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第一章 概述1

第一节 油橄榄的经济价值1

一、经济价值1

二、对加速我国社会主义建设，支援世界各国人民革命具有重大的意义2

第二节 世界各国油橄榄的分布和生产概况4

第三节 我国油橄榄生产的现状11

一、油橄榄引种概况11

二、油橄榄之花盛开祖国大地，友谊之果丰硕累累，群众性推广油橄榄蓬勃发展13

第二章 油橄榄的生物学特性15

第一节 油橄榄的植物学特征15

一、油橄榄营养器官的形态特征15

1.根15

2.茎18

3.树冠18

4.枝、芽20

5.叶22

二、油橄榄生殖器官的形态特征22

1.花22

2.果实和种子24

第二节 油榄榄的生长、结果习性25

一、油橄榄的物候期25

二、油橄榄的生长习性28

三、油橄榄的结果习性29

1.花芽分化29

2.结果枝30

3.开花习性32

4.果实发育34

第三节 油橄榄对外界环境条件的要求36

一、对气候条件的要求36

1.油橄榄生长发育对温度的要求37

2.油橄榄生长发育对水分的要求41

3.油橄榄生长发育对光照、风的要求45

二、油橄榄生长发育对土壤的要求45

1.对土壤酸碱度的要求45

2.对土壤物理性质的要求45

3.对土壤营养元素的要求46

第三章 油橄榄品种49

第一节 油橄榄品种49

第二节 我国裁培油橄榄主要品种50

1.米扎50

2.弗奥50

3.爱桑51

4.卡林52

5.贝拉特52

6.卡梅53

7.白橄榄53

8.法朗克54

9.尖咀54

10.盐罐子54

11.普金54

12.阿斯54

第三节 油橄榄优良品种选育55

一、品种选育的意义55

二、品种选育的目标55

三、选育的途径56

附 世界上主要栽培国家品种名录表58

第四章 油橄榄苗木培育68

第一节 种子播种育苗68

一、采种、贮藏68

二、播种床的构置69

三、播种前种子催芽69

四、播种78

1.播种时期78

2.播种量78

3.播种方法79

4.播种床管理79

五、实生苗的培育79

第二节 嫁接80

一、砧木的选择和利用80

二、嫁接时间、方法81

三、嫁接后的管理84

第三节 扦插85

一、扦插生根的生物学特性85

二、影响插条生根力的因素86

1.内在因素86

2.外界条件88

三、插条的选择和剪切92

四、插条的处理92

五、扦插93

六、扦插床的管理95

七、扦插苗移栽和管理97

八、定干、整形97

第四节 苗木出圃98

一、出圃前修剪98

二、起苗、包装99

三、检疫和消毒99

第五节 加速育苗的途径100

第五章 油橄榄园营造103

第一节 园地选择及规划103

一、地形、地势和坡向103

二、土质、水源和交通104

三、林地规划105

第二节 栽植107

一、品种选择107

二、授粉树配置108

三、栽植时间、密度109

四、栽植技术109

第三节 大树移栽111

第六章 油橄榄园管理113

第一节 油橄榄整形、修剪113

一、整形113

1.整形的意义113

2.整形的原则114

3.树冠的形式116

二、修剪119

1.修剪的意义119

2.修剪对生长、结实的影响120

3.修剪时间、强度121

4.修剪方法121

5.修剪技术122

第二节 施肥126

一、施肥的必要性126

二、施肥种类、成分128

三、施肥时间、次数128

四、施肥量130

五、施肥方法133

第三节 中耕、除草、间作134

一、中耕除草134

二、间作134

第四节 防寒135

一、冻害的表现、分级135

二、冻害发生原因和特点137

三、防寒措施与冻害后的复壮140