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第一篇　长寿有秘诀2

1．老人的生理情况与年轻时有很多不同2

2．要根据老人的生理特点提供饮食5

3．良好的饮食习惯有利于延缓衰老10

4．少吃催人衰老的食品15

5．这些营养素可以帮助延缓衰老18

6．老人不要常吃素21

7．老人每天都应该摄入适量的水23

8．蔬菜、水果对老人有特殊的保健作用25

9．老年人常吃“非必需营养素”好处多29

10．要为大脑提供良好的营养30

11．普通食品选择得当，相当于吃保健品33

12．老人冬令进补要讲究科学36

13．正确补钙可以防止泌尿道结石38

14．健康的生活方式，有利于预防老年性痴呆41

15．生气会影响食欲和健康43

16．老人健康离不开维生素45

17．老人要有适当的运动50

第二篇　健康食物细细数54

1．正确饮食可以缓解老人的春困54

2．老人夏天应该怎么吃55

3．老人冬天吃这些食品有好处58

4．老人需正确选择植物油和动物油60

5．多吃名字土气的豆腐好61

6．老人喝酒宜只喝红葡萄酒63

7．老人选择什么饼干好64

8．正确选用调味品有利于老人的健康66

9．老人常喝茶的好处77

10．吃多种食用油好处多80

11．老人适量吃些玉米有好处84

12．老人健康长寿离不开乳酸菌85

13．老人吃黑木耳好处多88

14．吃蕹菜的学问90

15．老人常吃花生的好处91

16．土豆是老人兼菜兼粮的好食品93

17．科学吃姜好处多93

18．健康老人不要忌讳吃鸡蛋95

19．红薯有很好的营养价值101

20．这种吃法可以帮你解油腻102

第三篇　饮食误区面面观106

1．烧粥、烧菜时不要加碱106

2．老人夏天吃“苦”要适量107

3．食盐摄入应适量，正确使用盐勺108

4．掌握食品中的含盐量110

5．老人饮酒要适量111

6．不要以为老母鸡比童子鸡更有营养114

7．吃太多全麦食品并不好115

8．为什么说吃得太多等于慢性自杀116

9．只吃菜不吃饭的减肥方法不科学117

10．老人需正确使用味精与鸡精118

11．老人不能太瘦121

12．这些食品多吃没有好处122

13．老人吃汤团须知126

14．你可能是不宜吃辣椒的老人127

15．你或许不宜吃大豆及豆制品128

16．空腹吃香蕉有什么不好130

17．吃柿子须知131

18．吃这些食物前先要“打底”132

19．常吃高蛋白食物不利健康134

20．不要以为血脂越低越好136

21．老人应该避免贫血137

22．吃蔬菜需讲究安全、科学139

23．吃大豆与豆制品的科学方法142

24．鸡蛋与鹌鹑蛋的营养价值大同小异145

25．食品添加剂，有益还是有害146

26．食物相克，大多数不可信149

27．蜂王浆和蜂蜜可以混吃吗151

28．消毒奶和灭菌奶各有优缺点152

29．价格高的食品不一定是营养高的食品154

30．为什么说“没有不好的食品，只有不合理的膳食”155

31．吃糖果前需先了解其特性156

32．乳糖不耐症的老人也可喝牛奶158

33．老人应该多吃鲜鱼，少吃咸鱼160

第四篇　老年病患者的食物162

1．糖尿病患者的饮食原则162

2．糖尿病患者的饮食误区165

3．糖尿病患者应该多吃含铬食物168

4．高血压患者的饮食168

5．高血脂、脂肪肝患者吃哪些食品最好170

6．冠心病、中风患者的饮食172

7．骨质疏松者怎么吃173

8．痛风患者怎么吃177

9．肾功能不全者怎么吃180

10．管好自己的嘴是预防胆结石的重要举措182

11．癌症患者需要忌口吗183

12．老年性痴呆患者的饮食185

13．便秘老人的饮食186

14．营养性贫血患者的饮食189

15．帕金森病患者的饮食190