中国历代经典宝库58 天工开物 科技的百科全书2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章 认识中国传统科学与技术32

一、小引32

二、有一本古书叫《天工开物》33

三、模糊的典范34

四、中国有没有科学37

五、中国古代的科学39

六、中国古代的科学家42

第二章 《天工开物》概述46

一、初识《天工开物》46

二、《天工开物》回娘家49

三、宋应星这个人53

第三章 《天工开物》的时代背景58

一、前言58

二、黑暗的政治58

三、政、经分离的社会61

四、经济文化重心的南移62

五、经济因素下传统农业社会的初步瓦解64

六、《天工开物》的社会背景70

七、结语81

第四章 《天工开物》里的农业技术84

一、大地之恋84

二、《天工开物》三分之一讲农事86

三、中国最早的农业生产统计87

四、种稻89

五、种麦及其他92

六、谷类的加工调制96

七、主要的经济作物——甘蔗97

第五章 《天工开物》里的食品制造技术104

一、明代的食生活104

二、制盐105

三、制糖109

四、制油111

五、制曲造酒113

第六章 《天工开物》里的金属冶炼技术122

一、金属器物的文化122

二、钢铁的冶炼123

三、铁的铸造、锻造技术127

四、铜的冶炼和锻造130

五、银的冶炼132

第七章 《天工开物》里的染织技术138

一、小引138

二、丝织技术的起源138

三、丝织技术的发展139

四、中西丝路141

五、《天工开物》所记载的桑蚕丝织142

六、天工开物所载特殊的丝织品146

七、天工开物所载其他种类的衣料146

八、毛织152

九、染色技术153

十、结语156

第八章 《天工开物》里的陶瓷技术164

一、小引164

二、陶器发展简史164

三、瓷器源于陶器166

四、瓷器的进一步发展167

五、施“釉”原理168

六、宋瓷169

七、由《天工开物》所见的明代制瓷技术170

八、瓷器的外传173

第九章 《天工开物》里的造纸技术178

一、小引178

二、早期的书写材料178

三、简牍与缣帛179

四、制纸的源起180

五、蔡伦改进造纸术181

六、造纸术的进一步发展184

七、《天工开物》中的造纸技术185

八、造纸术的外传187

第十章 《天工开物》里的造船技术192

一、小引192

二、古代的造船和航海192

三、郑和下西洋196

四、漕舫197

五、海舟203

六、造车204

第十一章 《天工开物》里的兵器和火药技术210

一、明代的武器210

二、弓与矢210

三、弩212

四、火药的发明和应用214

五、火药武器的发展217

六、火药、火药武器的外传和交流219

附录一 思虑与悲悯：宋应星——合理社会的追寻者225

附录二 野议235

附录三 原典精选257

《中国历代经典宝库》编撰者简介290