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第一章 晾晒烟的发展历程1

第一节 烟草的起源与晾晒烟传播1

一、烟草的起源1

二、晾晒烟在全球的传播1

三、晾晒烟的分类4

第二节 晾晒烟种植史和发展历程8

一、中国晾晒烟种植史和发展历程9

二、云南晾晒烟种植史和发展历程10

三、云南香料烟种植史和发展历程12

四、云南白肋烟种植史和发展历程17

五、云南马里兰烟种植史和发展历程19

六、云南红土晒烟种植史和发展历程20

七、云南黄花烟种植史22

主要参考文献22

第二章 晾晒烟的植物学基础与生长发育24

第一节 根24

一、根的形态与构造24

二、根系的生长和分布27

三、根的生理机能30

四、影响根系生长发育的主要因素30

第二节 茎33

一、茎的形成与形态33

二、茎的构造33

三、晾晒烟茎的差异34

四、茎的生长及腋芽的发生34

五、茎的生理机能35

第三节 叶35

一、叶的基本形态35

二、叶片的分化38

三、叶片的构造38

四、叶的发生和生长41

五、叶的生理机能43

六、烟叶的品质要素及其影响因子46

第四节 花51

一、从营养生长转向生殖生长51

二、花序类型51

三、花器官构造51

四、授粉与受精53

第五节 果实和种子54

一、果实54

二、种子54

三、烟草种子的成熟及变化规律56

四、种子的化学成分58

五、种子萌发过程中的生理生化变化58

第六节 晾晒烟的生长发育60

一、晾晒烟的生长发育特点60

二、晾晒烟的生育时期与调控61

主要参考文献64

第三章 晾晒烟的特性与利用66

第一节 地方性晾晒烟的特性与利用66

一、品质特性66

二、主要香味物质特性67

三、在卷烟工业中的作用及开发利用前景69

第二节 香料烟的特性和利用70

一、品质特性70

二、在卷烟配方中的作用及开发利用前景73

第三节 白肋烟的特性与利用74

一、品质特性74

二、在卷烟工业中的作用及开发利用前景79

第四节 马里兰烟的特性和利用80

一、品质特性81

二、在卷烟配方中的作用及开发利用前景82

第五节 红土晒烟的特性和利用83

一、品质特性83

二、在卷烟配方中的利用及开发利用前景84

主要参考文献84

第四章 晾晒烟分布与种植区划86

第一节 地方性晾晒烟分布与种植区划86

一、分布86

二、对环境条件的要求87

三、种植区划指标88

四、种植区域的划分88

五、云南主要地方性晾晒烟区概述89

第二节 香料烟种植区划91

一、分布91

二、对环境条件的要求93

三、种植区划标准95

第三节 白肋烟种植区划97

一、分布97

二、对环境条件的要求98

三、种植区划标准102

四、云南白肋烟种植区域划分102

第四节 云南红土晒烟区划103

一、分布103

二、对环境条件的要求104

三、云南红土晒烟适宜种植区域划分105

第五节 马里兰烟种植区划106

一、分布106

二、对环境条件的要求107

三、区划标准109

四、云南马里兰烟种植区域划分109

主要参考文献110

第五章 晾晒烟病虫草害防治111

第一节 病虫害防治的原则与措施111

一、病虫害防治的方针111

二、植物检疫112

三、农业防治112

四、生物防治112

五、化学防治113

第二节 晾晒烟病虫害的特点113

一、香料烟病虫害的特点113

二、白肋烟、马里兰烟病虫害的特点114

三、红土晒烟病虫害的特点114

四、地方性晒烟病虫害的特点115

第三节 晾晒烟主要的病害及防治115

一、真菌病害115

二、细菌病害120

三、根结线虫病123

四、病毒病124

第四节 晾晒烟主要的虫害及防治132

一、地下害虫132

二、刺吸性害虫134

三、潜蛀性害虫139

四、食叶害虫140

五、食烟软体动物144

第五节 晾晒烟的主要草害及防治146

一、晾晒烟主要杂草种类147

二、烟田杂草的防治技术152

三、除草剂药害及其预防155

第六节 晾晒烟主要病虫害的预测预报157

一、预测预报的主要内容157

二、预测预报的基本方法157

三、晾晒烟主要病虫害监测调查方法158

主要参考文献161

第六章 香料烟164

第一节 品种与育种164

一、品种164

二、育种167

三、主要香料烟品种介绍168

第二节 香料烟栽培技术171

一、选用优良品种171

二、优质香料烟长势长相171

三、香料烟育苗技术173

四、择优布局与连片轮作176

五、移栽技术179

六、营养与施肥183

七、大田管理190

第三节 香料烟调制技术192

一、叶片特点192

二、成熟特征192

三、成熟度的划分192

四、叶片组织结构在成熟过程中的变化193

五、采叶、穿叶与上架194

六、调制设备196

七、调制原理197

八、急干烟和霉变烟的产生及防止204

九、烟叶调制后的堆捂醇化205

十、香料烟免穿调制206

第四节 香料烟分级标准与收购加工208

一、国内香料烟分级标准208

二、云南香料烟分级标准208

三、香料烟国家标准208

四、香料烟收购213

五、烟叶精选加工与醇化215

主要参考文献218

第七章 白肋烟221

第一节 白肋烟品种与育种221

一、品种221

二、育种状况222

三、杂种优势利用223

四、适宜云南种植的品种226

第二节 优质白肋烟产量及田间长势长相228

一、产量与质量关系228

二、产量228

三、影响产量和质量的因素229

四、优质白肋烟长势长相230

第三节 白肋烟栽培技术230

一、选用优良品种230

二、育苗技术231

三、轮作与整地234

四、合理密植236

五、适时移栽237

六、营养与施肥239

七、大田管理244

八、打顶抹杈249

第四节 白肋烟晾制技术251

一、成熟度与品质251

二、采收技术258

三、晾制设备263

四、晾制技术267

第五节 白肋烟分级278

一、国内外分级概况279

二、GB/T 9866-2005标准279

第六节 白肋烟香味物质287

一、主要香味物287

二、香味物质产生的主要途径287

三、生产措施对香味物质的影响291

主要参考文献298

第八章 云南红土晒烟301

第一节 红土晒烟品种301

一、肯那301

二、拉茄301

第二节 红土晒烟栽培技术302

一、选用优良品种302

二、红土晒烟适宜的长势长相302

三、择优布局与轮作303

四、育苗技术303

五、移栽技术304

六、营养与施肥306

七、大田管理310

第三节 红土晒烟调制技术312

一、成熟与采收312

二、调制技术314

第四节 红土晒烟分级315

一、分级要素315

二、烟丝分级316

三、品质特征317

主要参考文献318

第九章 马里兰烟320

第一节 马里兰烟品种320

一、种植品种概况320

二、主要品种特征特性320

第二节 马里兰烟栽培技术322

一、选用优良品种323

二、长势长相323

三、择优布局与连片轮作324

四、育苗技术325

五、移栽技术329

六、营养与施肥330

七、大田管理333

第三节 马里兰烟晾制技术333

一、成熟过程334

二、成熟特征334

三、成熟度与质量的关系335

四、采收技术336

五、晾制设备338

六、晾制技术339

第四节 马里兰烟分级345

一、部位分组345

二、烟叶分级346

三、验收规格350

主要参考文献351

第十章 云南地方性晾晒烟352

第一节 腾冲晒烟352

一、选用优良品种352

二、择优布局与连片轮作353

三、整地354

四、育苗技术354

五、营养与施肥355

六、合理密植361

七、适时移栽362

八、大田管理365

九、调制技术368

十、腾冲晒烟分级标准（试行）375

第二节 蒙自晒烟383

一、种植品种384

二、栽培技术385

三、调制技术385

四、蒙自刀烟加工技术386

第三节 曲靖晒烟386

一、种植品种387

二、栽培技术388

三、调制技术389

主要参考文献390

第十一章 晾晒烟种子生产技术392

第一节 晾晒烟种子生产的特点392

一、种子的概念392

二、种子生产的任务和意义392

三、种子生产的特点393

第二节 晾晒烟品种的防杂保纯394

一、品种的纯度和混杂退化394

二、品种混杂退化的原因395

三、品种防杂保纯措施396

第三节 晾晒烟原种生产技术398

一、原种的定义398

二、原种的标准398

三、原种生产技术398

第四节 晾晒烟良种生产技术401

一、良种的含义401

二、良种的标准401

三、良种生产的基本原则和程序401

四、香料烟良种生产402

五、红土晒烟良种生产403

六、白肋烟和马里兰烟良种生产405

第五节 晾晒烟种子贮藏技术409

一、贮藏的设备与条件409

二、贮藏的方法及容器409

主要参考文献410

第十二章 晾晒烟质量安全监控412

第一节 烟叶的安全性指标412

一、焦油含量412

二、烟气烟碱413

三、一氧化碳（CO）413

四、农药残留414

五、烟草特有亚硝胺（TSNA）419

六、重金属419

第二节 烟草特有的亚硝胺422

一、烟草特有亚硝胺的形成422

二、影响白肋烟特有亚硝胺的因素423

三、白肋烟特有亚硝胺的调控426

第三节 中国对烟草及烟草制品安全性的管制规定和要求428

一、卷烟烟气428

二、烟草制品添加剂428

三、烟叶429

四、包装429

第四节 香料烟公司实施“GAP”管理内容及办法429

一、成立组织机构430

二、统一品种430

三、实施《香料烟标准化技术》430

四、病虫害综合防治430

五、农药的使用与保管431

六、可持续发展431

七、产品的一致性431

八、安全生产431

九、非烟草杂质控制432

主要参考文献432