图书介绍

现代餐饮营销2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

沙艳荣，薄立伟主编著
出版社：北京：北京理工大学出版社
ISBN：9787564042394
出版时间：2011
标注页数：262页
文件大小：55MB
文件页数：272页
主题词：饮食业－市场营销学

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图书目录

第一章现代餐饮营销导论1

第一节餐饮业概述4

第二节市场营销与餐饮营销9

第三节餐饮经营14

第二章餐饮市场调查分析19

第一节餐饮市场22

第二节餐饮市场调查28

第三节餐饮市场细分36

第三章餐饮业规范化营销41

第一节餐饮业的理念43

第二节餐饮业的质量标准49

第三节餐饮业的质量控制54

第四章餐饮业营销策略57

第一节顾客满意战略59

第二节餐饮业的知识营销62

第三节餐饮业的特色营销68

第四节餐饮业的企业文化营销76

第五章餐饮业产品策略81

第一节餐饮产品概述83

第二节餐饮产品的生命周期90

第三节餐饮业的新产品开发策略94

第四节餐饮业的菜品策略98

第六章餐饮业品牌策略105

第一节餐饮品牌概述108

第二节餐饮品牌的创立与发展113

第三节餐饮品牌发展—连锁经营117

第七章餐饮业价格策略125

第一节餐饮产品价格概述129

第二节餐饮产品的定价目标和方法131

第三节餐饮产品的定价程序136

第四节餐饮产品的定价策略139

第八章餐饮业促销策略145

第一节餐饮促销概述147

第二节餐饮人员推销151

第三节餐饮销售促进154

第九章餐饮业广告策略163

第一节餐饮广告概述166

第二节餐饮广告调查174

第三节餐饮广告创作187

第四节餐饮广告实施策略195

第十章餐饮业关系营销203

第一节餐饮业关系营销概述205

第二节餐饮业内部关系营销209

第三节餐饮业外部关系营销214

第十一章餐饮业CIS战略221

第一节餐饮企业与CIS战略224

第二节 CIS战略在餐饮企业中的运用227

第十二章餐饮业未来展望239

第一节餐饮业的发展趋势243

第二节餐饮经营中的重点领域248

参考文献262