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一、家禽的一般特征　1

第一章　养禽基础知识第一节　家禽的生物学特性　1

二、家禽的生物学特性　2

第二节 家禽的营养需要与常用饲料4

一、家禽的营养需要　4

二、家禽的常用饲料　9

第三节　种蛋孵化技术　10

一、种蛋管理　11

二、入孵前的管理　14

三、孵化技术　14

一、皮肤给药　22

二、口服给药　22

第四节　家禽的给药技术　22

三、注射给药　23

四、家禽服药要忌口25

第二章　鸡的饲养管理第一节　鸡的品种　27

一、鸡的品种分类　27

二、鸡的品种　28

第二节　鸡群的日常管理　34

一、观察鸡群　34

二、密度36

三、通风换气　36

四、控制相对湿度　37

五、垫料管理　37

六、饮水和消毒　37

第三节　蛋鸡的饲养管理　38

八、做好记录　38

七、避免饲料浪费　38

一、雏鸡的饲养管理　39

二、育成鸡的饲养管理　44

三、产蛋期饲养管理　45

四、产蛋鸡的四季管理　49

第四节 肉鸡的饲养管理　56

一、肉用仔鸡的生长特点　56

二、肉仔鸡的饲养管理　57

三、肉仔鸡的夏季管理　62

第五节　鸡病防治　64

一、鸡场防疫卫生措施　64

二、鸡的常见病　66

一、良种肉鸭　92

第三章 鸭的饲养管理第一节　优良品种介绍　92

二、良种蛋鸭　94

三、蛋肉兼用型鸭　95

第二节　雏鸭的饲养管理　95

一、雏鸭的生理特点　95

二、育雏前的准备工作　96

三、雏鸭的饲养管理　98

第三节　蛋鸭的饲养管理　101

一、蛋鸭的一般饲养原则　102

二、后备鸭的饲养管理　106

三、产蛋鸭的饲养管理　110

四、蛋鸭的四季管理　114

第四节　肉鸭的饲养管理　117

一、鸭场规划　117

二、肉用仔鸭的饲养管理　118

三、肉鸭的季节管理　121

第五节　鸭病防治　122

一、鸭瘟　123

二、鸭大肠杆菌病　126

三、黄曲霉毒素中毒　127

四、磺胺类药物中毒　128

五、食盐中毒　128

第四章　鹅的饲养管理第一节　优良品种介绍　129

一、引进品种　130

二、我国地方品种　131

第二节　雏鹅的饲养管理　135

一、雏鹅的特点　135

二、鹅舍建设　136

三、雏鹅的饲养管理　137

第二节 中鹅的饲养管理　141

一、中鹅的日常管理　141

二、中鹅的饲养管理　143

第三节　育肥仔鹅的饲养管理　145

一、育肥仔鹅的特点　145

二、育肥仔鹅的饲养管理　145

第四节　种鹅的饲养管理　148

一、后备种鹅的饲养管理　148

二、种鹅的饲养管理　149

第五节　鹅肥肝的生产　156

一、品种和鹅龄的选择　156

二、预饲期的饲养　157

三、适时填饲　159

五、屠宰收肝　162

四、填饲鹅的运输　162

第六节　鹅活体拔毛技术　165

一、适合活体拔毛的鹅　165

二、不宜活体拔毛的鹅　166

三、适宜的部位　166

四、拔毛前的准备　167

五、活体拔毛的操作方法　167

六、鹅活体拔毛后的管理　168

第七节　鹅病防治　169

一、小鹅瘟　169

二、小鹅流行性感冒　171

三、禽霍乱　173

四、软脚病　174

五、鹅大肠杆菌病　175

第五章 肉鸽的饲养管理第一节　优良品种介绍　177

一、国外品种　177

二、国内品种　180

第二节 肉鸽的饲养管理　181

一、选好场址，建好鸽舍　181

二、肉鸽饲养阶段的划分　181

三、日常饲养管理技术　182

四、不同生产阶段的饲养管理　188

第三节　鸽病防治　192

一、鸽病诊断　192

二、鸽的常见病　193

参考文献　196

后记　199