图书介绍

粮食检验2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

粮食检验编写组编著
出版社：贵阳：贵州人民出版社
ISBN：7115·589
出版时间：1981
标注页数：270页
文件大小：16MB
文件页数：278页
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图书目录

绪言1

第一章粮食籽粒形态构造与化学成分4

第一节形态构造4

第二节化学成分20

第二章样品32

第一节样品的意义与分类32

第二节扦样33

第三节分样37

第四节样品的保存40

第三章粮食一般工艺品质检验41

第一节杂质、不完善粒、纯粮率41

第二节粒度与整齐度45

第三节比重50

第四节千粒重53

第五节容重55

第六节抗压强度（硬度）59

第七节水分60

第四章碾米厂生产检验71

第一节稻谷碾米生产工艺过程71

第二节原粮71

第三节在制品81

第四节成品84

第五节副产品98

第六节下脚99

第七节碾米厂检验制度101

第五章制粉厂生产检验104

第一节小麦制粉生产工艺过程104

第二节原粮104

第三节在制品119

第四节成品121

第五节副产品156

第六节下脚158

第七节制粉厂检验制度160

第六章杂粮检验167

第一节大豆检验167

第二节玉米检验170

第三节玉米粉和玉米渣检验172

第四节高粱检验174

第五节高粱米检验177

第六节谷子（粟）检验181

第七节小米检验184

第七章粮食卫生检验189

第一节概述189

第二节比色分析191

第三节氯化苦残留量测定204

第四节磷化氢残留量测定208

第五节薄层层析213

第六节黄曲霉毒素B1的测定229

第七节有机氯农药测定239

附录246

一、天平246

二、粮食检验程序258

三、筛布规格264