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第一章 总论1

第一节 制丝工业之特殊性1

第二节 丝厂经营与原料问题3

第一项 制丝工程与原料茧4

第二项缫折与原料茧5

第三项 丝质与原料茧6

第二章 茧之形态与实质8

第一节 茧之形态8

一形状8

二色泽9

三组成10

四 缩皱状态12

五 紧松程度13

第二节 茧之实质13

一纤度14

二 丝长18

三 类节18

四 解舒21

第三章 原料茧之真价与其改良29

第一节 原料茧之真价29

一缫折29

二 解舒29

三 纤度31

四 类节32

五 上车茧成数32

六 茧质统一庄口大量32

第二节 原料茧之改良33

一品种与原料33

二 养蚕指导与茧质35

第四章 茧之买卖39

第一节 茧买卖之现状39

第二节 乾茧买卖与鲜茧买卖40

一生茧买卖之缺点41

二 生茧买卖之利点41

三 乾茧买卖之利点42

四 乾茧买卖之缺点42

第三节 馀茧商44

第四节 茧行46

一茧行之概况46

二 茧行之租赁47

（1）租行47

（2）包烘48

（3）租行与包烘之利弊49

第五节 收茧会议50

（1）预定购入之茧量51

（2）主管人员之决定52

（3）商略之决定53

（4）庄口分类标准53

第五章 茧质之鉴定56

第一节 上车茧与下脚茧56

第二节 眼力鉴定法57

第三节 器械鉴定法58

（甲）茧层率检定法59

一雌雄茧层法59

二 粒数茧层法61

三 生丝率之估算法63

四 实际缫折之算出64

（乙）缫丝检定法65

一检定方法65

二 检定机关67

第四节 茧价之决定68

一丝价与茧价之关系69

二 茧质与茧价之关系71

第一项 检定项目及采点标准72

第二项 总分计算标准76

第三项 分级标准表76

第四项 茧价算出法77

第六章 生茧处理方法82

第一节 生茧之运搬82

第二节 生茧堆场83

第三节 生茧之堆积法83

第七章 生茧处理问题86

第一节 茧处理问题之概要86

第二节 茧乾燥之意义87

第三节 乾茧工程与制丝工程88

第八章 杀蛹91

第一节 杀蛹之意义91

第二节 杀蛹之方法92

第三节 杀蛹之适期94

第四节 杀蛹作业上之注意94

第五节 杀蛹之适度95

第六节 杀蛹茧放置时之注意95

第九章 乾茧法概要97

第一节 乾茧之目的与其程度97

第二节乾燥作用之进行状态98

第三节 乾燥温度98

（1）乾茧方式与温度99

（2）茧质与温度100

（3）贮藏期与温度101

第四节 温度观测法与温度失准之利害101

一温度观测法101

二 温度失准之利害102

（甲）高温乾燥之利害102

（乙）低温乾燥之得失102

第五节 乾燥时间103

第六节 茧之收容适量105

第七节 中乾茧之放置处理法105

第八节 乾燥程度决定法107

Ⅰ.制丝上所希望之乾燥程度108

Ⅱ.贮茧上所希望之乾燥程度109

Ⅲ.蛹体量茧层量与乾燥程度之关系110

第十章 乾燥程度鉴定法114

第一节 器械的鉴定法114

（甲）容量法114

（乙）计粒法115

（丙）定箔测定法115

第二节 技术的鉴定法115

（甲）嗅觉115

（乙）触觉及听觉115

（丙）压碎蛹体鉴定法116

（丁）取出蛹体鉴定法116

第十一章 换气与热源118

第一节 换气118

第一项 换气作用之必要118

第二项 换气作用与乾燥作用119

第三项 换气之适量120

第四项 换气装置121

（A）自然换气法121

（B）机械换气法122

第五项 换气装置之设计122

（1）排气口之高度123

（2）排气口之面积123

（3）吸气口之面积132

（4）排气口与吸气口之位置133

第二节 热源135

第一项 乾燥与放热面积之关系135

第二项 热源之种类136

第十二章 乾燥不同之原因与其防止法138

第一节 乾燥不同之意义138

第二节 乾燥不同之原因139

一关于构造装置方面者139

（A）气流之关系139

（B）辐射热之关系142

二 关于技术方面者143

（A）茧之收容量与配列厚度143

（B）异种茧之同灶乾燥144

第三节 乾燥不同防止之方法145

（A）乾燥不同防止装置145

（甲）茧体移动法145

Ⅰ.水平直进移动装置146

Ⅲ.水平段落移动装置146

（乙）空气移动法147

（B）乾燥不同防止方法148

第十三章 茧之过乾原因与弊害152

第一节 过乾之意义152

第二节 过乾之诱因153

第三节 过乾与温度时间之关系155

第四节 过乾之被害与防止156

第十四章 乾茧器械之种类及其效能159

第一节 茧灶159

（1）茧灶之沿革159

（2）茧灶之构造160

（3）茧灶之得失162

（4）茧灶烘茧之方法163

Ⅰ.工作之顺序164

Ⅱ.调格之方式165

第二节乾茧机166

第一项 乾茧机之种类168

第二项 乾茧机之史的关系169

第三项 各重要乾茧机之构造与其效用170

Ⅰ.带川三光式171

Ⅱ.今村式173

Ⅲ.大和式177

（1）机体之构造177

（2）特点之摘要179

Ⅳ.田端式183

第四项 乾茧机选购时之注意186

第五项 乾茧机茧行之设备预算187

第六项 乾茧机使用时之注意192

Ⅰ.茧架推动式乾茧机192

Ⅱ.自动循环式乾茧机193

第十五章 茧行作业之准备结束及实务要纲200

第一节 茧行作业之准备200

第一项 茧集散量之调查及估计200

第二项 员工之采用训练201

第三项 干部职员之适材适所203

第四项 器械之整备204

一机械方面204

二 用具及其他方面205

第五项 试车206

第二节 茧行实务要纲208

第一项 行面烘场之人事组织208

第二项 业务上之注意要领210

一行面方面210

二 烘场方面211

三 收茧重要票簿样式211

四 装袋打包时之注意212

第三项 机器灶烘茧时之人事组织一例214

第三节 乾燥终了后之善后处置214

一乾燥终了当时之注意214

二 原动机械之善梭处置215

三 乾茧机之善后处理215

第十六章 乾茧之保全218

第一节 乾茧保全之目的及要素218

一贮茧之目的218

二 贮茧之要素219

三 贮茧安全之乾燥程度221

第二节 乾茧保全之设备222

第一项 贮茧器之必要条件222

第二项 贮茧器之种类与其得失223

第三项 贮茧库224

第三节 贮茧之方法230

（甲）袋装堆积法230

（乙）箱装及罐装法231

（丙）库装贮藏法231

（A）库装贮藏之价值与必要231

（B）库装贮藏之方法234

Ⅰ.袋装堆存法234

Ⅱ.散装堆存法236

第四节 贮茧上之一般注意事项237

第五节 茧库管理上之注意事项238

第六节 贮茧中之加害物与其预防驱除法240

第十七章 原料茧之加工准备246

第一节 剥茧246

第二节 选茧249

第一项 选茧之必要249

第二项 选茧设备249

第三项 选茧方法251

第四项 选茧簿册一例252

第三节 试样256