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目录1

致读者1

中文版前言1

致谢1

前言1

第一章 肥料及其有效施用1

摘要1

第一节 作物对养分的需求2

第二节 土壤肥力及其改善6

第三节 肥料种类9

第四节 需肥诊断19

第五节 推荐施肥25

第六节 施肥与食物品质和环境污染31

第一节 水稻39

第二章 谷类作物施肥39

第二节 玉米54

第三节 小麦63

第四节 大麦85

第五节 黑麦92

第六节 燕麦95

第七节 高粱和谷子99

第三章 块根和块茎作物施肥104

第一节 马铃薯104

第二节 甘薯119

第三节 木薯122

第四节 大薯和野芋126

第四章 豆类作物施肥136

第一节 蚕豆136

第二节 紫花豌豆141

第三节 鹰嘴豆146

第四节 小扁豆150

第五节 热带豆类作物152

第五章 油料作物施肥158

第一节 大豆158

第二节 花生167

第三节 向日葵174

第四节 油菜177

第五节 红花185

第六节 油橄榄188

第七节 椰子树192

第八节 油棕201

第九节 油桐树209

第六章 糖料作物施肥211

第一节 甘蔗211

第二节 糖用甜菜218

第一节 温带地区蔬菜223

第七章 蔬菜作物施肥223

一、芦笋225

二、胡萝卜226

三、花椰菜227

四、芹菜228

五、黄瓜228

六、菜豆229

七、生菜230

八、甜瓜231

九、洋葱232

十、豌豆234

十一、辣椒235

十二、菠菜236

十三、番茄236

十四、西瓜238

一、芦笋240

第二节 热带和亚热带地区蔬菜240

二、菜豆242

三、结球甘蓝244

四、胡萝卜246

五、黄瓜247

六、茄子249

七、生菜252

八、秋葵254

九、洋葱257

十、辣椒259

十一、饭蕉261

十二、萝卜264

十三、菠菜266

十四、甜玉米267

十五、番茄270

十六、西瓜272

第八章 水果和坚果施肥276

第一节 落叶果树276

第二节 柑橘298

第三节 热带果树306

第四节 鳄梨315

第五节 菠萝319

第六节 香蕉325

第七节 草莓334

第八节 葡萄336

第九节 中华猕猴桃340

第十节 杏仁344

第十一节 阿月浑子347

第十二节 榛子350

第十三节 腰果354

第十四节 核桃358

第十五节 山核桃361

第十六节 澳洲坚果366

第九章 纤维作物施肥370

第一节 棉花370

第二节 亚麻383

第三节 大麻387

第四节 黄麻390

第五节 剑麻396

第十章 橡胶树施肥400

第十一章 刺激类作物施肥407

第一节 咖啡407

第二节 可可425

第三节 茶树435

第四节 蛇麻子（啤酒花）445

第五节 烟草449

第一节 温带草地：永久草地、人工草地及轮换草地459

第十二章 牧草和饲料作物施肥459

第二节 温带草地：禾本科牧草／豆科草地466

第三节 热带牧草471

第四节 热带和亚热带牧草／豆科组合475

第五节 饲用豆科479

第六节 饲用甜菜483

第十三章 桑树施肥487

第十四章 其它作物施肥493

第一节 油料和纤维作物493

第二节 药用和香料作物495

第三节 海枣和无花果498

第四节 灌木性果树500

附录503

1．单位503

2．换算系数503

3．作者地址504