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大白菜1

一、大白菜的生物特性1

二、栽培技术3

三、大白菜病害防治技术10

四、大白菜生产中遇到的疑难问题15

五、大白菜的贮藏技术19

菠菜22

一、菠菜的环境条件的要求22

二、菠菜露地栽培技术22

三、菠菜病害防治方法27

四、生产中常见的疑难问题29

五、菠菜的贮藏方法30

芹菜32

一、芹菜的生物学特性32

二、芹菜露地栽培技术33

三、芹菜保护地栽培技术36

四、芹菜病害防治方法42

五、生产上常见的疑难问题45

六、芹菜的贮藏方法47

生菜50

一、生菜的生物学特性50

二、露地栽培技术52

三、冬季大棚生菜栽培技术56

四、生菜病害防治技术57

五、生菜常见的疑难问题61

花椰菜—花菜64

一、花椰菜生物学特性64

二、露地花菜栽培技术65

三、花菜的病害防治方法69

四、生产上遇到的疑难问题71

五、花椰菜贮藏保鲜技术74

绿菜花77

一、绿菜花露地栽培技术77

二、绿菜花露地栽培技术78

三、绿菜花的病害防治方法81

四、绿菜花的保鲜方法83

结球甘蓝—大头菜84

一、结球甘蓝生物学特性84

二、结球甘蓝露地栽培技术85

三、保护地栽培技术90

四、结球甘蓝病害防治技术91

五、甘蓝生产中遇到的疑难问题94

六、甘蓝的贮藏技术96

大葱97

一、大葱生物学特性97

二、大葱越冬栽培技术98

三、大葱四季栽培技术101

四、出口大葱优质高产栽培技术102

五、小葱栽培技术104

六、病害防治方法105

七、生产中常见的问题108

八、大葱的贮藏技术110

大蒜112

一、大蒜生物学特性112

二、露地栽培技术114

三、地膜覆盖栽培117

四、大蒜病害的防治技术118

五、大蒜生产遇到的疑难问题121

六、大蒜及蒜薹的贮藏技术126

韭菜130

一、韭菜生物学特性130

二、韭菜露地栽培技术131

三、韭菜设施栽培技术134

四、韭菜病害防治方法136

五、韭菜生产遇到的疑难问题138

六、韭菜贮运保鲜法142

洋葱143

一、洋葱生物学特性143

二、洋葱栽培技术144

三、洋葱病害防治技术148

四、洋葱生产中遇到的疑难问题150

五、洋葱贮藏方法153

姜155

一、姜的生物学特性155

二、姜的露地栽培技术156

三、姜保护地高产栽培技术159

四、姜病害防治技术161

五、姜生产中遇到的疑难问题164

六、姜贮藏技术164

萝卜167

一、萝卜生物学特性167

二、萝卜露地栽培技术168

三、萝卜病害防治技术173

四、生产中遇到的疑难问题176

五、萝卜贮藏保鲜技术179

胡萝卜182

一、胡萝卜生物学特性182

二、胡萝卜露地栽培技术182

三、胡萝卜病害防治技术186

四、生产中遇到的疑难问题188

五、胡萝卜贮藏保鲜技术190

马铃薯194

一、生物学特性194

二、马铃薯对环境条件的要求195

三、马铃薯露地栽培技术196

四、马铃薯病害防治技术201

五、马铃薯除草技术207

六、马铃薯的贮藏技术207

茄子210

一、茄子的生物学特性210

二、茄子露地栽培技术211

三、茄子保护地栽培技术214

四、茄子病害防治222

五、茄子生产中遇到的疑难问题226

六、茄子贮藏方法230

番茄231

一、番茄的生物学特性231

二、番茄露地栽培技术233

三、番茄保护地栽培技术239

四、番茄病害防治方法251

五、番茄生产中常见疑难问题257

六、番茄的贮藏技术265

青椒（甜椒）268

一、青椒生物学特性268

二、青椒露地栽培技术269

三、青椒保护地栽培技术272

四、青椒病害防治方法281

五、生产中遇到的疑难问题286

六、青椒贮藏技术288

黄瓜290

一、黄瓜的生物学特性290

二、黄瓜露地栽培技术292

三、黄瓜保护地栽培技术296

四、黄瓜病害防治技术308

五、黄瓜生产中遇到的疑难问题314

六、黄瓜的贮藏技术323

冬瓜325

一、冬瓜生物学特性325

二、春季露地栽培技术326

三、日光温室越冬茬冬瓜栽培技术规程328

四、冬瓜病害防治技术331

五、冬瓜贮藏技术334

西葫芦335

一、西葫芦生物学特性335

二、西葫芦保护地栽培技术336

三、西葫芦病害防治345

四、生产中遇到的疑难问题348

五、西葫芦的贮藏技术352

苦瓜353

一、生物学特性353

二、苦瓜露地栽培技术354

三、保护地栽培技术355

四、苦瓜主要病害的防治技术360

五、苦瓜贮藏保鲜技术362

西瓜364

一、西瓜生物学特性364

二、露地、地膜覆盖栽培技术366

三、西瓜设施栽培技术375

四、西瓜病害防治方法385

五、西瓜生产中遇到的疑难问题390

六、西瓜的贮藏技术396

厚皮甜瓜（洋香瓜）398

一、厚皮甜瓜生物学特性398

二、厚皮甜瓜保护地栽培399

三、厚皮甜瓜保护地栽培技术规范402

四、厚皮甜瓜病害防治方法405

五、厚皮甜瓜生产中遇到的疑难问题408

六、厚皮甜瓜贮藏技术409

佛手瓜411

一、生物学特性411

二、露地栽培技术411

三、大棚栽培技术413

四、佛手瓜病虫害防治技术415

五、佛手瓜生产中遇到的问题418

六、佛手瓜贮藏技术419

菜豆420

一、菜豆的生物学特性420

二、菜豆露地栽培技术421

三、菜豆保护地栽培技术424

四、菜豆病害防治技术430

五、菜豆生产中遇到的疑难问题433

六、菜豆的贮藏保鲜技术435

豇豆438

一、豇豆的生物学特性438

二、豇豆露地栽培技术439

三、保护地栽培技术442

四、豇豆病害防治方法445

五、豇豆生产中遇到的疑难问题448

六、豇豆的贮藏保鲜技术451

荷兰豆452

一、生物学特性452

二、露地荷兰豆春季栽培技术454

三、荷兰豆保护地栽培技术455

四、荷兰豆主要病害防治技术457

五、荷兰豆保鲜技术460

韭黄、薹韭461

一、韭黄栽培技术461

二、薹韭栽培技术462

豌豆、萝卜芽苗463

一、豌豆芽苗的栽培技术463

二、萝卜芽苗栽培技术465

空心菜467

一、空心菜的特征特性467

二、露地栽培技术467

茎用莴苣470

一、莴苣的生物学特性470

二、莴苣露地栽培技术470

三、保护地栽培技术473

四、莴苣病害防治方法475

五、莴苣生产中遇到的问题476

樱桃萝卜 心里美萝卜 叶用萝卜478

一、樱桃萝卜的栽培技术478

二、心里美萝卜栽培技术480

三、叶用萝卜栽培技术481

芦笋栽培技术483

一、芦笋特征特性483

二、芦笋露地栽培技术483

三、病虫害防治技术486

四、保鲜芦笋采后贮藏原则和方法487

木耳菜489

一、木耳菜的生物特性489

二、木耳菜的栽培技术489

三、病害防治技术491

蔬菜害虫防治技术492

一、地下害虫492

二、十字花科蔬菜虫害498

三、瓜类蔬菜虫害506

四、茄科蔬菜虫害508

五、豆科蔬菜虫害514

参考文献518