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第一章 动物油脂炼制1

第一节 历史1

第二节 现代的动物油脂炼制3

第三节 副产品4

3．1 粉料5

3．2 油6

第四节 动物油脂炼制过程7

4．1 粉料7

4．2 动物油脂12

第五节 联邦法规14

第六节 环境问题14

6．1 空气15

6．2 水15

6．3 土壤16

第七节 前景16

7．1 环境问题16

7．2 政府法规17

7．3 原料17

7．4 市场条件18

参考文献18

词汇表19

第二章 炼制动物油脂的工业用途23

第一节 工业用炼制动物油脂的加工处理25

1．1 精炼25

1．2 漂白或脱色27

1．3 精炼和漂白油脂的应用28

1．4 氢化、氢化与未氢化产品的混合物及部分氢化产品28

1．5 油脂产品的酯交换和脂肪酸酯31

第二节 结论35

参考文献35

第三章 椰子油脂肪酸及其衍生物36

第一节 世界油脂产量36

第二节 亚洲地区的油脂化学工业36

第三节 椰子油在世界油脂化学工业中的地位37

第四节 椰子油脂肪酸及其衍生物的分类与一般应用39

4．1 椰子油脂肪酸的类型39

4．2 椰子油的油脂化学衍生物及其一般应用41

4．3 油脂化学品生产的原理和方法42

第五节 脂肪酸43

5．1 油脂水解化学43

5．2 油脂水解工艺44

5．3 脂肪酸蒸馏和分馏操作47

第六节 脂肪酸甲酯50

6．1 脂肪酸甲酯的优点51

6．2 酯化和酯交换化学51

6．3 生产方法53

6．4 生产每吨酯所需的物料和能量消耗55

第七节 脂肪醇58

7．1 生产方法58

7．2 从天然油脂得到的脂肪醇59

7．3 氢化化学59

7．4 高压氢化工艺61

7．5 Lurgi脂肪酸氢化法64

7．6 生产每吨粗脂肪醇所需的物料和能量消耗66

7．7 脂肪醇分馏66

第八节 甘油67

8．1 从油脂得到的甘油69

8．2 甘油纯化的方法70

第九节 单烷基磷酸酯75

9．1 反应化学75

9．2 生产方法76

9．3 性质和用途77

第十节 烷醇酰胺77

10．1 反应化学78

10．2 烷醇酰胺的类型79

10．3 生产方法80

第十一节 表面活性剂80

11．1 表面活性剂的类型82

11．2 反应化学84

11．3 生产方法84

11．4 脂肪酸甲酯的磺化89

11．5 其它表面活性剂91

第十二节 叔胺92

12．1 叔胺的类型92

12．2 制备方法93

12．3 用途94

参考文献94

第四章 肥皂96

第一节 引言96

1．1 肥皂和制皂96

1．2 制皂历史97

第二节 肥皂的化学98

2．1 原料98

2．2 反应100

2．3 肥皂的物理性质105

2．4 逆流洗涤115

2．5 其它115

第三节 肥皂加工117

3．1 半沸制皂法和冷法制皂117

3．2 连续皂化118

第四节 甘油回收135

第五节 成型137

5．1 调和137

5．2 冷桶冷板皂生产137

5．3 干燥138

第六节 肥皂成品的制造142

6．1 标准成型法142

6．2 现代制皂成型设备144

第七节 肥皂配方148

7．1 肥皂种类综述148

7．2 块状浮水皂150

7．3 大理石花纹皂151

7．4 祛臭皂和抗菌皂155

7．5 过脂皂和护肤皂158

7．6 透明皂和半透明皂160

7．7 洗涤剂皂和肥皂-洗涤剂复合皂164

7．8 液体皂和淋浴液167

7．9 其它各种肥皂170

第八节 化妆品和化妆皂171

第九节 质量控制172

参考文献173

第五章 去污181

第一节 洗涤体系的组成183

1．1 底物183

1．2 污垢184

1．3 洗涤液185

第二节 配方185

第三节 表面活性剂186

3．1 助剂188

3．2 有机添加剂192

第四节 影响去污的各种因素194

4．1 表面活性剂浓度的影响194

4．2 表面活性剂结构195

4．3 水硬度和助剂195

4．4 抗再沉积剂197

4．5 液体污垢198

4．6 固体污垢类型和粒子大小198

4．7 织物和纤维底物200

4．8 温度和机械作用200

4．9 泡沫202

第五节 去污机理202

第六节 固态污垢的清除204

6．1 吸附204

6．2 底物表面附近的传质206

6．3 胶体的稳定206

第七节 油性污垢的去除212

7．1 油性污垢微液滴的卷离212

7．2 增溶214

7．3 在污垢-洗涤液界面上的相变化215

第八节 去污的测量216

第九节 织物的去污217

9．1 衣服洗涤217

9．2 纺织厂洗涤操作219

第十节 硬表面的去污220

10．1 玻璃器皿和餐具的洗涤220

10．2 金属清洗221

10．3 有机物表面的清洗222

第十一节 洗涤剂生产222

11．1 液体产品222

11．2 喷雾干燥产品223

11．3 干混产品225

11．4 附聚产品225

第十二节 分析226

第十三节 健康和安全因素226

第十四节 环境问题229

14．1 富营养化230

参考文献231

总参考文献236

第六章 油漆、清漆和相关产品239

第一节 油脂与油漆、涂料工业的关系239

第二节 涂料技术的简要回顾241

第三节 油基涂料膜的干燥过程246

3．1 非共轭体系的干燥246

3．2 共轭体系的干燥251

第四节 油性树脂清漆251

第五节 醇酸树脂252

5．1 基本反应和树脂结构253

5．2 醇酸树脂的分类254

5．3 油长度与树脂性质的关系255

5．4 主要成分257

5．5 官能度的概念和凝胶形成264

5．6 微凝胶的形成和分子量分布266

5．7 醇酸树脂设计的基本原理267

5．8 醇酸树脂合成的化学步骤270

5．9 工艺控制276

第六节 安全和环境问题注意事项278

第七节 用其它聚合物与醇酸树脂混配进行改性279

7．1 化学改性的醇酸树脂280

7．2 高固形物含量的醇酸树脂283

7．3 水基醇酸树脂284

第八节 经济问题285

第九节 展望286

参考文献286

第七章 甘油加工289

第一节 甘油加工的历史290

第二节 加工原理和详细说明291

2．1 甘油来源291

2．2 处理292

2．3 蒸发295

2．4 甘油精制303

2．5 储存和稳定性310

2．6 气味和色泽310

第三节 加工装置311

3．1 工艺流程311

3．2 材料和建筑311

3．3 仪表和控制314

3．4 质量和测试314

3．5 损失318

3．6 管道319

3．7 废物处理320

第四节 应用和经济问题320

4．1 甘油的应用320

4．2 经济322

第五节 展望323

5．1 技术方面323

5．2 经济方面323

参考文献323

第八章 皮革加工325

第一节 油脂在皮革上的一般应用325

第二节 皮革的软化326

2．1 原皮或生皮的干燥326

2．2 油脂在皮革上的用途326

第三节 用加脂剂使皮革柔软327

3．1 物理机理327

3．2 组成和配方329

第四节 其它的使皮革柔软的物料331

第五节 关于油脂在皮革中作用的评价332

参考文献332

第九章 纺织加工334

第一节 普通纺织纤维334

第二节 纤维的加工335

2．1 纺纱335

2．2 膨体336

2．3 编织和针织336

第三节 油脂在纤维和纱线上的物理作用336

3．1 纤维润滑336

3．2 纤维粘附338

第四节 纺织加工中的油脂340

4．1 天然油与合成油的比较340

4．2 抽丝340

4．3 清洗341

4．4 染色342

4．5 软化342

总结343

参考文献343

第十章 外用药品345

第一节 引言345

第二节 影响外用药品吸收的各种因素346

2．1 限制吸收速率的步骤347

2．2 生物因素347

2．3 物理化学因素348

第三节 外用药品的赋形剂体系351

3．1 外用药品赋形剂体系的类型351

3．2 外用药品乳化剂355

第四节 油脂作为外用药品成分357

第五节 外用药品的技术问题361

第六节 外用药品的法规要求363

第七节 结论365

参考文献366

第十一章 天然油脂在化妆品中的应用368

第一节 引言368

1．1 历史和范围368

1．2 油脂使用原理370

1．3 在化妆品中使用天然油脂的益处372

第二节 对化妆品中所用油脂和蜡的要求378

2．1 分类和特点378

2．2 生产和提纯381

2．3 配方要求384

第三节 天然油脂的化妆品用途385

3．1 甘三酯385

3．2 磷脂392

3．3 复酯394

3．4 不皂化物396

第四节 改性天然产品397

4．1 氢化脂质397

4．2 由甘油解得到的脂质398

4．3 烷氧基化改性的脂质398

4．4 甘三酯399

参考文献400