图书介绍

小嶋老师的泡芙2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）小嶋留味著；爱整蛋糕滴欢译著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538198157
出版时间：2016
标注页数：55页
文件大小：10MB
文件页数：61页
主题词：西点－制作

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图书目录

第1部制作美味的泡芙皮8

首先，是烤出膨胀的泡芙皮！8

接下来，利用鸡蛋的风味制作卡士达奶油酱14

装饰泡芙18

做你喜爱的泡芙皮20

脆硬的法式泡芙皮20

柔软蓬松的泡芙皮21

更简单，更容易制作，加入香草子的卡士达奶油酱22

第2部变换奶油酱尝试各种美味26

坚果焦糖碎奶油酱＋卡士达奶油酱26

栗子奶油酱＋卡士达奶油酱27

以卡士达奶油酱为基础的各式各样的奶油酱30

摩卡奶油酱30

巧克力奶油酱30

覆盆子奶油酱30

柠檬奶油酱30

坚果奶油酱31

黑芝麻奶油酱31

南瓜奶油酱31

抹茶奶油酱31

酸奶奶油酱32

冰淇淋巧克力酱装饰33

第3部改变泡芙形状36

闪电泡芙36

这样的泡芙怎么样？38

天鹅38

爱心40

NO.541

饼干抹茶泡芙42

千层泡芙44

巴黎车轮泡芙46

第4部泡芙皮的各种料理方法49

油炸泡芙49

泡芙饼干50

泡芙冷盘52

咸泡芙54