图书介绍

发酵工程设备2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

池永红，范文斌主编；云雅光，张锐，纪铁鹏，张占河副主编著
出版社：重庆：重庆大学出版社
ISBN：9787562484134
出版时间：2014
标注页数：331页
文件大小：180MB
文件页数：343页
主题词：发酵工程－工程设备－高等职业教育－教材

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图书目录

项目1 原料的预处理及输送设备2

任务1.1 固体物料的输送设备2

任务1.2 固体物料的预处理及粉碎设备17

任务1.3 液体物料的输送及均质设备23

项目小结36

复习思考题36

项目2 培养基制备设备38

任务2.1 培养基制备设备38

任务2.2 培养基的灭菌及冷却设备60

项目小结82

复习思考题84

项目3 空气除菌及调节设备86

任务3.1 空气除菌设备86

任务3.2 空气调节设备105

项目小结110

复习思考题111

项目4 种子制备及扩大培养设备113

任务4.1 种子制备设备113

任务4.2 酵母的扩大培养设备119

项目小结122

复习思考题122

项目5 发酵罐及附属设备124

任务5.1 嫌气发酵设备124

任务5.2 好氧（通风）发酵设备133

任务5.3 新型生物反应器153

项目小结159

复习思考题159

项目6 液固分离设备161

任务6.1 液固分离方法161

任务6.2 重力沉降设备168

任务6.3 过滤设备169

任务6.4 离心分离设备178

任务6.5 膜分离设备193

项目小结208

复习思考题210

项目7 萃取及离子交换设备212

任务7.1 萃取分离设备212

任务7.2 离子交换设备240

项目小结246

复习思考题248

项目8 蒸馏设备250

任务8.1 粗馏塔250

任务8.2 精馏塔253

项目小结258

复习思考题258

项目9 蒸发结晶干燥设备261

任务9.1 蒸发设备261

任务9.2 结晶设备272

任务9.3 干燥设备281

项目小结307

复习思考题308

项目10 设备操作安全310

任务10.1 设备事故及防范310

任务10.2 设备安全操作要点317

项目小结327

复习思考题328

参考文献329