图书介绍

风味食品荟萃2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

董居邦主编著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：7538115749
出版时间：1993
标注页数：45页
文件大小：13MB
文件页数：67页
主题词：面食-食谱(地点: 中国) 食谱-面食(地点: 中国)

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图书目录

一、蒸制类面食品种1

老边饺子沈阳市老边饺子馆1

北洋饺子沈阳市风味楼3

圆笼蒸饺沈阳市二合永回民饭店4

大连蒸饺大连市西安饺子宴饭庄5

馨香灌汤包沈阳市馨香包子铺5

开封灌汤包沈阳市风味楼6

天津包子鞍山市华兴饭店天津包子铺7

提褶猪肉包子大连市海味馆8

水馅包子锦州市五芳斋饭店9

素三鲜饺子鞍山市老正兴饭店9

小笼包大连市群英楼饭店10

马家烧麦沈阳市马家烧麦馆11

澄沙包大连市群英楼饭店12

红枣馒头大连市大连餐厅12

二、煮制类面食品种13

虾肉水饺大连市山水楼饭店13

猪肉虾仁状元饺大连市群英楼饭店14

三鲜饺子鞍山市华兴饭店三鲜饺子馆15

三鲜水饺抚顺市东辽饭店16

清真饺子丹东市清真饺子馆17

鸡丝馄饨大连市共庆园馄饨馆17

中兴馄饨丹东市中兴馄饨馆18

朝鲜冷面丹东市朝鲜族饭店19

三鲜珍珠疙瘩汤大连市海味馆19

六仁元宵沈阳市园路餐厅20

什锦元宵大连市糯米香饭店21

三、烙制类面食品种22

海城馅饼海城市海城馅饼部22

搅面馅饼大连市山水楼饭店23

蒙古馅饼阜新县蒙古贞餐厅24

清真京东肉饼抚顺市宴宾楼饭店25

福记馅饼锦州市五芳斋饭店26

矾泡馅饼抚顺市红光饭店26

邸宝肉烧饼锦州市锦州旅社锦蓉园饭店27

锅烙鞍山市华兴饭店锅烙部28

回头沈阳市天津馆29

金丝饼鞍山市老正兴饭店29

李连贵熏肉大饼沈阳市李连贵熏肉大饼店30

杨家吊炉饼沈阳市宴宾楼烤鸭店32

糖酥火烧鞍山市鸣春楼饭店33

叉子火烧大连市海味馆33

油饼大连市群英楼饭店34

油蛋糖酥饼大连市海味馆34

葱花脂油饼鞍山市鸣春楼饭店35

水煎包大连市山水楼饭店35

山东水煎包沈阳市风味楼36

王麻子锅贴大连市王麻子锅贴铺37

四、炸及其他类面食品种38

上海麻团鞍山市新风餐厅38

耳朵眼炸糕鞍山市新风餐厅39

鸡蛋麻花沈阳市大舞台食品厂40

挂霜大麻花沈阳市宏伟饭店40

丹东？子丹东市？子加工厂41

炒？子丹东市中富？子馆41