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第1章 电热基础1

电热器件1

电热器件分类1

电阻式电热器件2

红外式电热器件3

PTC式电热器件4

温控器件5

双金属片式温控器件5

磁控式温控器件6

定时式温控器件6

记忆式温控器件6

电子式温控器件6

热敏电阻式温控器件8

温度保险器件9

双金属片式温度保险器件9

超温熔断式温度保险器件9

本章小结9

思考与练习题110

第2章 电热水器11

食用储水式电热水器11

电热水瓶11

超静音温热饮水机13

电热咖啡壶15

多功能保健电开水器16

洗用流动式电热水器17

器具分类18

规格要求18

水槽式流动热水器18

腔体式流动热水器19

流动热水器安全措施20

洗用储水式电热水器20

器具规格20

基本结构20

工作原理22

电热水器的使用注意事项22

食用电热水器22

洗用电热水器22

电热水器常见故障检修23

食用电热水器的检修23

洗用电热水器的检修24

本章小结25

实训项目及要求26

实训1洗用储水式电热水器的安装与检修26

思考与练习题228

第3章 电热炊具29

电饭锅29

自动保温电饭锅29

电子控制自动压力电饭锅31

微电脑控制电饭锅33

智能型模糊控制电饭锅34

电饭锅使用保养37

电饭锅常见故障检修37

电磁灶38

类型与特点38

工频电磁灶39

高频电磁灶40

电磁灶的使用保养42

电磁灶常见故障检修43

微波炉44

微波加热原理44

微波炉种类与结构45

电脑型微波炉47

新型微波炉简介51

微波炉使用保养52

微波炉常见故障检修53

本章小结55

实训项目及要求56

实训2自动保温电饭锅的检测与调整56

实训3电磁灶的检测与检修57

实训4微波炉的检测与主要器件拆装58

思考与练习题361

第4章电暖器63

电热毯63

类型特点63

结构与原理65

电热毯常见故障检修68

石英电暖器69

类型与特点69

结构与原理70

石英电暖器常见故障检修72

电热油汀73

基本结构73

工作原理74

电热油汀常见故障检修74

本章小结75

实训项目及要求76

实训5电热毯的检测和不热故障检修76

实训6石英电暖器的拆装78

实训7电热油汀的使用与检修78

思考与练习题480

第5章 电热洁具81

电熨斗81

类型与组成81

调温喷汽、喷雾型电熨斗82

PTC型电熨斗83

新型电熨斗简介84

电熨斗常见故障检修84

电子消毒柜85

高温型电子消毒柜85

智能型模糊控制高温电子消毒柜86

低温型电子消毒柜87

高低温型电子消毒柜89

电子消毒柜常见故障检修90

蒸汽浴箱91

电热管加热式蒸汽浴箱91

电极加热式蒸汽浴箱92

蒸汽浴箱常见故障检修93

本章小结93

实训项目及要求94

实训8调温喷雾型电熨斗的拆装与检修94

思考与练习题595

第6章 电动基础96

电动控制电路结构96

单负载电路96

双负载电路97

微电脑控制电路97

常用电动机类型与结构97

单相异步电动机97

罩极式异步电动机98

单相串激式电动机99

永磁式直流电动机99

常用电子元件的作用99

热敏电阻99

压敏电阻99

晶闸管100

双向触发二极管100

三端集成稳压器101

集成电路和单片机101

电磁继电器101

本章小结102

思考与练习题6102

第7章 电风扇103

概述103

电风扇的类型103

电风扇的规格、型号103

电风扇的主要技术参数104

电风扇的调速方法105

电抗器法105

抽头调速106

电子无级调速式106

台扇106

扇叶107

网罩107

扇头108

控制开关及底座110

吊扇113

吊扇的组成与结构113

典型电路114

吊扇的安装115

转页扇115

转页扇的结构组成116

转页扇的典型电路117

排气扇117

单向排气扇117

双向排气扇118

电风扇电路118

电抗器调速电路118

抽头调速台扇的典型电路119

模拟自然风电风扇工作原理119

红外线遥控电风扇的工作原理120

超声波遥控电路122

电脑程控电风扇123

感应制动式电风扇125

电风扇的使用与保养125

电风扇的使用注意事项125

电风扇的保养126

电风扇常见故障检修126

基本检修程序126

普通电风扇的检修126

高档电风扇的检修128

本章小结128

实训项目及要求129

实训9电风扇的拆装与检测129

思考与练习题7129

第8章 电动洁具131

洗衣机131

概述131

普通波轮式双桶洗衣机133

波轮式全自动洗衣机136

滚筒式洗衣机141

搅拌式洗衣机147

智能型模糊控制洗衣机147

洗衣机中的新技术简介148

洗衣机常见故障检修149

吸尘器152

吸尘器类型及其特点152

吸尘器主要性能参数152

吸尘器的结构组成153

吸尘器的工作原理154

吸尘器的控制电路154

智能型模糊控制吸尘器155

吸尘器常见故障检修155

本章小结156

实训项目及要求156

实训10普通波轮式双桶洗衣机的拆装与检修156

实训11吸尘器的拆装与检修157

思考与练习题8158

第9章 厨房电动器具159

多功能食品加工机159

多功能食品加工机的类型和规格159

多功能食品加工机的结构和原理160

多功能食品加工机的选用与保养162

多功能食品加工机常见故障检修164

全自动豆浆机165

全自动豆浆机的类型和规格165

全自动豆浆机的结构和原理165

全自动豆浆机的选用与保养168

全自动豆浆机常见故障检修169

全自动洗碗机170

全自动洗碗机的类型和规格170

全自动洗碗机的结构和原理171

全自动洗碗机的选用与安装175

全自动洗碗机常见故障检修176

电脑程控全自动洗碗机177

抽油烟机179

抽油烟机的类型与特点180

抽油烟机的结构与原理180

抽油烟机的选用与保养183

抽油烟机常见故障检修185

本章小结186

实训项目及要求187

实训12自动控制型抽油烟机拆装及检测187

思考与练习题9188

第10章 美容保健电动器具189

电动理发剪189

电动理发剪的基本结构189

电动理发剪的工作原理190

电动理发剪常见故障检修191

电动剃须刀192

电动剃须刀的基本结构192

电动剃须刀的工作原理194

电动剃须刀常见故障检修194

电吹风195

电吹风的基本结构196

电吹风的工作原理197

电吹风常见故障检修199

电动按摩器200

电动按摩器的基本结构200

电动按摩器的工作原理200

电动按摩器常见故障检修203

本章小结203

实训项目及要求204

实训13电吹风的拆装检测204

实训14电动按摩器的拆装及检修205

思考与练习题10206

参考文献207