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第一章　概述1

一、宝石斑鱼引进总览1

（一）引养的思路及历程1

（二）引养宝石斑鱼的意义3

二、宝石斑鱼的经济价值3

（一）宝石斑鱼的营养成分3

（二）宝石斑鱼氨基酸组成情况5

三、国内宝石斑鱼养殖现状6

（一）国内引种概述6

（二）目前的养殖状况7

第二章　宝石斑鱼的生物学9

一、外形特点9

二、内部组织器官形态11

三、生态习性12

（一）生活习性12

（二）生长与发育15

（三）食性17

（四）繁殖18

第三章　宝石斑鱼的人工繁殖20

一、宝石斑鱼亲鱼的来源与选择25

（一）雌雄鉴别25

（二）选择标准25

二、亲鱼培育的设施及要求26

（一）水源26

（二）亲鱼池日常管理27

三、亲鱼池放养密度27

四、分期培育亲鱼31

（一）春季培育31

（二）夏季培育32

（三）秋季培育32

（四）冬季培育33

（五）后备亲鱼的培育33

五、宝石斑鱼的人工繁殖34

（一）催产亲鱼的选择35

（二）催产用激素的确定与制备36

（三）宝石斑鱼的人工授精39

（四）宝石斑鱼人工催产情况分析40

（五）产后亲鱼的管护41

（六）孵化设施及孵化41

六、人工孵化管理42

七、鱼苗的运输48

第四章　宝石斑鱼的养殖方式50

一、宝石斑鱼夏花池塘培育50

（一）培育池规格50

（二）夏花鱼种的放养51

二、池塘养殖51

（一）鱼种放养51

（二）饵料投喂52

（三）水质调控53

三、宝石斑鱼鱼种越冬53

四、宝石斑鱼食用鱼的饲养55

（一）宝石斑鱼食用鱼池塘养殖56

（二）网箱养殖宝石斑鱼成鱼62

第五章　宝石斑鱼的运输68

一、运输工具68

（一）汽车运输69

（二）航空运输70

（三）运鱼用水71

二、宝石斑鱼运输操作要点72

第六章　病害防治74

一、宝石斑鱼病害的类型及发生75

（一）鱼病发生的原因75

（二）鱼类病原体基本特征79

（三）鱼病的类型及病程80

（四）基本病理过程81

二、鱼病的病原来源及传播方式84

（一）病原来源84

（二）病原体的传播方式85

三、鱼病预防86

四、微生物性鱼病87

（一）病毒性病87

（二）细菌性鱼病89

（三）真菌性鱼病93

五、侵袭性鱼病95

（一）原生动物病95

（二）单殖吸虫病103

（三）线虫病105

（四）绦虫病105

（五）寄生甲壳动物病106

（六）其他疾病109

（七）水域中敌害生物的危害112

（八）水生昆虫及其幼虫对鱼的危害114

六、宝石斑鱼病害的检查技术与诊断115

（一）养鱼现场检查与调查116

（二）病鱼的检查及临池诊断117

附表1 渔业水域水质标准119

附表2　无公害食品　水产品中有害有毒物质限量121

附表3　无公害食品　水产品中渔药残留限量122

附表4　食品动物禁用的兽药及其他化合物清单122

附表5　宝石斑鱼对环境的基本需求123

附表6　禁用渔药123

附表7　无公害食品　淡水养殖用水质126

附表8　介绍几种宝石斑鱼的硬颗粒饲料配方127

参考文献130