图书介绍

最佳甜点2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（英）玛丽·贝莉（Mary Berry）原著；邹先道译著
出版社：广州：广东科技出版社
ISBN：7535926428
出版时间：2001
标注页数：119页
文件大小：59MB
文件页数：127页
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图书目录

前言1

奶油冻与蛋奶酥类2

巧克力奶油冻2

木莓夹心奶油冻3

桔子露酒蛋奶酥4

鲜苹果蛋奶酥5

软冻与奶油类6

美式奶油小罐6

巧克力杯7

奶油焦糖8

糖壳奶油9

酱汁装饰10

朱克特奶油蛋糕（佛罗伦萨奶油蛋糕）12

草莓桔子水果布丁14

醍拉密苏16

奶油拌水果17

浆果奶油巧克力盒18

蛋白酥饼类20

巴福洛娃20

枣子胡桃达克瓦蛋白酥21

蛋白酥造型22

薄烤饼与油煎薄饼类24

薄烤饼24

苏赛特油煎薄饼25

反扣苹果薄烤饼26

水果甜点类27

姜汁水果27

水果盅28

水煮梨30

玫瑰酒煮桃31

冬季糖渍果盘32

夏季水果杏仁香替叶酸奶33

鲜果糕点34

水果奶油酥饼36

蛋糕与糕点类38

肉桂奶油蛋糕38

巧克力奶油蛋糕40

胡桃奶油蛋糕42

奥地利巧克力蛋糕43

巧克力卷筒蛋糕44

巧克力奶油甜蛋糕46

老祖母蛋糕48

杏仁扇贝蛋糕49

巧克力装饰50

榛仁奶油瑞士馅卷54

庆典自助蛋糕56

甜馅饼类58

酥面团双壳馅饼58

酥饼皮装饰折边60

秋梨菠萝馅饼62

蓝莓馅饼63

草莓大黄馅饼64

柠檬蛋白酥馅饼66

英式古典苹果馅饼67

鲜桃软冻馅饼68

巴黎女士苹果馅饼70

小烘饼与果馅饼类71

烘饼或果馅饼壳71

法式苹果泡夫72

梅子杏仁果馅饼73

阿斯科特水果小烘饼74

水果小饼76

梨丁小烘饼78

反扣苹果小烘饼79

鲜樱桃果馅饼80

牛奶蓝莓甜馅饼81

豪华苹果馅饼82

柠檬软冻小烘饼84

面饼类85

梨子奶油馅饼85

巴克拉瓦86

苹果馅酥饼87

大陆水果片88

夹心小甜饼89

冷冻甜点类90

糖衣栗子90

佛罗里达果杯91

香草冰激凌92

榛仁冰蛋糕94

冰激凌球96

甜瓜冰汁98

木莓冰汁99

意大利伪君子100