥浆纯36

第二章 自来水真的是“水”吗——液体混合物45

1.自来水真的是“水”吗45

2.乙醇＋水=酒精？50

3.海水是盐和水混合而成的吗56

4.石油在提炼之前与提炼之后有什么差别62

5.溶液的体积为什么变小了67

6.可乐为什么会冒泡72

7.溶化一切的超级“王水”77

第三章 铝合金门窗逐渐成为“主流”——固体混合物85

1.铝合金门窗逐渐成为“主流”85

2.千奇百怪的“特种钢”90

3.金子和铅块也能“嫁接”在一起95

4.埋藏在地下的锋利宝剑100

5.能上天入海的钛合金106

6.下雪天撒盐——混合物与熔点112

7.下雨天盐为什么变湿润116

8.苹果也是“混合物”吗——有机混合物122

第四章 空气其实并不“空”——气体混合物129

1.空气其实并不“空”129

2.把空气“烧开”后的奇景134

3.“煤气”是种什么气138

4.“臭氧空洞”是怎么回事143

5.氧气为什么能够救人性命150

6.树是怎么长高的——空气中的二氧化碳155

7.奇特的“笑气”161

第五章 氧气和水谁更“纯”——单质与化合物169

1.氧气和水谁更“纯”169

2.化学家妻子的黑“钻戒”174

3.臭臭的氨气其实很“干净”180

4.为什么明矾能成为食物的防腐剂185

5.碳是生命之源——有机化合物189

6.铁钉为什么会生锈194