图书介绍
甜与权力 糖在近代历史上的地位2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- (美)西敏司著 著
- 出版社: 北京:商务印书馆
- ISBN:9787100062626
- 出版时间:2010
- 标注页数:257页
- 文件大小:13MB
- 文件页数:273页
- 主题词:糖-商业史-研究-世界-近代
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图书目录
致谢1
导言1
第一章 食物、社会性与糖15
第二章 生产31
第三章 消费81
第四章 权力151
第五章 饮食人生184
参考书目211
注释224
索引245
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