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第一节 摩尔3

一、摩尔3

第一章 物质的量及其单位——摩尔3

二、摩尔质量4

第二节 气体摩尔体积6

第二章 溶液9

第一节 分散系9

一、分子或离子分散系9

二、粗分散系9

第二节 胶体溶液和高分子化合物溶液10

一、胶体溶液10

三、胶体分散系10

二、高分子化合物溶液12

第三节 溶液的浓度13

一、物质的量浓度13

二、质量浓度14

三、质量分数15

四、体积分数15

第四节 浓度的换算和溶液的配制16

一、浓度的换算16

二、溶液的配制17

第五节 溶液的渗透压18

二、渗透压与溶液浓度的关系19

一、渗透现象和渗透压19

三、等渗、低渗和高渗溶液20

四、渗透压在医学上的意义21

第三章 卤素25

第一节 卤族元素25

一、卤素的原子结构和卤素单质的物理性质25

二、卤素单质的化学性质26

第二节 金属卤化物29

一、卤离子的检验29

二、常见的金属卤化物30

一、原子核33

第一节 原子核33

第四章 物质结构和元素周期律33

二、同位素34

第二节 原子核外电子的运动状态和排布34

一、电子云34

二、核外电子的运动状态35

三、核外电子的排布36

四、原子结构与元素性质的关系38

第三节 元素周期律和元素周期表39

一、元素周期律39

二、元素周期表40

第四节 化学键43

三、元素周期律和元素周期表的意义43

一、离子键44

二、共价键44

三、配位键46

四、氢键47

第五节 配位化合物47

一、配合物的概念47

二、配合物的组成48

三、配合物的命名48

第六节 氧化还原反应50

一、氧化还原反应50

二、常见的氧化剂和还原剂51

第五章 化学反应速率和化学平衡54

第一节 化学反应速率54

一、化学反应速率的表示法54

二、影响反应速率的因素54

三、反应速率的有效碰撞理论简介55

第二节 化学平衡56

一、化学平衡56

二、化学平衡的移动57

第六章 电解质溶液61

第一节 强电解质和弱电解质61

二、弱电解质62

一、强电解质62

第二节 离子反应64

一、离子反应和离子方程式64

二、离子反应发生的条件65

第三节 溶液的酸碱性66

一、水的电离66

二、溶液的酸碱性66

第四节 盐类水解68

一、盐类水解68

二、盐类水解的类型69

二、缓冲溶液的组成71

一、缓冲作用和缓冲溶液71

第五节 缓冲溶液71

三、缓冲作用原理72

四、缓冲溶液在医学上的意义73

第七章 烃78

第一节 有机化合物概述78

一、有机化合物78

二、有机化合物的特性78

三、有机化合物的结构78

第二节 饱和链烃（烷烃）81

一、烷烃同系物81

二、烷烃的同分异构现象81

三、烷烃的命名法82

四、烷烃的分子结构84

五、烷烃的性质86

第三节 不饱和链烃87

一、烯烃87

二、炔烃89

三、不饱和链烃的化学通性90

第四节 环烃92

一、脂环烃92

二、芳香烃93

一、卤代烃的结构和分类99

第一节 卤代烃99

第八章 烃的衍生物99

二、卤烷的性质100

三、常见的卤烷100

第二节 醇酚醚101

一、醇101

二、酚105

三、醚107

第三节 醛和酮109

一、醛和酮的结构109

二、醛和酮的命名109

三、醛和酮的化学性质110

四、常见的醛和酮112

一、羧酸113

第四节 羧酸、羟基酸和酮酸113

二、羟基酸117

三、酮酸119

第五节 胺和酰胺120

一、胺120

二、酰胺124

第九章 酯和脂类129

第一节 酯129

一、酯的结构和命名129

二、酯的性质129

二、油脂的性质130

第二节 油脂130

一、油脂的结构130

第三节 类脂133

一、磷脂133

二、甾醇134

第十章 糖类137

第一节 单糖137

一、单糖的结构137

二、单糖的性质140

三、重要的单糖141

二、麦芽糖142

第二节 二糖142

一、蔗糖142

三、乳糖143

第三节 多糖143

一、淀粉144

二、糖原144

三、纤维素145

第十一章 杂环化合物和生物碱147

第一节 杂环化合物147

一、杂环化合物和杂原子147

二、杂环化合物的分类和命名147

一、生物碱的一般性质148

第二节 生物碱148

二、常见的生物碱149

第十二章 氨基酸和蛋白质151

第一节 氨基酸151

一、氨基酸的结构和分类151

二、氨基酸的性质153

第二节 蛋白质156

一、蛋白质的分子组成和结构156

二、蛋白质的性质157

三、蛋白质的分类159

二、实验室安全规则164

一、实验规则164

化学实验164

三、化学试剂使用规则165

实验一 化学实验基本操作165

实验二 溶液的配制167

实验三 胶体溶液169

实验四 卤素171

实验五 同周期、同主族元素性质的递变172

实验六 化学反应速率和化学平衡174

实验七 电解质溶液175

实验九 烃178

实验八 实验习题178

实验十 醇、酚、醛、酮180

实验十一 羧酸、胺和酰胺182

实验十二 油脂183

实验十三 糖类184

实验十四 蛋白质186

实验十五 实验习题187

附录一 常用的化学实验仪器188

附录二 酸、碱、盐的溶解性表189

附录三 常用法定计量单位及其*换算表189

附录四 几种试剂的配制方法190

化学教学大纲191