图书介绍

乌龙茶2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

叶羽晴川编著著
出版社：长春：吉林出版集团有限责任公司
ISBN：9787807621218
出版时间：2008
标注页数：109页
文件大小：22MB
文件页数：112页
主题词：绿茶－中国－图解

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图书目录

第一章香醇韵久话乌龙10

开篇11

妙解12

妙趣14

茶的起源14

乌龙茶简述15

乌龙茶名称的由来17

乌龙茶产区19

乌龙茶制法的改变20

乌龙茶的影响力22

第二章音韵悠长——铁观音23

铁观音简述24

铁观音起源的两种传说25

安溪的山水人文27

铁观音工艺——采摘29

铁观音工艺——初制31

铁观音工艺——精制34

挑选铁观音35

品铁观音的感受36

其他闽南乌龙茶36

第三章岩骨花香——武夷岩茶39

岩茶简述40

岩茶的代表——大红袍41

大红袍初制工艺42

岩茶四大名丛44

武夷肉桂、武夷水仙45

其他闽北乌龙茶46

第四章山韵蜜味——广东乌龙茶47

广东名品——凤凰单丛48

其他广东乌龙茶49

第五章风格独特——台湾乌龙茶50

台湾乌龙茶现状51

台茶名品——冻顶乌龙52

台茶名品——文山包种53

台茶名品——白毫乌龙54

金萱茶、翠玉茶55

第六章朴而不俗说茶具56

历史上的茶具57

现代茶具59

紫砂茶具60

紫砂壶的分类61

紫砂壶各部位名称63

常用茶具63

其他茶具67

茶趣具73

第七章清轻甘活选好水75

水质的要求76

古人论水77

天下名泉——北京玉泉78

现代人生活中的泡茶用水79

第八章茶表敬意行茶礼80

一个人的茶礼81

细节中的品位82

氛围的营造83

备器84

泡茶者礼仪84

品茶礼节趣谈86

第九章性俭致和论茶艺87

工夫茶88

铁观音表演茶艺89

铁观音生活茶艺96

第十章雅俗茶事添妙趣100

综述101

铁观音婚姻茶俗101

铁观音茶王赛102

铁观音茶艺商业表演103

第十一章自己动手做茶点105

茶点简介106

制作茶点107