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第一章 绪论1

一、化学的起源和发展1

二、化学与医学的关系2

三、医用化学的学习方法3

知识拓展3

思考题4

第二章 溶液与胶体分散系5

第一节 分散系5

第二节 溶液组成量度的表示方法6

一、物质的量浓度6

二、质量浓度7

知识拓展7

三、质量分数、体积分数和摩尔分数7

四、质量摩尔浓度8

第三节 稀溶液的依数性8

一、溶液的蒸气压下降8

二、溶液的沸点升高10

三、溶液的凝固点降低10

四、溶液的渗透压11

第四节 溶胶和高分子溶液16

一、胶团的结构16

二、溶胶的性质18

三、高分子溶液20

知识拓展21

思考题21

第三章 化学反应速率和化学平衡23

第一节 化学反应速率及理论简介23

一、化学反应速率及其表示方法23

二、碰撞理论简介24

第二节 影响化学反应速率的因素27

一、浓度对反应速率的影响27

二、温度对反应速率的影响29

三、催化剂对反应速率的影响31

第三节 化学平衡32

一、可逆反应与化学平衡常数32

二、化学平衡的移动35

知识拓展38

思考题39

第四章 电解质溶液40

第一节 酸碱理论40

一、酸碱理论的发展40

二、酸碱质子理论41

三、酸碱电子理论42

第二节 酸碱平衡43

一、水的质子自递平衡43

二、弱电解质的解离平衡45

三、酸碱平衡的移动46

第三节 弱电解质溶液的酸碱度48

一、一元弱酸（弱碱）溶液pH的近似计算48

二、多元弱酸（碱）溶液的pH计算49

三、两性物质溶液的pH计算51

第四节 缓冲溶液52

一、缓冲溶液的组成及缓冲作用原理52

二、缓冲溶液pH的计算53

三、缓冲容量与缓冲溶液的配制55

四、缓冲溶液在医学上的意义57

第五节 沉淀溶解平衡58

一、溶度积常数58

二、溶度积与溶解度的关系59

三、溶度积规则60

知识拓展62

知识拓展64

思考题65

第五章 氧化还原反应与电极电势67

第一节 氧化数和氧化还原反应67

一、氧化数67

二、氧化还原反应68

第二节 原电池70

一、原电池的组成71

二、原电池符号71

三、电动势72

第三节 电极电势72

一、电极的种类72

二、电极电势的产生73

三、标准电极电势74

四、影响电极电势的因素76

五、电极电势的应用77

六、常用电极80

知识拓展82

思考题82

第六章 物质结构84

第一节 微观粒子运动的特殊性84

一、微观粒子的波粒二象性84

二、测不准原理85

三、微观粒子运动的统计性规律85

第二节 原子结构86

一、电子云和原子轨道87

二、核外电子运动状态的描述89

三、多电子原子轨道的能级92

四、基态原子中电子分布原理94

五、电子构型的表示方法95

第三节 元素周期律与元素周期表97

一、元素周期律与电子层结构的关系97

二、元素性质的周期律100

第四节 分子结构101

一、现代价键理论102

二、杂化轨道理论105

三、键参数109

第五节 分子间作用力和氢键111

一、分子的极性111

二、分子间作用力112

三、氢键114

知识拓展116

思考题117

第七章 配位化合物119

第一节 配位化合物概述119

一、配合物的基本概念119

二、配合物的价键理论123

第二节 配位平衡125

一、配位平衡常数125

二、配位平衡的移动126

知识拓展129

思考题130

第九章 有机化合物概述131

第一节 有机化合物的特性和分类132

一、有机化合物的特性132

二、有机化合物的分类133

第二节 有机化合物的表示方法135

一、分子结构135

二、同分异构现象135

三、构造式、构造简式和键线式136

四、透视式和投影式137

第三节 共价键断裂方式与反应类型137

一、共价键的断裂方式137

二、化学反应类型138

思考题139

第十章 链烃140

第一节 烷烃140

一、烷烃的同系列和同分异构140

二、烷烃的命名142

三、烷烃的结构145

四、烷烃的物理性质147

五、烷烃的化学性质148

六、烷烃卤代反应机理149

第二节 烯烃150

一、乙烯的分子结构150

二、烯烃的同分异构现象152

三、烯烃的命名152

四、烯烃的性质153

五、诱导效应158

第三节 二烯烃160

一、二烯烃的分类和命名160

二、共轭二烯烃的结构和共轭体系161

三、共轭二烯烃的化学性质163

第三节 炔烃164

一、乙炔的分子结构164

二、炔烃的同分异构现象和命名165

三、炔烃的性质166

思考题170

第十一章 环烃173

第一节 脂环烃173

一、脂环烃的分类和命名173

二、脂环烃的性质175

三、脂环烃的稳定性177

第二节 芳香烃178

一、芳香烃的分类178

二、苯的结构179

三、单环芳烃的异构体及命名180

四、苯及其同系物的性质182

五、苯环上取代基的定位效应及其应用188

六、稠环芳香烃193

七、非苯芳烃和休克尔规则196

八、致癌芳烃197

思考题197

第十二章 卤代烃200

第一节 卤代烃的分类和命名200

一、卤代烃的分类200

二、卤代烃的命名201

三、重要的卤代烃202

第二节 卤代烃的性质203

一、卤代烃的物理性质203

二、卤代烃的亲核取代反应、机理及影响因素204

三、卤代烃的消除反应、机理及竞争因素209

四、有机金属化合物的生成212

五、还原反应214

六、不同类型卤代烃的鉴别214

思考题215

第十三章 醇、酚和醚217

第一节 醇217

一、醇的分类217

二、醇的命名218

三、醇的性质219

四、重要的醇225

知识拓展226

第二节 酚226

一、酚的分类和命名227

二、酚的物理性质228

三、酚的化学性质228

四、重要的酚231

第三节 醚232

一、醚的分类和命名232

二、醚的性质234

三、重要的醚236

知识拓展236

思考题237

第十四章 醛、酮和醌239

第一节 醛和酮239

一、醛、酮的分类和命名239

二、醛和酮的结构241

三、醛、酮的物理性质241

四、醛、酮的化学性质242

五、重要的醛、酮248

第二节 醌249

一、醌的命名249

二、醌的性质250

三、重要的醌251

思考题252

第十五章 羧酸及取代羧酸254

第一节 羧酸254

一、分类和命名254

二、羧酸的性质256

三、重要的羧酸261

第二节 羟基酸262

一、分类和命名262

二、羟基酸的性质263

三、重要的羟基酸265

第三节 羰基酸266

一、羰基酸的命名266

二、酮酸的特殊性267

三、重要的酮酸268

四、酮式-烯醇式互变异构现象268

知识拓展269

思考题270

第十六章 立体异构现象272

第一节 顺反异构273

一、产生顺反异构的条件273

二、顺反异构体的表示方法274

三、顺反异构体的命名方法274

四、顺反异构体的性质差异277

第二节 旋光异构277

一、偏振光和旋光性277

二、旋光性与分子结构的关系279

三、含有一个手性碳原子化合物的对映异构280

四、含2个手性碳原子化合物的对映异构284

五、对映异构体的性质差异286

第三节 构象异构287

一、乙烷的构象异构287

二、正丁烷的构象异构289

三、环己烷及其取代物的构象异构289

四、十氢萘的构象异构292

思考题293

第十七章 胺和酰胺295

第一节 胺295

一、胺的分类295

二、胺的命名296

三、胺的性质297

知识拓展300

四、季铵盐和季铵碱303

知识拓展304

第二节 酰胺和碳酸衍生物304

一、酰胺305

二、碳酸衍生物306

知识拓展309

思考题309

第十八章 杂环化合物311

第一节 杂环化合物的分类和命名311

一、杂环化合物的分类311

二、有特定名称杂环母核及其取代物的命名313

三、无特定名称的稠杂环母核及其取代物的命名315

第二节 六元杂环化合物317

一、吡啶317

二、嘧啶320

第三节 五元杂环化合物322

一、吡咯、呋喃和噻吩322

二、吡唑和咪唑325

第四节 稠杂环化合物327

一、苯稠杂环327

二、杂环稠杂环329

思考题330

第十九章 糖类化合物332

第一节 单糖332

一、单糖的结构333

二、单糖的化学性质338

三、重要的单糖342

第二节 二糖343

一、麦芽糖343

二、蔗糖344

三、乳糖344

第三节 多糖345

一、均多糖345

二、黏多糖348

思考题349

第二十章 氨基酸、肽和蛋白质351

第一节 氨基酸351

一、α-氨基酸的分类和命名351

二、氨基酸的性质353

三、必需氨基酸356

第二节 肽357

第三节 蛋白质358

一、蛋白质的组成和分类359

二、蛋白质的结构359

三、蛋白质的性质361

四、重要的蛋白质363

思考题363

第二十一章 脂类365

第一节 油脂365

一、油脂的组成和结构365

二、油脂的性质366

第二节 磷脂和糖脂367

一、磷脂368

二、糖脂369

第三节 甾族化合物369

一、甾族化合物的结构370

二、甾族化合物的命名371

三、重要的甾族化合物373

知识拓展375

第四节 萜类化合物376

一、萜类化合物的定义376

二、萜类化合物的分类和命名376

思考题379

附录381