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第1章 绪论1

1.1化学的贡献1

1.1.1“谁养活了国人”——化学在粮食增产中的作用1

1.1.2“美好生活的缔造者”——化学对人类生活的作用3

1.1.3“生命和健康的守护神”——化学对人类健康的作用6

1.2化学污染与环境问题7

1.2.1环境与人类7

1.2.2化学污染8

1.2.3化学与环境9

1.3环境化学10

1.3.1环境化学的任务、内容和特点10

1.3.2环境化学的重要作用12

1.3.3环境化学的发展趋势13

1.4环境污染物18

1.4.1污染物的类别18

1.4.2环境效应19

1.4.3环境污染物迁移转化20

复习思考题21

主要参考文献21

第2章 水溶液中的化学平衡原理22

2.1酸碱平衡22

2.1.1酸碱理论23

2.1.2水的质子自递平衡29

2.1.3酸碱质子传递平衡31

2.1.4酸碱强度32

2.1.5酸碱缓冲性34

2.1.6碳酸平衡系统35

2.1.7酸度和碱度37

2.2沉淀-溶解平衡40

2.2.1溶度积常数和溶解度40

2.2.2溶度积规则41

2.2.3沉淀的溶解42

2.2.4水环境中的沉淀-溶解平衡43

2.3氧化-还原平衡48

2.3.1电极电势48

2.3.2电子活度49

2.3.3氧化-还原平衡图示法51

2.3.4天然环境中的氧化-还原53

2.4配位平衡54

2.4.1配位化合物基本概念54

2.4.2配位平衡55

2.4.3水体中常见的配位体57

2.4.4 羟基对重金属离子的配合作用57

2.4.5腐殖质与金属离子配合作用59

复习思考题60

主要参考文献61

第3章 胶体化学与环境中的胶体物质62

3.1胶体化学的基本知识62

3.1.1分散系62

3.1.2表面自由能与吸附作用64

3.1.3溶胶及其基本性质69

3.2大气气溶胶74

3.2.1大气气溶胶的主要形态74

3.2.2气溶胶的来源和成因75

3.2.3气溶胶污染的危害75

3.2.4大气颗粒物的清除76

3.3水体中的胶体物质77

3.3.1黏土矿物77

3.3.2水合氧化物78

3.3.3腐殖质79

3.3.4腐殖质-黏土矿物复合体80

3.4土壤胶体80

3.4.1土壤胶体的类型80

3.4.2土壤胶体的结构特点81

3.4.3土壤胶体的性质82

复习思考题84

主要参考文献84

第4章 大气环境化学85

4.1大气中污染物的转移85

4.1.1大气的组成及大气层85

4.1.2影响大气污染物迁移的因素87

4.2大气中污染物的转化88

4.2.1大气中的光化学反应88

4.2.2大气中重要自由基的来源90

4.2.3硫氧化物的转化93

4.2.4氮氧化物的转化96

4.2.5碳氢化合物的转化98

4.3大气颗粒物100

4.3.1颗粒物的粒度101

4.3.2颗粒物的化学组成102

4.4大气环境问题104

4.4.1酸性降水104

4.4.2光化学烟雾108

4.4.3臭氧层的形成与耗损110

4.4.4温室气体和温室效应113

4.5控制和防治大气污染114

4.5.1硫化合物的治理115

4.5.2氮氧化物的治理115

4.5.3其他污染物的治理117

复习思考题119

主要参考文献120

第5章 水环境化学121

5.1天然水的分布和特征121

5.1.1天然水在地球上的分布及水循环121

5.1.2水的物理化学特性对环境的效应122

5.1.3天然水体中的元素及其存在形式124

5.2水体中的污染物124

5.2.1污染物的分类124

5.2.2水质标准和水质指标126

5.2.3水中的氮、磷和富营养化131

5.3水中重金属污染物的迁移转化131

5.3.1天然水中的胶体物质131

5.3.2吸附作用对水中重金属迁移的影响132

5.4水体中有机污染物的迁移转化133

5.4.1分配作用134

5.4.2挥发作用134

5.4.3水解作用134

5.4.4光解作用134

5.4.5生物降解作用135

5.5水环境治理136

5.5.1水处理系统136

5.5.2水处理技术136

复习思考题140

主要参考文献140

第6章 土壤环境化学142

6.1土壤的组成与性质142

6.1.1土壤组成142

6.1.2土壤的粒级分类与质地分类146

6.1.3土壤吸附性148

6.1.4土壤酸碱性149

6.1.5土壤的氧化-还原性152

6.2土壤污染过程153

6.2.1土壤污染和土壤净化153

6.2.2土壤的污染源154

6.2.3土壤污染物155

6.3土壤重金属在土壤-植物系统中的迁移157

6.3.1污染物在土壤-植物系统中的迁移方式157

6.3.2影响重金属在土壤-植物系统中转移的因素157

6.3.3植物对重金属污染产生耐性的几种机理158

6.3.4利用耐性植物修复重金属污染的土壤160

6.4土壤中农药的迁移转化163

6.4.1土壤中农药的迁移163

6.4.2土壤对农药的吸附作用164

6.4.3典型农药在土壤中的迁移转化167

6.5土壤化肥污染169

6.5.1氮肥的施用与污染169

6.5.2磷、钾肥的施用与污染170

6.5.3化肥污染的控制171

6.6土壤沙漠化171

6.6.1土壤沙漠化和荒漠化的概念171

6.6.2我国土壤沙漠化现状172

6.6.3土壤沙漠化的危害173

6.6.4土壤沙漠化的成因173

6.6.5防治土壤沙漠化的主要措施174

6.7土壤污染的防治175

6.7.1弄清和控制土壤的污染源和污染途径175

6.7.2污染土壤的治理176

复习思考题178

主要参考文献178

第7章 化学污染物180

7.1重金属污染物181

7.1.1铝181

7.1.2铊183

7.1.3铅183

7.1.4铬184

7.1.5镉185

7.1.6汞186

7.2非金属无机污染物187

7.2.1含碳、硅的无机污染物187

7.2.2含氮、砷的无机污染物190

7.2.3含氧、硫、硒的无机污染物192

7.2.4含氟、溴的无机污染物194

7.3有机污染物195

7.3.1含氧有机污染物195

7.3.2含氮有机污染物197

7.3.3有机卤污染物201

7.3.4有机硫污染物204

7.3.5有机磷污染物204

7.4多环芳烃205

7.5表面活性剂205

7.6微生物毒素207

7.7环境激素208

7.7.1激素与环境激素208

7.7.2环境激素的来源211

7.7.3环境激素的作用机理212

7.7.4环境激素的主要类型213

复习思考题215

主要参考文献215

第8章 固体废弃物及其利用217

8.1概述217

8.2固体废弃物的来源218

8.3固体废弃物的分类及特性219

8.3.1固体废弃物分类220

8.3.2固体废弃物的特性223

8.4固体废弃物对环境的危害224

8.4.1固体废弃物对环境的污染途径224

8.4.2固体废弃物对环境的危害225

8.5固体废弃物的利用处理与污染控制226

8.5.1固体废弃物的利用处理原则226

8.5.2循环经济理念下的固体废弃物污染控制229

8.5.3固体废弃物的污染控制230

8.5.4固体废弃物管理体系231

复习思考题235

主要参考文献235

第9章 食品化学与食品污染防治236

9.1食品化学基本知识236

9.1.1食品化学的主要内容236

9.1.2食品化学成分的主要化学反应242

9.2食品添加剂污染246

9.2.1食品添加剂的安全性及使用要求246

9.2.2食品添加剂污染249

9.3食品的微生物污染与食品腐烂变质250

9.3.1食品的腐烂变质250

9.3.2食品的细菌污染255

9.3.3食品的霉菌及其毒素污染256

9.4食品加工污染260

9.4.1农药污染260

9.4.2食品生产加工过程中的污染262

9.4.3包装材料污染263

9.5食品污染的预防264

9.5.1生物性污染的预防264

9.5.2化学性污染的预防267

复习思考题268

主要参考文献268

第10章 日常生活环境污染防治269

10.1居室环境污染物269

10.2建筑及装饰材料的污染与防治274

10.3家用电器的污染与防治276

10.4生活用品污染与控制278

10.4.1服装污染280

10.4.2化妆品污染与防治280

10.5不当生活习惯污染281

10.5.1由“吃”引起的污染282

10.5.2人自身产生的污染283

10.5.3家庭宠物及“绿化”污染283

复习思考题285

主要参考文献285

第11章 环境质量评价287

11.1环境标准287

11.1.1制定环境标准的原则和方法287

11.1.2我国环境标准体系289

11.2环境监测295

11.2.1环境监测目的及分类296

11.2.2环境监测技术297

11.2.3环境优先污染物和优先监测300

11.3环境质量评价303

11.3.1环境质量评价概述303

11.3.2环境质量现状评价方法304

11.3.3环境影响评价概述314

复习思考题317

主要参考文献318

第12章 绿色化学与可持续发展319

12.1绿色化学的含义与研究动向319

12.1.1绿色化学的含义319

12.1.2绿色化学的原则320

12.1.3绿色化学的研究内容320

12.2清洁生产323

12.2.1清洁生产的由来323

12.2.2清洁生产的含义324

12.2.3清洁生产的主要途径324

12.2.4清洁生产的评价方法325

12.3可持续发展战略326

12.3.1可持续发展战略的含义326

12.3.2可持续发展战略的基本原则326

12.3.3可持续发展战略的特点327

12.4世界和中国环境保护发展趋势328

12.4.1世界环境保护发展趋势329

12.4.2我国环境保护发展趋势333

12.4.3世界环境保护发展策略334

复习思考题336

主要参考文献336