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笋菌类的加工要点1

粉蒸荪盖3

腊肉荪盖4

蛋炒荪盖5

酿荪盖6

软炸竹荪盖7

酸菜荪盖8

酸菜竹花9

腐卷竹花10

龙眼竹花11

芙蓉荪菌12

清汤葵荪13

情网荪汤14

荪网鸡肾15

金鱼荪网16

藕荪相会17

墨菊竹荪18

三色荪丝19

酸菜竹荪丝20

竹荪爆鸡丁21

火腿竹荪22

绣球竹荪23

葫芦竹荪24

竹荪肘子25

火爆荪蛋皮26

素烩荪蛋心27

家常荪蛋28

兰花蒸蛋29

葵笋荪蛋30

三鲜竹荪蛋31

酸菜竹荪蛋32

春蚕吐丝33

双珍相会34

双野相会35

荪胎鱼头36

家常竹荪胎37

三色竹荪胎38

雪儿梦荪39

西兰花烩梦荪40

鸳鸯菌蛋41

腿菇烧肉42

炝炒腿菇43

炝炒鸡菇44

蚝油鸡菇45

香油鸡菇46

竹荪香菇47

香菇胗肝48

鱼香素鳝49

香辣素鳝50

菊花冬菇51

野菌凤尾52

雪球野菌53

桂花野菌54

炝炒草菇55

草菇蹄花56

草菇烧脑花57

草菇烧鳝鱼58

滑菇烧排骨59

滑菇烧鸭60

滑菇烩鸡筋61

滑菇鱼花62

猴头排骨63

蒜椒猴头64

火腿猴头65

箭串乳牛肝66

水煮刷把菌67

鱼翅笋盅汤68

鲜笋甲鱼69

鲜笋鲢鱼70

鲜笋龙段71

鲜笋凤冠72

鲜笋胗肝73

鲜笋鸭舌74

鲜笋烧鸭75

鲜笋烧牛蛙76

鲜笋烧牛筋77

鲜笋烧山羊78

鲜笋爆肥肠79

家常鲜笋80

泡菜鲜笋81

翠竹鲜笋82

葵花鲜笋83

蛋皮笋卷84

青椒碎笋85

双笋相会86

笋角相会87

笋菌双喜88

豌豆笋丁89

素烩三丁90

鱼香笋包91

鱼香笋饼92

鱼香笋丝93

菊花笋丝94

五彩笋丝95

麻辣笋丝96

葱拌笋丝97

芝麻笋丝98

蛋酥笋丝99

四海招财100

酿笋尖101

白油笋衣102

雪衣笋片103

鸡蒙笋片104

水煮笋片105

酥脆冬笋106

箭串冬笋107

蚝油冬笋108

烧拌冬笋109

酱烧冬笋110

炝炒冬笋111

锅煎冬笋112

干烧冬笋113

粘糖冬笋114

金钱冬笋115

蜂窝冬笋116

火夹冬笋117

冬笋龙衣118

冬笋胗丝119

冬笋肉丝120

冬笋回锅肉121

冬笋煸牛肉丝122

冬笋煸鸡块123

冬笋炒兔丁124

冬笋牛鞭125

冬笋烧鳝鱼126

腌笋烧肉127

腌笋烧山羊128

斑竹笋烧鸡129

炝炒斑竹笋130

素拌斑竹笋131

？子苦笋132

干煸苦笋133

苦笋鳝鱼134

苦笋烧猪蹄135

刺笋烧肥肠136

刺笋炒鸭丝137

酸菜刺笋138

春笋爆腊肉139

玉兰咸烧白140